Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
28 מרקים /<br />
מרק בדואי<br />
חומרים<br />
ק״ג כנפי עוף<br />
גרם שעועית לבנה<br />
גרם שעועית שחורה<br />
גזרים<br />
בצלים<br />
ענפי סלרי<br />
גם תפוחי אדמה<br />
שיני שום<br />
מ״ל שמן<br />
ליטר ציר מרק עוף<br />
אופן ההכנה<br />
חותכים את הבצל לרצועות דקות<br />
ומטגנים במעט שמן, מוסיפים את שיני<br />
השום, הגזר, הסלרי ותפוחי האדמה<br />
החתוכים לקוביות קטנות, מתבלים<br />
בפפריקה, כמון וקארי<br />
בסיר נפרד מבשלים את השעועית<br />
השחורה והשעועית הלבנה עד שהן יהיו<br />
רכות ומוסיפים לירקות<br />
אופים בתנור את כנפי העוף<br />
המתובלים במלח, פלפל לבן, כמון<br />
וקארי ומוסיפים למרק. מוזגים ציר<br />
מרק עוף ומבשלים הכל יחד כשעה<br />
1<br />
200<br />
200<br />
2<br />
2<br />
6<br />
300<br />
5<br />
200<br />
2½<br />
תבלינים<br />
גרם כמון<br />
גרם קארי<br />
גרם פפריקה<br />
קורט מלח<br />
קורט פלפל לבן<br />
30<br />
40<br />
50
Change language