You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
20 מנות ראשונות /<br />
אגסים ממולאים<br />
ט<br />
בירקות מוקפצים ומוקרמים בתנור עם טחינה<br />
חומרים<br />
אגסים גדולים<br />
בצלים<br />
גזר<br />
גרם כרוב לבן<br />
גבעולי סלרי<br />
גרם כרישה<br />
כוס יין אדום<br />
שיני שום<br />
בצל ירוק<br />
אופן ההכנה<br />
מקלפים את האגסים וחוצים בחצי לאורך, מבשלים במעט מים,<br />
יין אדום, סוכר והקינמון ומקררים. להוציא מהאגסים בעזרת כף<br />
פריזיין את הליבה ומניחים בתבנית<br />
מטגנים את הבצל, מוסיפים את שיני השום, הכרוב, הכרישה,<br />
הסלרי והגזר החתוכים לרצועות דקות, ומתבלים במלח, פלפל<br />
לבן ומקררים. מוסיפים את הבצל הירוק.<br />
ממלאים את חצאי האגסים עם מלית המוכנה, יוצקים טחינה<br />
מלמעלה ואופים בתנור כ - 20 דקות<br />
8<br />
2<br />
2<br />
150<br />
3<br />
100<br />
1<br />
2<br />
½<br />
תבלינים<br />
גרם סוכר<br />
גרם קינמון<br />
מ״ל רוטב צ׳ילי מתוק<br />
מעט פלפל לבן<br />
מעט מלח<br />
120<br />
4<br />
150
Change language