Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
1
2 3<br />
See city map F4
MAGAZINE<br />
No. 277<br />
APRIL 2017<br />
In English<br />
06 | PARTY TIME<br />
Let’s Rock at Hard Rock Cafe!<br />
08 | COVER STORY<br />
<strong>Songkran</strong>| <strong>Splashs</strong> & <strong>Traditions</strong><br />
18 | Stay & play<br />
Super Promotion at Mae Jo Golf Club<br />
20 | LOCAL Event<br />
Poy Sang Long Festival<br />
20 | WELL BEING<br />
Inner Peace<br />
22 | Lanna Culture<br />
Sand Pagodas & Tung<br />
24 | DINING OUT<br />
Buristo Bar & Café<br />
28 | Buzz buzz<br />
Refreshing Time!<br />
34 | Visit around<br />
Bua Thong Waterfall<br />
46 | Local heritage<br />
Lanna Drums<br />
58 | CHIANG MAI COMMUNITY INFO<br />
60 | CHIANG MAI CLASSIFIEDS<br />
Directories<br />
52 | HOTELS DIRECTORY<br />
56 | RESTAURANTS DIRECTORY<br />
06 | 在 硬 石 餐 厅 享 受 一 个 极 棒 的 夜 晚<br />
08 | 宋 干 节 泰 国 传 统 新 年<br />
18 | 美 乔 高 尔 夫 特 惠<br />
See city map D4<br />
4 5<br />
中 文<br />
20 | 蕙 桑 龙<br />
22 | 兰 纳 旗 帜 和 沙 佛 塔<br />
24 | 布 里 斯 托 咖 啡 酒 馆<br />
34| 金 莲 花 瀑 布<br />
08<br />
46 | 而 萨 巴 德 柴 鼓<br />
18<br />
En Français<br />
40 | RENCONTRE<br />
avec “Pui” Thanchanok Buruspat<br />
Maps & Tables<br />
32 | CHIANG MAI CITY MAP<br />
44 | RING ROAD MAP<br />
54 | AIRLINES TIME TABLES<br />
24<br />
Chang Puak Magazine<br />
is published by Mah Kao ltd.,Part.<br />
34<br />
370 Changklan Road. T. Changklan.<br />
A. Muang. Chiang Mai. 50100<br />
Tel : 081 950 9696<br />
Email : changpuak_magazine@hotmail.com<br />
All right reserved by Mah Kao Ltd., Part. No part of the magazine<br />
may be reproduced without written permission from<br />
Mah Kao Ltd.,Part. DISCLAIMER: Chang Puak Magazine<br />
is published solely for your reading pleasure and for the<br />
purpose of providing information about our city. Please be<br />
informed that we do not accept any responsibility whatsoever<br />
for the contents of the advertisements, nor for the<br />
advertorials included therein.<br />
Facebook : Changpuakmagazine<br />
www.changpuakmagazine.com
PARTY<br />
TIME<br />
HARD ROCK CAFE CHIANG MAI:<br />
www<br />
Le Méridien<br />
Duangtawan<br />
Dusit<br />
Princess<br />
Burger<br />
King<br />
Chang Klan Rd<br />
Flower<br />
Market<br />
Tha Phae Rd.<br />
Wat<br />
Upakhut<br />
Loi Khro Rd.<br />
McDonald's<br />
Loi Kroh Rd (next to Burger King). Night Bazaar.<br />
Tel. 053-277 766 (FREE Parking at Chiang Mai Pavilion)<br />
www.hardrock.com<br />
Charoen Prathet Rd<br />
Nawarat<br />
Bridge<br />
Iron<br />
Bridge Ping River<br />
The River<br />
Market<br />
Let’s Rock!<br />
Hard Rock Cafe<br />
in Chiang Mai Night Bazaar<br />
L<br />
ocated in the heart of the Night Bazaar, Hard Rock<br />
Cafe Chiang Mai will rock your senses with tantalizing<br />
food and drinks and an awe-inspiring collection of<br />
music memorabilia.<br />
The famous restaurant and entertainment venue chain<br />
features a 200-seat restaurant on three floors, a bar area,<br />
an outdoor terrace and a souvenir shop. Priceless pieces<br />
like guitars from legendary Eric Clapton and Keith Richard<br />
grace the cafe walls alongside contemporary items, including<br />
stage costumes worn by Madonna and Lady Gaga.<br />
For cuisine, Hard Rock Cafe features Tex-Mex food,<br />
burgers, barbecue ribs and meats as well as a New York<br />
favorite, macaroni and cheese. Enjoy your evening with a<br />
delicious house’s Legendary Burger and don’t miss tasting<br />
their delicious cocktails such as the Hurricane.<br />
Experience music, the heart and soul of Hard Rock, at<br />
one of the many live concerts and performances happening<br />
every night, from 8.30pm onwards. The fun and excitement<br />
never stops in Chiang Mai, and it never stops in Hard Rock<br />
Cafe Chiang Mai!<br />
在 硬 石 餐 厅 享 受 一 个 极 棒 的 夜 晚<br />
位 于 夜 市 中 心 位 置 , 清 迈 硬 石 餐 厅 将 通 过 诱 人 的 食 物 饮 料 及 令 人<br />
惊 叹 的 音 乐 撼 动 您 的 感 官 体 验 。<br />
这 座 著 名 的 连 锁 餐 厅 和 娱 乐 场 坐 拥 三 层 200 个 座 位 的 餐 厅 和 酒 吧<br />
区 , 还 有 室 外 露 台 加 上 一 个 纪 念 品 商 店 。 咖 啡 馆 墙 上 展 示 着 来 自 吉 他<br />
