Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
146 עוגיות ומגדניות / מלוחות /<br />
מקלות גבינת רוקפור וצ'דר<br />
ומעל קשקבל<br />
צ<br />
חומרים ל - 60 מקלות<br />
חומרים לציפוי<br />
כוסות קמח מנופה – 350 גר'<br />
1 ביצה טרופה<br />
2½<br />
גרם חמאה רכה<br />
150 גרם גבינת קשקבל מגוררת<br />
200<br />
150 גרם גבינה מסוג "רוקפור" מגוררת<br />
גרם גבינה "צ'ידר" מגוררת<br />
גרם גבינת שמנת בטעם טבעי 30%<br />
כפית פלפל שחור גרוס<br />
כפית מלח<br />
אופן ההכנה<br />
שמים במיכל מעבד המזון את כל<br />
המרכיבים ומעבדים לבצק אחיד.<br />
עוטפים את הבצק בניילון נצמד<br />
ושומרים במקרר שעתיים<br />
150<br />
200<br />
1<br />
½<br />
מחממים תנור ל - 200 מעלות.<br />
מחלקים את הבצק ל - 60 כדורים וצרים<br />
מכל כדור גליל באורך 15 ס"מ, מניחים<br />
בתבניות מרופדות בנייר אפייה עם<br />
רווח של 3 ס"מ בין הגלילים<br />
מברישים את הגלילים בביצה הטרופה<br />
ואופים 20 דקות עד שהם מזהיבים,<br />
בוזקים מעל את גבינת הקשקבל<br />
ואופים עד 5 דקות, מצננים<br />
ומאחסנים בקופסה אטומה
Change language