You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
107<br />
לחם קימל<br />
צ<br />
חומרים<br />
כוס חלב קר<br />
כוס מים<br />
גרם שמרים<br />
כפית דבש<br />
כוסות קמח מלא<br />
כוסות קמח<br />
קפיות זרעי קימל<br />
כפית מלח<br />
כפות שמן<br />
לציפוי<br />
מלח גס<br />
זרעי קימל<br />
אופן ההכנה<br />
שמים בקערת מיקסר את החלב והמים, מוסיפים את החומרים<br />
הנותרים ומערבבים היטב עד שמתקבל כדור בצק שנפרד<br />
מדפנות הקערה. מכסים את הקערה במגבת מטבח ומתפיחים<br />
כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו<br />
מחלקים את הבצק ל - 4 חלקים, ויוצרים מכל חלק כדור קטן,<br />
מניחים את הכדורים על תבנית אפייה משומנת מעט, מכסים<br />
במגבת מטבח ומתפיחים כ - 30 דקות<br />
מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה עם מרווחים בינוניים את<br />
המאפים ואופים 40 דקות עד להזהבה ומגישים פושר<br />
אפשר לערבב קמח לבן וקמח מלא בכמויות שוות ואז מוסיפים<br />
עוד ¼ כוס מים ובעזרת מברשת מורחים את הלחמים במעט<br />
מים, ומפזרים מלח גס וקימל. אופים כ - 20 דקות בתנור שחומם<br />
מראש, לחום בינוני גבוה 200 מעלות<br />
½<br />
½<br />
50<br />
1<br />
2<br />
2<br />
3<br />
1<br />
3
Change language