You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
96 ירקות ופחמימות /<br />
בורגול / פריקה מאודה<br />
עם אגוזי מלך<br />
צ<br />
חומרים ל - 4 מנות<br />
כף שמן זית כתית מעולה<br />
כף חמאה<br />
כף בצל קצוץ גס<br />
כוסות בורגול או פריקה בעובי בינוני<br />
גרם כוס אגוזי מלך קצוצים<br />
עלי דפנה<br />
כוסות מים רותחים<br />
כפות נענע או פטרוזיליה קצוצה דק<br />
כפות טרגון או בזיליקום קצוץ דק<br />
תבלינים<br />
כפית קינמון<br />
כפית פלפל אנגלי<br />
קורט מלח<br />
להגשה<br />
יוגורט כבשים או עיזים<br />
אופן ההכנה<br />
מחממים בסיר על להבה בינונית את השמן והחמאה ומטגנים<br />
את הבצל הקצוץ כ - 4 דקות עד שהוא מזהיב, בוחשים מדי פעם<br />
ומוסיפים את הבורגול ומטגנים כ - 2 דקות<br />
מוסיפים לסיר את האגוזים, עלי הדפנה ומטגנים יחד תוך ערבוב<br />
רצוף דקה נוספת. יוצקים מעט את המים המתובלים בקינמון,<br />
פלפל אנגלי, ומלח ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על להבה<br />
נמוכה ביותר כ - 8 דקות<br />
מסירים מהאש ומשאירים מכוסה כ - 5 דקות<br />
בוחשים פנימה את עשבי התיבול ומגישים עם יוגורט<br />
1<br />
1<br />
1<br />
2<br />
80<br />
1<br />
4<br />
3<br />
2<br />
½<br />
½
Change language