传 奇 埃 里 克 • 克 拉 普 顿 和 基 思 • 理 查 德 • 格 蕾 丝 的 无 价 吉 他 , 以 及 当 代 的<br />
一 些 知 名 单 品 , 包 括 麦 当 娜 和 Lady Gaga 的 舞 台 服 装 。<br />
关 于 菜 肴 , 硬 石 餐 厅 特 色 菜 为 美 墨 边 境 菜 肴 烹 , 汉 堡 , 烤 排 骨 及 猪<br />
肉 , 还 有 纽 约 最 受 欢 迎 的 通 心 粉 和 奶 酪 。<br />
体 验 音 乐 , 也 是 硬 石 餐 厅 的 核 心 与 灵 魂 。 现 场 音 乐 会 和 表 演 每 天<br />
晚 上 都 会 上 演 , 从 晚 上 8.30 点 开 始 。 激 动 与 快 乐 在 清 迈 总 无 止 境 , 在<br />
清 迈 硬 石 餐 厅 也 不 会 停 止 !<br />
See city map H5<br />
6<br />
7
COVER<br />
STORY<br />
<strong>Splashs</strong> & <strong>Traditions</strong><br />
April is Thailand’s hottest month and marks the<br />
transition between the end of the dry season and the start<br />
of the rice-growing season. As such, <strong>Songkran</strong> Festival was<br />
traditionally considered the beginning of the New Year. It is a<br />
time to pay respect, let off steam and celebrate. That means<br />
you can expect two very different kinds of events during<br />
<strong>Songkran</strong>: crazy, country-wide water wars and serene<br />
traditional ceremonies at temples.<br />
SONGKRAN,<br />
LOTS OF WATER SPLASHING:<br />
13-15<br />
April<br />
Chiang Mai is the best place to join<br />
the <strong>Songkran</strong> celebration, which is<br />
the most celebrated of all the Thai<br />
festivals.<br />
From April 13th to 15th, 2017.<br />
S<br />
ongkran takes place over three days, during April<br />
13th-15th, but in reality it lasts a week, especially in<br />
the villages of northern Thailand, where children are<br />
on holiday and want to play all day. Chiang Mai has a reputation<br />
for being the most fun city during this water festival.<br />
Bangkok’s parties may be the biggest and Pattaya’s are<br />
the longest, but nowhere else sees as much water flying as<br />
Chiang Mai, which makes it one of the most popular places<br />
throughout Southeast Asia to visit in mid-April.<br />
One of the reasons why <strong>Songkran</strong> in Chiang Mai is the<br />
wettest is because the weapon of choice is not the water<br />
gun, as in the other major cities, but the bucket, which ranges<br />
in size from small sandcastle moulds to industrial-scale pails.<br />
Chiang Mai also has a unique and easily available source of<br />
water - the moat running around the old city.<br />
The biggest party can be found at Thapae Gate on the<br />
eastern side of the city. There, you will find several stages<br />
set up and an open-air food market. This is also the scene of<br />
special performances including the Miss <strong>Songkran</strong> Beauty<br />
Pageant, Chiang Mai’s Walking Street Market and one of the<br />
best places to see the procession of Phra Buddha Sihing to<br />
Wat Phrasing. Even though the road is still open to traffic<br />
around the moat, it is usually blocked with ravers and revellers.<br />
If you would like to take a break, the heart of the old city is a<br />
much quieter area, with less water players and lots of cafes<br />
to rest.<br />
8<br />
9
during <strong>Songkran</strong> Festival<br />
SONGKRAN,<br />
TRADITIONS & BELIEFS:<br />
F<br />
un is actually just one aspect of Chiang Mai<br />
<strong>Songkran</strong> festival. It actually has a deep meaning<br />
and that is to ask for blessing and to enrich religious<br />
intentions. Traditionally people would use only a light<br />
sprinkling of water to symbolize purification. As everyone<br />
wishes for good vibes, house wives clean their houses. On<br />
the other hand, young individuals are showing their respect<br />
to elders by pouring fragrant water on their palms.<br />
<strong>Songkran</strong> festival in Chiang Mai is divided in three major<br />
days. The first important day is April 13th, which is called<br />
Wan Maha <strong>Songkran</strong>, meaning the day marking the end of<br />
the old year. This day is pretty much a day of preparation:<br />
Thai people go to the market and prepare delicious dishes<br />
for the new year. They also buy equipment for water playing.<br />
April 14th is Wan Nao (Nao Day). This is an auspicious<br />
day when everyone must be cheerful, talk politely and not<br />
