CamSep 3 S

BADANIA NAD SELEKTYWNOŚCIĄ ROZDZIELENIA
WYBRANYCH FENOLOKWASÓW W UKŁADACH RP HPLC
Z RÓŻNYMI ADSORBENTAMI I MODYFIKATORAMI ELUENTU
Beata MISIOŁEK * , Anna KLIMEK-TUREK, Tadeusz H. DZIDO
Zakład Chemii Fizycznej, Katedra Chemii, Uniwersytet Medyczny w Lublinie,
ul. Chodźki 4a, 20- 093 Lublin,
* e-mail: beata.misiolek@gmail.com
Fenolokwasy, wtórne metabolity roślin wyższych, są hydroksylowymi pochodnymi kwasu
benzoesowego i cynamonowego. Źródłem tych związków są głównie owoce i warzywa. Substancje
te odgrywają kluczową rolę w procesach biologicznych roślin oraz, dzięki właściwościom
antyoksydacyjnym, w ochronie zdrowia człowieka. Fenolokwasy przyczyniają się do usuwania
wolnych rodników, chelatowania jonów metali, a także przeciwdziałają chorobie wieńcowej,
nowotworom, stanom zapalnym oraz cukrzycy.
W związku z tak istotnym znaczeniem fenolokwasów, ważne jest ich właściwe oznaczanie,
które najczęściej wykonuje się metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej w odwróconym
układzie faz.
W poprzednich publikacjach prezentowaliśmy wpływ organicznego składnika fazy ruchomej
na selektywność rozdzielenia węglowodorów aromatycznych z polarnymi grupami [1, 2] oraz
fenolokwasów [3] dla odwróconego układu faz chromatografii cieczowej z jednym rodzajem
adsorbentu, typu C-18. Badania wykazały wyraźną zależność zmian selektywności rozdzielenia od
rodzaju modyfikatora (metanol, acetonitryl, tetrahydrofuran) w wodnej fazie ruchomej. Do
wyjaśniania tych zmian zostało zastosowane podejście, które uwzględnia oddziaływania
międzycząsteczkowe substancji tylko ze składnikami adsorpcyjnej warstwy fazy stacjonarnej.
W tej prezentacji chcielibyśmy przedstawić przydatność wspomnianego podejścia do
wyjaśniania zmian selektywności rozdzielenia substancji dla układów z adsorbentami niepolarnymi,
różniącymi się długością łańcuchów alifatycznych.
Literatura:
[1] T.H. Dzido, H. Engelhardt, Chromatographia, 1994, 39, 51-61.
[2] T.H. Dzido, T.E. Kossowski, D. Matosiuk, J. Chromatogr. A, 2002, 947, 167-183.
[3] A. Klimek- Turek, T.H. Dzido, H. Engelhardt, LC- GC Europe, 2008, 21, 33-42.
31