vitogaz_grillrezept_Beer Can Chicken
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Dr Chönig am Grill<br />
Die besten Grillrezepte vom Schwingerkönig 2016<br />
<strong>Beer</strong> <strong>Can</strong> <strong>Chicken</strong><br />
4 Personen<br />
Zubereitungszeit: 20 Minu ten<br />
Grillzeit: 60-90 Minuten<br />
Indirekt bei 200 °C<br />
mit geschlossenem Deckel<br />
1 Huhn, ca. 1.5kg<br />
1 Handvoll <strong>Chicken</strong> Rub<br />
dddddd(Poulet Gewürzmischung)<br />
1 Limette<br />
Frischer Rosmarin<br />
Frischer Thymian<br />
1 Zwiebel, geschält<br />
2 Knoblauchzehen, geschält<br />
1 Dose Bier 0.5 l (kalt)!<br />
1. Das Huhn von innen und aussen unter fliessendem kalten<br />
Wasser abspülen, abtropfen und gut trocknen lassen<br />
2. Das Grillgut von innen und aussen mit Oliven Öl einreiben und<br />
anschliessend mit dem „<strong>Chicken</strong> Rub“ einreiben<br />
3. Wenn das Bier kalt ist, darf die Dose Bier geöffnet und ein<br />
Drittel getrunken werden<br />
4. Den restlichen „Rub“ in Bierdose füllen<br />
5. Knoblauch, Zwiebel und Limette vierteln<br />
6. 1/4 Zwiebel, Limette und Knoblauch in Büchse geben (falls zu<br />
gross, nochmals zerkleinern)<br />
7. Rosmarin- und Thymianzweige ebenfalls in Dose geben<br />
8. Das Huhn mit der Schenkelseite auf die Dose setzen<br />
9. Das Ganze in einem verschliessbaren Grill mit genügend<br />
hohem Deckel bei 200 Grad garen. Am besten wird das Ganze<br />
in eine Aluschale (ohne Löcher) gestellt, dann kann der Saft<br />
noch verwendet werden und der Grill bleibt sauber.<br />
VITOGAZ Switzerland AG / www.<strong>vitogaz</strong>.ch
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