behave badly. In the morning, food and offerings for the<br />
monks are prepared and then distributed to friends and<br />
relatives the following morning. In the afternoon, sand is<br />
brought to the temple compounds and sand stupas are made<br />
as a form of worship to the Lord Buddha. Finally the time<br />
comes for gently splashing water at one another with a word<br />
of blessing.<br />
April 15th is Wan Talerng Sok (Talerng Sok day). This day<br />
is the most important day of the New Year celebration, this is<br />
the year when the new year begins.<br />
Important local traditions includes the making of sand<br />
stupas in temples decorated with colorful flags (read our<br />
article pages 22-23) and Lanna drums competitions (read<br />
our article pages 46-47).<br />
Mai Kham Bho offering.<br />
Sand Pagoda<br />
1. Attend Alms Giving, early morning at<br />
Thapae Gate (April 13) :<br />
As the sun rises in Chiang Mai, hundreds<br />
of Buddhist monks depart from their<br />
various temples for Thapae Gate. The<br />
tradition of alms offering dates back to<br />
the 14th century, yet still today locals<br />
wake up early to prepare food for the<br />
monks and wait quietly by the roadside.<br />
This ceremony is both peaceful and<br />
spiritual and it gives you a wonderful<br />
opportunity to experience the real<br />
Thailand.<br />
Everyone is welcome to join this Alms<br />
Giving ceremony, just walk to Thapae<br />
Gate at around 7am.<br />
2. Witness the superb procession of<br />
Phra Phuttha Sihing, a revered<br />
Buddha image of the North:<br />
The image is taken in a procession that<br />
moves from Wat Prasingh and around<br />
Chiang Mai city. You can view the<br />
procession on Ratchadamnoen road,<br />
leading to Wat Prasingh.<br />
3. Enjoy water splashing around the<br />
moat:<br />
Envisage a traffic jam for four days with<br />
people dancing on top of their cars. This<br />
epitomises the spirit of <strong>Songkran</strong>! Part<br />
of the fun of <strong>Songkran</strong> festival is to walk<br />
around the old city’s moat, where most of<br />
the action takes place. Hundreds of cars<br />
join in which creates the city’s biggest<br />
annual traffic jam.<br />
4. Visit Warorot Market:<br />
Warorot Market is the biggest market<br />
in Chiang Mai. Take a few hours to walk<br />
around and enjoy the experience: people<br />
will be wearing traditional Chiang Mai blue<br />
clothes or colorful hawaiin style shirts.<br />
Traditional <strong>Songkran</strong> music will play all day,<br />
putting big smiles on everyone’s faces.<br />
There will also be many delicious dishes for<br />
sale. Don’t miss visiting the left side building<br />
which features more than twenty stands<br />
of traditional <strong>Songkran</strong> accessories such<br />
as flags for sand pagodas, scented water,<br />
Mai Kham Bo wood and flowers.<br />
5. Experience traditions unique to<br />
Chiang Mai such as Mai Kham Bho<br />
Procession and Sand Offering:<br />
The Mai Kham Bho Procession is centered<br />
on the Bho tree, a sacred tree that can<br />
be found in temples (picture page 10). Bho<br />
trees are surrounded by wooden supports<br />
called Mai Kham Bo and these supports<br />
are placed around the trees in temples.<br />
Local beliefs say that the act of placing<br />
support around sacred trees brings luck<br />
and prosperity to devotees. Mai Kam Bho<br />
pr cessions usually fall on the same day<br />
of April as <strong>Songkran</strong>.<br />
Another important custom is to build<br />
sand pagodas in the temples.Vilagers<br />
arrive in their best clothes with candles,<br />
joss sticks, flowers, ceremonial flags and<br />
handfuls of sand.<br />
The sand is used to make miniature<br />
pagodas that are decorated with colorful<br />
flags and sprinkled with scented water.In<br />
local tradition, when people bring sand to<br />
the temple, it is a way to compensate for<br />
any they may have inadvertently carried<br />
away on the bottom of their shoes during<br />
the year.<br />
