You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
191<br />
עוגת גבינה בלימון<br />
צ<br />
חומרים ל - 12 מנות<br />
גרם בצק חמאה אגוזים<br />
גרם חמאה<br />
כפות קליפות לימון מגוררות<br />
אגוזים<br />
חומרים לקישוט<br />
גרם תותי שדה חצויים<br />
שליש כוס ריבת תות שדה<br />
אופן הכנת הבצק<br />
מרפדים בנייר אלומיניום תבנית בגודל 20 על 30 ס"מ, מכניסים<br />
את הבצק לקרעת מעבד מזון, מעבדים 20 שניות או עד לריסוק<br />
דק ומעבירים לקערה בינונית, מוסיפים את החמאה והלימון.<br />
מערבלים היטב ומעבירים לתבנית ומהדקים היטב לתחתית.<br />
מקררים 20 דקות או עד שמתקשה<br />
250<br />
80<br />
2<br />
130<br />
500<br />
חומרים למילוי<br />
גרם גבינה לבנה שמנה<br />
גרם גבינת ״ריקוטה״<br />
כוס סוכר<br />
כפות קורנפלור<br />
ביצים<br />
כף קליפת לימון מגוררת<br />
כוס מיץ לימון<br />
כוס שמנת חמוצה<br />
אופן הכנת המילוי<br />
מחממים מראש תנור ל - 180 מעלות, מערבלים את הגבינות<br />
במעבד מזון עד לקבלת מרקם אחיד וחלק. מוסיפים סוכר<br />
וקורנפלור, מוסיפים את הביצים אחת - אחת ומערבלים היטב<br />
אחרי כל הוספה. מוסיפים קליפות לימון, מיץ לימון ושמנת<br />
חמוצה, מערבלים עד לקבלת מרקם חלק. מעבירים את<br />
התערובת לתבנית שהוכנה מראש ואופים 50 דקות או עד<br />
שמתייצב, מצננים ומקררים עד שמתקשה<br />
מסדרים את חצאי תות השדה על פני העוגה. מחממים את<br />
הריבה על להבה נמוכה, עד שהיא נמסה, ומורחים על התותים.<br />
מקררים עד שמתייצב וחותכים ל - 12 ריבועים<br />
250<br />
200<br />
1<br />
2<br />
3<br />
1<br />
¼<br />
¼
Change language