Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
54 סלטים /<br />
סלט בריאות<br />
צ<br />
אורז אדום ועדשים שחורות<br />
חומרים ל - 6 מנות<br />
כוסות אורז אדום<br />
כוס עדשים שחורות<br />
תפוח עץ פינק ליידי חתוך<br />
לקוביות בגודל 1 ס"מ<br />
בצלים ירוקים פרוסים לעיגולים דקים<br />
גרם עשבי תיבול: פטרוזיליה, כוסברה,<br />
ונענע, קצוצים דק<br />
חומרים לרוטב<br />
שליש כוס שמן<br />
כפות חומץ בלסמי<br />
כפית גדושה חרדל דיז׳ון<br />
כפית דבש<br />
קורט מלח<br />
קורט פלפל שחור גרוס<br />
3<br />
1<br />
1<br />
2<br />
½<br />
1<br />
3<br />
100<br />
להגשה<br />
50 גרם שקדים מלבנים פרוסים<br />
אופן הכנת האורז והעדשים<br />
מבשלים את האורז האדום במי מלח בסיר גדול, מוסיפים מעט מלח, ומבשלים 30 - 25<br />
דקות עד לדרגת אל דנטה. מעבירים למסננת ומצננים היטב<br />
בסיר שני מניחים את העדשים, מכסים במים לא מומלחים ומביאים לרתיחה, מבשלים<br />
30 - 25 דקות עד שהעדשים רכות אך עדיין מוצקות, מעבירים למסננת ומצננים היטב<br />
קולים את השקדים במחבת טפלון כ - 2 דקות תוך כדי בחישה עד שהשקדים זהובים<br />
ומצוננים היטב על נייר סופג<br />
אופן הכנת הסלט<br />
מערבבים בקערה גדולה את חומרי הרוטב ומוסיפים את חומרי הסלט ומערבבים,<br />
טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך<br />
אפשר להחליף את תפוחי העץ בכוס גרגירי רימון
Change language