10 11
宋 干 节<br />
泰 国 传 统 新 年<br />
四 月 是 泰 国 最 热 的 月 份 , 标 志 着 旱 季 的<br />
结 束 和 水 稻 生 长 季 节 的 开 始 。 因 此 , 宋 干 节<br />
在 传 统 意 义 上 被 认 为 是 新 的 一 年 的 开 始 。 这<br />
是 一 个 值 得 表 示 敬 意 的 时 刻 , 全 国 都 因 此 欢<br />
腾 起 来 。 这 也 意 味 着 , 您 可 以 同 时 期 望 两 种<br />
完 全 不 同 的 泼 水 节 庆 祝 活 动 : 疯 狂 而 盛 大 的<br />
全 国 性 水 战 以 及 寺 庙 里 宁 静 的 传 统 仪 式 。<br />
清 迈 是 庆 祝 宋 干 泼 水 节 的<br />
最 佳 城 市 , 这 是 泰 国 最 盛<br />
大 的 节 日 。<br />
2017 年 4 月 13 日 至 15 日 。<br />
宋 干 节 : 欢 乐 的 泼 水 节<br />
泼 水 节 根 据 泰 国 规 定 为 期 三 天 ,4 月 13 日 至 15 日 , 但 在 现 实 中 ,<br />
庆 祝 活 动 可 能 会 持 续 一 个 星 期 , 特 别 是 在 泰 国 北 部 的 村 庄 , 孩 子 们 都<br />
放 假 了 , 就 想 整 天 玩 。 清 迈 是 众 所 周 知 度 过 泼 水 节 最 好 玩 的 城 市 , 曼<br />
谷 的 活 动 可 能 是 最 大 规 模 的 , 芭 堤 雅 则 是 周 期 最 长 的 , 但 也 没 哪 个 地<br />
方 有 清 迈 这 样 水 花 四 溅 , 欢 乐 非 常 。<br />
泼 水 节 期 间 清 迈 的 泼 水 量 最 多 的 原 因 是 因 为 人 们 选 择 的 泼 水 武 器<br />
不 像 其 它 城 市 是 水 枪 , 却 是 水 桶 , 从 小 型 的 玩 具 水 桶 到 大 型 工 业 水 桶<br />
不 一 而 足 。 城 市 还 有 一 个 独 特 而 容 易 获 得 的 水 源 , 即 是 围 绕 老 城 区 的<br />
护 城 河 。<br />
最 大 的 派 对 活 动 可 以 古 城 东 面 的 塔 佩 门 寻 到 。 在 那 里 , 您 会 发 现<br />
几 个 舞 台 及 露 天 食 品 集 市 。 这 里 也 是 一 些 特 别 活 动 的 场 地 , 包 括 宋 干<br />
节 小 姐 选 美 , 清 迈 周 日 步 行 街 , 以 及 参 观 帕 辛 佛 像 游 行 活 动 的 最 佳 地<br />
点 。 尽 管 护 城 河 周 边 的 道 路 仍 然 是 开 放 的 , 却 经 常 因 为 太 多 的 狂 欢 的<br />
人 群 而 交 通 堵 塞 , 如 果 您 想 休 息 一 下 , 老 城 区 的 中 心 位 置 会 是 一 个 更<br />
安 静 的 选 择 , 没 有 那 么 多 人 玩 水 , 而 且 还 有 许 多 咖 啡 馆 可 供 休 憩 。<br />
享 受 您 的 假 期 ,<br />
在 泼 水 节 节 日 期 间 拥<br />
有 一 个 好 时 光 ,<br />
但 是 不 要 忘 了 安 全 !<br />
宋 干 节 的 传 统 及 信 念 :<br />
玩 乐 其 实 只 是 清 迈 宋 干 节 的 一 个 方 面 。 它 实 际 上 还 有 更 深 的 含<br />
义 , 那 就 是 祈 福 以 及 丰 富 的 宗 教 意 图 。 遵 循 古 老 传 统 的 人 只 会 用 少<br />
量 的 水 , 象 征 着 净 化 。 大 家 都 为 新 的 一 年 祈 福 , 家 庭 主 妇 会 打 扫 干 净<br />
房 屋 。 年 轻 人 将 混 合 香 水 和 鲜 花 花 瓣 的 清 水 由 晚 辈 缓 缓 洒 在 老 人 的 手<br />
里 , 以 吉 祥 的 方 式 表 达 对 老 人 的 爱 和 尊 敬 。<br />
宋 干 泼 水 节 期 间 所 保 有 并 仍 在 推 动 的 各 类<br />
活 动 , 其 中 有 :<br />
• 穿 戴 崭 新 的 服 饰 以 瞻 仰 长 辈 。<br />
• 打 扫 生 活 空 间 及 社 区 附 近 空 间 以 及 做 功 德 的 佛 教 寺 院 。<br />
• 早 晨 为 僧 侣 准 备 食 物 , 或 者 为 祖 先 做 功 德 。<br />
• 制 作 沙 佛 塔 。 沙 佛 塔 要 么 是 以 佛 塔 或 动 物 的 方 式 出 现 , 装 饰 着<br />
彩 旗 , 香 和 鲜 花 以 供 奉 佛 主 。 沙 子 后 面 会 被 用 于 建 筑 用 途 等 公<br />
用 工 程 。<br />
• 出 席 帕 辛 佛 像 游 行 活 动 。<br />
• 放 生 鱼 类 和 鸟 类 以 做 功 德 , 听 布 道 及 实 践 五 戒 。<br />
• 为 祖 先 做 功 德 积 福 。<br />
• 用 漂 浮 着 茉 莉 花 的 香 水 沐 浴 佛 像 。<br />
• 为 新 的 僧 侣 提 供 长 袍 。<br />
• 用 干 净 的 水 或 有 香 味 的 香 水 混 合 洒 在 老 人 手 中 , 水 里 还 会 浮 动<br />
着 茉 莉 花 。<br />
• 在 不 违 反 他 人 的 权 利 和 自 由 的 前 提 下 有 礼 貌 地 彼 此 泼 水 。<br />
12 13<br />
See city map G4
Chiang Mai - 2017<br />
1th – 3th April (09.00-21.00)<br />
- Bathing rite of Buddha Image @ Wat Chiang Man,<br />
Rajakapinai Rd.<br />
13th – 16th April (09.00-22.00)<br />
- Bathing rite of Buddha relics @ Pan On Temple,<br />
Phrapoklao Rd.<br />
4th – 6th April (09.00-22.00)<br />
- Poy Sang Long (Thai Novice Ordination Ceremony)<br />
see article page 20 @ Pa Pao Temple.<br />
9th – 16th April (06.00-20.00)<br />
- Religious ceremonies, sand pile making and<br />
bathing of Buddha images and making of Lanna flags<br />
@ Lok Molee Temple, Maninoparat Rd.<br />
10th-15th April (08.00-21.00)<br />
- Sand pile building, benediction ceremonies,<br />
bathing rites of Buddha images and cultural<br />
performances@ Jed Rin Temple, Prapoklao Rd<br />
11th to 15th April (08.00-12.00)<br />
- Celebration ceremony of Phra Singh Buddha,<br />
local market, Thai Folk singing contest, cultural<br />
performances @ Phra Singh Temple.<br />
12th April (10.09-10.39)<br />
- Salutation and worship ceremony to the Head of<br />
Kabillaphrom (God of <strong>Songkran</strong>)<br />
@ Chiang Mai Municipality<br />
12th April (08.00-18.00)<br />
- All day ceremonies, benedictions, sand piles<br />
making, lanna market and cultural show. Also Klong<br />
Sabat Chai competition @ Three King Monument<br />
12th - 16th April (17.00-23.00)<br />
- Photo Exhibition Chiang Mai 720 years<br />
@ Lanna Folk Life Museum, Three Kings Monument.<br />
12th and 13th April (06.00-08.00)<br />
- Alms Giving Ceremony @ Three Kings Monument<br />
& Thapae.<br />
12th-14th April (18.00-22.00)<br />
- All day exhibition with traditional dances, handicraft<br />
