You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
29<br />
מרק אבוקדו ישראלי<br />
עם חזה עוף<br />
חומרים<br />
בצלים<br />
שיני שום<br />
כרישה<br />
גרם חזה עוף<br />
אבוקדואים<br />
מ״ל שמן<br />
ליטר ציר מרק עוף<br />
3<br />
5<br />
1<br />
250<br />
4<br />
200<br />
2½<br />
תבלינים<br />
גרם קמח<br />
עלי בזיליקום<br />
גרם אגוז מוסקט<br />
קורט מלח<br />
קורט פלפל לבן<br />
100<br />
5<br />
3<br />
אופן ההכנה<br />
פורסים את חזה העוף לנתחים קטנים,<br />
ומטגנים במחבת עם מעט שמן.<br />
מצננים וחותכים לרצועות דקות<br />
בסיר גדול מטגנים את הבצל ושיני<br />
השום החתוכים לקוביות קטנות<br />
מוסיפים את הכרישה, מקמחים<br />
ומוסיפים את ציר מרק העוף. מתבלים<br />
ומבשלים כ - 20 דקות<br />
מועכים את האבודקו למחית ומוסיפים<br />
למרק בעזרת מטרפה. לא להרתיח<br />
את המרק המוכן