Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
156 עוגיות ומגדניות / מתוקות /<br />
סהרוני שקדים<br />
צ<br />
חומרים ל - 20 סהרונים<br />
כוסות שקדים קצוצים<br />
כוס סוכר<br />
כפית תמצית ווניל<br />
חלבון<br />
כפות קמח<br />
ביצה שלמה<br />
כפות פתיתי שקדים<br />
כפות חלב ממותק באבקת סוכר<br />
אופן ההכנה<br />
מחממים את תנור האפייה ל - 200 מעלות ומשמנים תבנית אפייה<br />
מערבבים בקערה שקדים קצוצים, סוכר ותמצית ווניל, מוסיפים<br />
את החלבון ומערבבים היטב<br />
מוסיפים את הקמח ומאחדים את כל החומרים בקצות האצבעות<br />
ומחלקים לחתיכות בגודל אגוז, מגלגלים כל חתיכה בין כפות<br />
הידיים המקומחות לגלילים קטנים בעלי קצוות מחודדים<br />
מברישים כל גליל בביצה טרופה ומפזרים עליו פתיתי שקדים,<br />
ומעניקים לו צורת סהרון<br />
מסדרים את הסהרונים על מגש אפייה ומברישים אותם בשארית<br />
הביצה הטרופה, אופים בחלקו העליון של התנור במשך 15 דקות<br />
עד שהסהרונים משחימים בצורה אחידה<br />
מוציאים מהתנור ומברישים מיד בחלב ממותק, ובעזרת סכין<br />
רחבה או כף טיגון מערבבים את העוגיות לרשת המתכת ומצננים<br />
כדי לשמור על פריכות השקדים רצוי לאחסון את הסהרונים<br />
במיכל אטום לאוויר מיד לאחר שהצטננו.<br />
1½<br />
½<br />
½<br />
1<br />
2½<br />
1<br />
2<br />
2
Change language