workshops, Lanna performance workshops and<br />
Lanna drum demonstrations (klong Sabat Chai)<br />
@ Three Kings Monument.<br />
13th – 15th April (09.00-22.00)<br />
- Water games @ around the moat and<br />
on Huay Kaew Rd.<br />
13th April (07.00-12.00)<br />
- Procession of Miss Bicycles @ starting from Three<br />
Kings Monument.<br />
13th April (09.09-09.39)<br />
- Lanna religious ceremony inviting Phra Buddha<br />
Sihing @ Phra Singh Temple, Samlan Rd.<br />
13th – 14th April (19.00-24.00)<br />
- Lanna cultural performance and Miss <strong>Songkran</strong><br />
festival contest @ Three Kings Monument.<br />
13th April (13.30-18.00)<br />
- Phra Buddha Sihing Procession @ from San Pha<br />
Kroi to Phra Sing Temple<br />
14th April (13.30-17.00)<br />
- Sand piles building and Kham Salee (Holy Stick)<br />
procession @ From Iron Bridge to temples<br />
on Thapae Rd<br />
15th April (13.30 -18.00)<br />
- The very important parade by hundreds of villagers<br />
from Chiang Mai and surroundings cities presenting<br />
their respects and gifts to Chiang Mai’s mayor.<br />
@ from Kang Vieng Intersection (old city) to mayor’s<br />
house (thapae).<br />
17th April (09.00-22.00)<br />
- Worship ceremony for the Lanna Ancestors and<br />
Royal family members @ Suandok Temple<br />
See city map G4<br />
14<br />
15
See city map C3<br />
See city map H3<br />
See City map C2<br />
See city map E4<br />
16 17
STAY<br />
& PLAY<br />
Super Promo<br />
for golf<br />
lovers<br />
Play at Mae Jo Golf Club<br />
Escape your busy<br />
city life and experience<br />
superior golf vacation<br />
at Mae Jo Golf Club:<br />
Green Fees in April:<br />
Week Days : 1,650 THB,<br />
Week Ends : 2.000THB<br />
C<br />
hiang Mai and its surrounding areas has much to<br />
offer, especially for golf enthusiasts who want to play<br />
in some truly amazing courses. And if world class<br />
courses with spectacular scenery weren’t enough, there are<br />
also great pro-shops, fabulous restaurants and gorgeous<br />
club houses.<br />
This April, Mae Jo Golf Club offers heavily discount green<br />
fees at only 1,650 Baht. The golf club is located behind Mae<br />
Jo University, the oldest agricultural college in Chiang Mai.<br />
This golf is only a 20 minute drive from Chiang Mai and is<br />
very popular with golfers looking for a high quality fun course<br />
that is not too far from their Chiang Mai hotel.<br />
Scenic views of the mountain surround the golf course.<br />
With thousands of fruit trees and orchids alongside its<br />
fairways, the golf course looks as good as it plays. The kiosk<br />
at the 14th hole has a stunning view as does the 15th tee.<br />
Seni Thirawat, Mae Jo’s course designer, is a popular<br />
local Thai golf course architect. The Mae Jo Golf Course<br />
is well suited for golfers of all abilities. Narrow fairways with<br />
Zoysia grass are perfect for low handicap players. Whilr<br />
several water hazards and doglegs, as well as long par 5’s,<br />
create a demanding game. The Korean Velvet greens are<br />
mostly wide but often with a slope.<br />
The club house in modern Lanna style offers a restaurant,<br />
lodge and friendly service. Extensive practice facilities<br />
including driving range, putting and chipping green, and<br />
bunkers allow golfers to hit a few balls before their round.<br />
This month’s promotion at Mae Jo Golf Club is definitely<br />
great value for all golf lovers: enjoy green fees at 1.650 THB<br />
during week days and 2,000 THB in the week ends (caddie<br />
300 THB and golf car 750 THB).<br />
美 乔 高 尔 夫 特 惠<br />
清 迈 和 周 边 地 区 有 许 多 可 以 给 到 旅 客 , 特 别 是 针 对 高 尔 夫<br />
球 爱 好 者 。 泰 国 北 部 提 供 给 他 们 极 好 的 机 会 拜 访 一 些 真 正 神<br />
奇 的 高 尔 夫 场 地 。 这 些 高 尔 夫 场 地 是 令 人 惊 叹 的 , 还 提 供 一<br />
系 列 配 套 : 场 地 设 施 、 专 业 商 店 、 餐 厅 和 俱 乐 部 会 所 等 。<br />
今 年 四 月 , 美 乔 高 尔 夫 俱 乐 部 在 工 作 日 提 供 给 客 人 大 幅 折<br />
扣 , 场 地 费 只 需 要 1650 泰 铢 。 这 家 高 尔 夫 俱 乐 部 位 于 清 迈 最<br />
古 老 的 农 学 院 美 乔 大 学 的 后 面 。 球 场 距 离 清 迈 只 有 20 分 钟 的<br />
车 程 , 这 是 高 尔 夫 球 手 寻 找 到 的 离 清 迈 城 区 不 太 远 的 高 品 质 球<br />
