Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
49<br />
סלט שומר<br />
ט<br />
עם פטריות ושעועית ירוקה<br />
חומרים ל - 5 מנות<br />
גרם שעועית ירוקה טרייה<br />
ראשי שומר קטנים<br />
פטריות שמפיניון קטנות פרוסות<br />
בצל אדום קצוץ דק<br />
כוס עלי פטרוזיליה<br />
מופרדים מהגבעולים<br />
גרם שמיר קצוץ<br />
קליפה מגוררת מלימון קטן<br />
קליפת תפוז מגוררת<br />
מיץ מלימון גדול<br />
300<br />
3<br />
500<br />
1<br />
½<br />
100<br />
1<br />
½<br />
תבלינים<br />
קורט מלח גס<br />
½ כוס שמן זית<br />
אופן ההכנה<br />
מרתיחים בסיר קטן מים מומלחים, מוסיפים את השעועית<br />
הירוקה ומביאים שוב לרתיחה. מבשלים 3 דקות, מעבירים<br />
לקערת מי קרח למשך 5 דקות ומסננים. מייבשים את השעועית<br />
ומעבירים לקערה<br />
חוצים את ראשי השומר ופורסים דק, מוסיפים לקערת השעועית<br />
ומוסיפים גם את הפטריות, הבצל הסגול, הפטרוזיליה והשמיר<br />
מוסיפים את גרידת הלימון וגרידת התפוז, מתבלים במיץ לימון,<br />
במלח גס, בשמן זית ומערבבים, טועמים ומשפרים תיבול.<br />
מגישים בטמפרטורת החדר
Change language