You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
44 סלטים /<br />
סלט לפת וצנון מקורמלים<br />
עם צ'יפס בטטות<br />
ט<br />
חומרים<br />
לפתות<br />
צנונים<br />
בטטות<br />
לימון סחוט למיץ<br />
כוס בצל ירוק<br />
3<br />
3<br />
3<br />
1<br />
¼<br />
תבלינים<br />
גרם פקאן סיני<br />
גרם סוכר<br />
כוס חומץ בן יין אדום<br />
כוס שמן זרעי ענבים<br />
קורט מלח<br />
קורט פלפל שחור גרוס<br />
קורט קימל<br />
מעט גרגירי חרדל<br />
מעט שמן זית<br />
100<br />
120<br />
¼<br />
¼<br />
אופן ההכנה<br />
מקלפים את הלפת, הצנון והבטטה ושוטפים במים היטב<br />
חותכים את הבטטה לאצבעות כמו צ'יפס ומתבלים בשמן זית,<br />
מלח, פלפל שחור וקימל ואופים בתנור ב - 180 מעלות כ - 25<br />
דקות. לאחר מכן מצננים היטב<br />
חותכים את הלפת והצנון לגפרורים דקים ומכניסים לקערה,<br />
יוצקים מעל מיץ לימון. לאחר שהייה קצרה בקערה מוציאים<br />
ומייבשים על נייר סופג<br />
בסיר שטוח ממיסים את הסוכר לדרגת קרמול, מוסיפים את<br />
הלפת והצנון ובוחשים היטב. לאחר דקות מעטות מורידים מהאש<br />
ומוסיפים לקערה עם הבטטות האפויות, מוסיפים את הבצל<br />
הירוק. טובלים עם כל התבלינים, החומץ ביין אדום ושמן זרעי<br />
הענבים ומערבבים בעדינות . מפזרים שומשום קלוי מלמעלה
Change language