场 中 一 个 非 常 受 欢 迎 的 球 场 。<br />
MAE JO GOLF RESORT & SPA :<br />
112 Moo7. Bansriboonruang. Sansai. Chiang Mai.<br />
Tel. 053-354 431-2<br />
www.maejogolfclub.com<br />
18 19<br />
Sansai<br />
Hospital<br />
www<br />
1001, Chaing Mai - Phrao<br />
To Phrao<br />
Maejo<br />
University<br />
Wat Mae Tao Hai<br />
4034 T. Nong Han<br />
To Chiang Mai<br />
Mae Jo Golf<br />
Resort & Spa<br />
1367, Mae Jo - San Sai<br />
To San Sai
LOCAL<br />
EVENT<br />
Poi Sang Long<br />
Ordination is a very beautiful<br />
festival to see; in addition to<br />
witness a unique and colourful<br />
festival, you will also find many<br />
stalls selling food, books,<br />
clothing and souvenirs<br />
as well.<br />
Poy Sang<br />
Long<br />
Festival<br />
A Shan Celebration<br />
M<br />
ae Hong Son’s most famous and colourful festival is<br />
Poy Sang Long. Held over the first weekend of April, it<br />
celebrates the ordination into the monkhood of Shan<br />
boys aged between seven and fourteen years. The time period<br />
of stay in the temple can vary from one week to many months,<br />
but it usually last for the duration of the schools’ long vacation.<br />
Similar rituals take place in Chiang Mai, at Pa Pao temple<br />
on the 4th, 5th and 6th of April (see city map F2), but the<br />
Mae Hong Son version is given a unique flavour by its Shan<br />
elements.<br />
On the first day of the festival, the boys have their heads<br />
shaved and are anointed with turmeric and dressed up in the<br />
colours as a prince, with traditional accessories: long white<br />
socks, plenty of jewellery, a head cloth decorated with fresh<br />
flowers, a golden umbrella and heavy face make-up. Beliefs<br />
have it that boys are dressed up like princes in imitation<br />
of the Lord Buddha, who was himself a prince before setting<br />
out on the religious path. They are then announced to the<br />
guardian spirit of the town and taken around the temples.<br />
The second day brings general merit making and a<br />
spectacular parade, headed by a drummer and a richly<br />
decorated riderless horse, which is believed to carry the<br />
town’s guardian spirit. The boys, still in their finery, are each<br />
carried on the shoulders of a chaperone, accompanied by<br />
musicians and bearers of traditional offerings. In the evening,<br />
the novices tuck into a sumptuous meal, waited on by their<br />
parents and relatives, before the ordination ceremony in the<br />
temple on the third day.<br />
在 夜 丰 颂 最 有 名 最 多 姿 多 彩 的 节 日 当 属 “ 蕙 桑 龙 ”。 为 庆 祝 7 岁 到 14 岁 之<br />
间 的 男 性 僧 侣 , 每 年 四 月 的 第 一 个 周 末 举 行 。 在 清 迈 , 您 可 以 “pa pao”<br />
寺 见 到 ( 见 城 市 地 图 F2) 的 第 4, 第 5 和 第 6 位 。<br />
节 日 的 第 一 天 , 孩 子 们 将 剃 光 他 们 的 头 发 并 抹 上 姜 黄 在 头 上 , 打 扮 成 一<br />
个 泰 国 小 王 子 , 穿 戴 清 迈 传 统 配 件 , 随 后 宣 布 他 们 为 灵 魂 的 守 护 者 , 并 绕<br />
塔 三 圈 。<br />
第 二 天 将 有 由 鼓 手 和 一 个 装 饰 华 丽 的 骑 手 队 伍 , 守 护 者 将 男 孩 扛 在 肩 膀<br />
上 , 伴 随 着 音 乐 游 行 直 到 晚 上 , 最 后 大 家 一 起 进 行 一 顿 丰 盛 的 晚 餐 , 孩 子 们<br />
与 他 们 的 父 母 和 亲 人 一 起 等 待 第 三 天 在 寺 庙 里 的 仪 式 到 来 。<br />
在 “ 蕙 桑 龙 ” 这 个 节 日 里 , 游 客 可 以 在 街 边 很 多 摊 位 里 买 食 品 、 书 籍 、<br />
服 装 和 纪 念 品 。<br />
进 入 寺 庙 时 请 不 要 拍 佛 面 以 及 穿 着 要 适 当 。<br />
See city map H4 See city map G5 See ring road map E5 See city map H4<br />
20<br />
21<br />
See city map H5
LANNA<br />
CULTURE<br />
Sand<br />
Pagodas<br />
& Tung<br />
Lanna traditions that have traveled<br />
through generations<br />
When walking through the streets of Chiang Mai<br />
during <strong>Songkran</strong> festival, there are two beautiful<br />
traditions that you will see in the compounds of<br />
each temples: the making of sand chedis and the ceremonial<br />
“tung” flag offerings. These traditions date back over centuries<br />
and, although they have been adapted to modern times, they<br />
remain part of Lanna beliefs and culture.<br />
The making of sand pagodas in temples is a tradition which<br />
can be observed through the kingdom. According to local<br />
belief people bring back sand to the temple to compensate<br />
