Wpływ spożycia wzbogacenego mleka modyfikownaego na zaopatrzenie organizmu w żelazo i witaminę D u dzieci w 1.- 3. roku życia
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
doniesienia ze świata<br />
<strong>Wpływ</strong> <strong>spo<strong>życia</strong></strong> wzbogacanego <strong>mleka</strong><br />
modyfikowanego <strong>na</strong> <strong>zaopatrzenie</strong><br />
<strong>organizmu</strong> w <strong>żelazo</strong> i <strong>witaminę</strong> D<br />
u <strong>dzieci</strong> w <strong>1.</strong>-<strong>3.</strong> <strong>roku</strong> <strong>życia</strong><br />
The effect of fortified milk formula consumption on the iron and vitamin D<br />
status in children aged 1 to 3<br />
Jędrzej Sarnecki<br />
Opracowanie <strong>na</strong> podstawie: Akkermans MD, Eussen SR, van der Horst-Graat JM i wsp. A micronutrient-fortified young-child formula<br />
improves the iron and vitamin D status of healthy young European children: a randomized, double-blind controlled trial. Am J Clin<br />
Nutr 2017;105:391-399.<br />
STRESZCZENIE<br />
W artykule omówiono wyniki przeprowadzonego przez Akkermans i wsp. badania klinicznego z randomizacją i podwójnie ślepą próbą oceniającego<br />
wpływ żywienia <strong>dzieci</strong> w wieku 1-3 lata mlekiem modyfikowanym wzbogacanym w <strong>żelazo</strong> i <strong>witaminę</strong> D <strong>na</strong> <strong>zaopatrzenie</strong> <strong>organizmu</strong><br />
w te mikroskładniki.<br />
Standardy Medyczne/Pediatria 2017 T. 14 35-36<br />
SŁOWA KLUCZOWE: ŻYWIENIE WITAMINA D ŻELAZO<br />
ABSTRACT<br />
The article presents the results of a double-blinded, randomized trial, conducted by Akkermans et al., assessing the effect of consumption of fortified<br />
modified milk containing iron and vitamin D by 1-3 year old children on their iron and vitamin D status.<br />
Standardy Medyczne/Pediatria 2017 T. 14 35-36<br />
KEY WORDS: NUTRITION VITAMIN D IRON<br />
Pomimo obowiązujących zaleceń dotyczących <strong>spo<strong>życia</strong></strong><br />
żelaza i witaminy D przez małe <strong>dzieci</strong> niedobory<br />
tych substancji są jednymi z <strong>na</strong>jczęściej spotykanych<br />
<strong>na</strong> świecie, również w Europie. W związku z tymi<br />
obserwacjami oraz niesatysfakcjonującymi efektami<br />
zwiększania podaży witaminy D poprzez podawanie<br />
jej w formie suplementu diety rozważane jest wprowadzenie<br />
innych strategii zwiększających podaż kluczowych<br />
mikroelementów, takich jak wzbogacanie w nie<br />
często spożywanych produktów (np. <strong>mleka</strong>, chleba czy<br />
margaryny). Taka metoda suplementacji diety może<br />
wiązać się z lepszym stosowaniem się do zaleceń dotyczących<br />
żywienia oraz z bardziej efektywnym <strong>zaopatrzenie</strong>m<br />
<strong>organizmu</strong> w ważne substancje.<br />
W kilku między<strong>na</strong>rodowych badaniach wykazano<br />
korzystny wpływ stosowania żywności wzbogacanej<br />
w mikroelementy <strong>na</strong> <strong>zaopatrzenie</strong> <strong>dzieci</strong> w <strong>żelazo</strong> i wi-<br />
taminę D, jed<strong>na</strong>kże dane dotyczące efektów podawania<br />
wzbogacanego <strong>mleka</strong> małym <strong>dzieci</strong>om w Europie<br />
są ograniczone. W tym kontekście interesujące są wyniki<br />
przeprowadzonego przez Akkermans i wsp. wieloośrodkowego<br />
badania klinicznego z randomizacją<br />
i podwójnie ślepą próbą, mającego <strong>na</strong> celu określenie<br />
wpływu <strong>na</strong> stężenie ferrytyny i 25-hydroksywitaminy<br />
D [25(OH)D] podawania małym <strong>dzieci</strong>om modyfikowanego<br />
<strong>mleka</strong> wzbogacanego w te składniki.<br />
W przeprowadzonym w Niemczech (> 80% uczestników),<br />
Holandii i Wielkiej Brytanii badaniu wzięło<br />
udział 318 zdrowych <strong>dzieci</strong> w wieku od 1 do 3 lat, regularnie<br />
pijących przed włączeniem produkty mleczne.<br />
Kryteriami wyłączenia były: wcześniactwo (poród<br />
< 32. tygodnia ciąży lub < 37. t.c. przy urodzeniowej<br />
masie ciała < 1800 g), konieczność stosowania<br />
specjalnej diety, nietolerancja lub alergia <strong>na</strong> skład-<br />
STANDARDY MEDYCZNE/PEDIATRIA • 2017 • T. 14 • 35-36<br />
3
Change language