You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
188 עוגות /<br />
פאי לימון<br />
צ<br />
חומרים<br />
כוס קמח<br />
כפית אבקת אפייה<br />
חלמון<br />
חבילת מרגרינה<br />
כפית קליפות לימון מגוררות<br />
¾<br />
1<br />
1<br />
½<br />
1<br />
חומרים למלית<br />
כוס סוכר<br />
כפות קורנפלור<br />
חלמונים<br />
כוס מים קרים<br />
כוס מיץ לימון<br />
כפות שמנת מתוקה<br />
כף קליפות לימון מגוררות<br />
כוסות מים רותחים<br />
חלבונים מוקצפים עם 3 כפות סוכר<br />
¾<br />
3½<br />
3<br />
¼<br />
¼<br />
3<br />
1<br />
2<br />
3<br />
אופן הכנת הבצק<br />
מערבבים הכל יחד ושוטחים את הבצק ביד בכלי אפייה קפיצי,<br />
על תחתיתו ודפנותיו. אופים בתנור חם עד שהבצק משחים קצת.<br />
כדי למנוע התפוררות הבצק חורצים כמה חריצים בתוכו, או<br />
מכסים בפיסת נייר כסף<br />
אופן הכנת המלית<br />
מקציפים את החלמונים והסוכר במיקסר, מוסיפים את מיץ<br />
הלימון, השמנת והקורנפלור המהול במים קרים, מוסיפים את<br />
המים הרתוחים ומבשלים על להבה נמוכה ובוחשים עד שמסמיך.<br />
מוסיפים את השמנת ומערבבים עם מחצית קצף החלבונים<br />
ויוצקים לתוך תבנית המרופדת בבצק, מכסים במחצית השנייה<br />
של הקצף, ואופים ב - 175 מעלות למשך 15 דקות או עד שמשחים
Change language