for the sand they may have inadvertently carried away on<br />
the bottom of their shoes over the past year. Later, this sand<br />
will be used by the temple all through the year for diverse<br />
constructions.<br />
In the mid-twentieth century, the making of sand pagodas<br />
was a very popular activity amongst young people in Chiang<br />
Mai. Sand was brought from the Ping River which, at that<br />
time, was so dry that people could walk from one side to the<br />
other. Young women who rarely had the chance to appear<br />
in public spaces, were permitted to attend the sand activity.<br />
After splashing water onto each other in the Ping River, they<br />
would collect sand in silver bowls or buckets and carry it to<br />
nearby temples. In the compound of the temple, they would<br />
make small pagodas which were later transformed into one<br />
large sand pagoda.<br />
A “Tung Dio” flag will<br />
bring luck to the person<br />
who purchased it.<br />
While a“Tung Sai Muu”<br />
flag pays respect to the<br />
chedi and stupa.<br />
The second tradition is the making of Tung: since the<br />
mid-13th century, these ceremonial flags have been placed on<br />
top of sand pagodas. Tung is a vertical flag used in Buddhist<br />
merit-ceremonies to demarcate the boundary of sacred sites;<br />
no Buddhist ceremony would be considered complete without<br />
a tung. In Chiang Mai, different kinds of tungs are used for<br />
many occasions such as parades, Buddhist ceremonies,<br />
funerals and festivals. They can be made from paper, cloth,<br />
palm leaves, wood or galvanized iron.<br />
During <strong>Songkran</strong> festival, the most common tungs used<br />
for the ceremonies in the temples are the “Tung Sai Muu”<br />
and “Tung Dio”. Made of triangular shaped paper, some<br />
plain, some colorful, and others emblazoned with symbols<br />
of zodiac animals, they are placed on top and around sand<br />
pagodas.<br />
兰 纳 旗 帜 和 沙 佛 塔<br />
当 您 在 泼 水 节 期 间 散 步 在 清 迈 街 道 时 , 您 在 寺 院 里 能 看 到 两 个 美<br />
丽 的 传 统 : 制 作 沙 佛 塔 以 及 旗 帜 仪 式 。 这 两 种 传 统 可 追 溯 到 几 百 年<br />
前 , 虽 然 它 们 根 据 当 代 社 会 进 行 了 些 许 变 化 , 但 依 旧 是 兰 纳 信 仰 和 文<br />
化 的 一 部 分 。<br />
首 先 是 制 作 沙 佛 塔 : 寺 庙 中 制 作 沙 佛 塔 是 兰 纳 王 国 中 可 以 被 观 察<br />
到 的 传 统 。 根 据 当 地 的 信 仰 , 人 们 带 回 一 些 沙 给 到 寺 庙 , 这 样 就 能 与<br />
他 们 过 去 一 年 逛 寺 庙 时 无 意 中 在 鞋 底 带 走 的 沙 平 衡 。 活 动 过 后 , 这 些<br />
沙 粒 将 用 于 寺 庙 整 年 的 各 种 工 程 建 设 所 用 。<br />
第 二 个 传 统 则 是 制 作 旗 帜 : 这 些 仪 式 化 的 旗 帜 自 13 世 纪 中 期 起 就<br />
被 广 泛 应 用 , 它 们 被 放 置 在 沙 佛 塔 的 顶 部 。 这 种 竖 旗 在 佛 教 仪 式 中 被<br />
用 于 划 分 圣 地 边 界 , 没 有 旗 帜 的 佛 事 是 不 完 整 的 。 在 清 迈 , 不 同 种 类<br />
的 旗 帜 被 用 于 众 多 场 合 , 例 如 游 行 、 佛 教 仪 式 、 殡 葬 和 祭 祀 。 它 们 可<br />
以 由 纸 、 布 、 棕 榈 叶 、 木 材 或 镀 锌 铁 板 制 成 。<br />
From April 5th to 15th, you can<br />
witness live presentations and<br />
participate in daily workshops of tung<br />
making at Lok Molee temple (see city<br />
map E3). Another event not to be missed<br />
is the Tung Lanna Flag Competition at<br />
Phan Tao Temple (see city map E4).<br />
从 4 月 5 日 至 15 日 , 您 能 亲 眼 目 睹 到 道 现 场<br />
展 示 , 可 以 参 加 在 洛 克 莫 里 寺 庙 ( 见 城 市<br />
地 图 E3) 的 每 日 手 工 课 程 。 还 有 一 个 不 容<br />
错 过 的 事 件 是 攀 道 寺 ( 见 城 市 地 图 E4) 的<br />
兰 纳 旗 帜 竞 赛 活 动 。<br />
22 23
DINING<br />
OUT<br />
Buristo<br />
Bar & Café<br />
Chicken with Cashew Nut<br />
A Refreshing Oasis in Nimman<br />
F<br />
rom pizza to Pad Thai and cocktails, Buristo Bar &<br />
Café has it all! Centrally located in Nimman area, this<br />
restaurant has a friendly and relaxed atmosphere.<br />
Buristo Bar & Café is part of the colonial and contemporary<br />
styled Buri Siri Boutique Hotel, but you do not have to be a<br />
hotel guest to enjoy the stylish surroundings and delicious food.<br />
We particularly like the Pizza Mexican (190 Baht) and their<br />
original Chicken with Cashew Nut (120 Baht), which comes<br />
with a nest of cripsy vermicelli on-top. These two dishes<br />
are very tasty and so light, they are perfect during the hot<br />
season!<br />
In the morning, outside guests are welcome to enjoy a large<br />
selection of breakfast options, for only 300 Baht.<br />
