Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
147<br />
סהרונים מלוחים עם פרג<br />
צ<br />
חומרים ל - 72 סהרונים<br />
כוסות קמח<br />
כוס מים<br />
כפית מלח<br />
כפית פלפל שחור<br />
גרם מרגרינה קרה<br />
ביצה טרופה<br />
כוס פרג<br />
מעט שומשום<br />
5<br />
1<br />
1<br />
½<br />
250<br />
1<br />
1<br />
אופן ההכנה<br />
מחממים תנור אפייה ל - 220 מעלות<br />
מכניסים לקערה שטוחה את כל החומרים: קמח, מים, מלח<br />
ופלפל שחור<br />
חותכים את המרגרינה לחתיכות קטנות ומפזרים על החומרים<br />
שבקערה. מאחדים את החומרים בתנועות לישה וממשיכים<br />
ללוש עד שמתקבל בצק רך וחלק, אם הבצק נדבק לידיים<br />
מוסיפים מעט קמח<br />
מחלקים את הבצק ל - 6 חלקים ומרדדים מכל חלק מהבצק<br />
על משטח מקומח עלה עגול ודק בקוטר 25 ס"מ<br />
מורחים את הביצה הטרופה במברשת על כל משטח בצק )עלה(.<br />
מפזרים את הפרג והשומשום על העלים<br />
חותכים מכל עלה כ - 12 משולשים, מגלגלים כל משולש מהצד<br />
הרחב אל הצד הצר, יוצרים מהעוגיות המגולגלות צורת סהרון<br />
ומסדרים את הסהרונים בתבנית אפייה משומנת במרחק 1 ס"מ<br />
זה מזה<br />
אופים בתנור ב - 220 מעלות כ - 20 דקות. הסהרונים מוכנים כאשר<br />
צבעם זהוב. מקררים את הסהרונים ושומרים אותם בכלי סגור
Change language