During the day, Buristo is also an ideal place to take a<br />
break from shopping in the busy Nimmmanahemin area<br />
and enjoy a refreshing drink and snack. They serve fresh<br />
smoothies and tempting Thai desserts.<br />
When evening fulls, Buristo looks magical with the softly-lit swimming<br />
pool and garden complementing the tasteful decor of the<br />
dining room. The menu includes Thai and international specialities<br />
plus an abundant choice of cocktails and drinks.<br />
布 里 斯 托 咖 啡 酒 馆<br />
Pizza Mexican<br />
从 披 萨 到 泰 式 炒 面 再 到 鸡 尾 酒 , 布 里 斯 托 咖 啡 酒 馆 应 有 尽 有 !<br />
这 家 餐 馆 位 于 尼 曼 地 区 的 中 心 地 段 , 拥 有 友 好 而 轻 松 的 氛 围 。<br />
布 里 斯 托 咖 啡 酒 馆 是 融 汇 殖 民 地 和 现 代 风 格 的 布 里 斯 利 酒 店 的 一 部<br />
分 , 但 您 不 必 是 酒 店 的 客 人 , 也 能 享 受 这 个 美 丽 的 地 方 。<br />
我 们 特 别 喜 欢 墨 西 哥 风 味 披 萨 (190 泰 铢 ) 和 顶 部 配 上 脆 脆 的 粉<br />
丝 , 一 道 非 常 地 道 的 腰 果 鸡 丁 (120 泰 铢 )。 这 两 个 菜 都 很 美 味 又 热<br />
量 小 , 在 这 个 炎 热 的 季 节 里 真 是 完 美 选 择 !<br />
白 天 的 时 候 , 布 里 斯 托 咖 啡 酒 馆 是 一 个 您 在 繁 忙 的 尼 曼 地 区 购 物<br />
间 隙 , 停 下 来 享 用 一 杯 清 凉 饮 料 , 休 憩 片 刻 的 好 地 方 。 他 们 还 供 应<br />
极 棒 的 冰 奶 昔 和 清 爽 的 泰 式 甜 点 。<br />
布 里 斯 托 的 夜 晚 时 分 , 在 花 园 里 的 美 丽 游 泳 池 以 及 餐 厅 高 雅 的 装<br />
饰 下 映 衬 地 十 分 生 动 梦 幻 。 菜 单 包 括 了 泰 国 及 世 界 各 地 的 特 色 菜 以<br />
及 各 种 鸡 尾 酒 和 饮 料 。<br />
Chicken Satay<br />
Day or night,<br />
it will always be<br />
the right time to enjoy<br />
Buristo Bar & Café.<br />
BURISTO BAR & CAFE:<br />
www<br />
Oasis Spa<br />
Victoria<br />
Nimman<br />
Nimman Soi 17<br />
iberry Garden<br />
Huay Kaew Rd.<br />
Siri Mangkalajarn Soi 7<br />
Cheevit Cheeva<br />
Buri Siri Hotel<br />
Siri Mangkalajarn Soi 9<br />
Suthep Rd.<br />
N.1 Srimangkalajarn Rd. Lane 9. Suthep. Chiang Mai.<br />
Tel. 053-217 832-3<br />
www.burisirihotel.com<br />
See city map A1<br />
See city map C2<br />
See Ring Road map B2<br />
See Ring Road map F5<br />
Siri Mangkalajarn Rd<br />
24 25
See city map E4<br />
See city map E6<br />
See city map C3 See city map C3<br />
26 27
Raspberry Rose Sparkle<br />
at Mix Bar & Restaurant<br />
This romantic cocktail is made of Absolut raspberry vodka,<br />
rose syrup, lemon juice, fresh raspberry, rose petals plus<br />
sparkling mineral water. Step into the future and taste Mix’s<br />
famous molecular mixology cocktails.<br />
Mix Restaurant : Nimmanhaemin Soi 1. Chiang Mai.<br />
Tel. 081-472 9664. Daily 4pm to midnight.<br />
Italics Cocktail<br />
at Rise Rooftop Bar<br />
A good dose of vodka, a dash of milk and a drop of cinnamon<br />
syrup: this is one of the coolest combination at Rise Bar.<br />
This rooftop nest arrays chic design around the town’s<br />
coolest pool where the sunset cocktail hour is both an<br />
essential ritual and a religious experience. (310 THB++)<br />
Rise Rooftop Bar : Top floor Akyra Manor Hotel.<br />
Nimman soi 9. Chiang Mai. Tel. 053-216 219 Daily 3pm-1am<br />
BUZZ<br />
BUZZ<br />
Refreshing Time<br />
After a long day of activities and shopping, take a break and taste<br />
one of these delicious and colourful drinks. They are amazingly refreshing,<br />
bubbly and sweet.<br />
Tamarind Cooler<br />
at Ruen Tamarind Restaurant<br />
Rest and refresh with a healthy and delicious mocktail at any<br />
time of the day. Tamarind Cooler is an “oh, so good” mix of<br />
tamarind juice, pink guava juice, lime juice and grenadine<br />
syrup. (180 THB).<br />
Ruen Tamarind Restaurant at Tamarind Hotel :<br />
50/1 Rajadamnoen Road. Chiang Mai. Tel. 053-418 896<br />
Mai Tai<br />
by The Duke’s Restaurant<br />
If there is one cocktail that defines the perfect tropical<br />
holiday, it must be the Mai Tai. And The Duke’s Restaurant<br />
makes the best!<br />
Mai Tai is sinfully strong and delightfully sweet, made with<br />
rum, curacao liqueur, syrup and lime juice. (245 THB).<br />
The Duke’s : 49/4-5 Chiang Mai-Lamphun Road.<br />
Chiang Mai. Tel. 053-249 231. Open Daily.<br />
Hurricane<br />
at Hard Rock Café<br />
Enjoy the lively atmosphere and great food of Hard Rock<br />
Cafe while sipping their famous Hurricane cocktail. This fruily<br />
drink combines rum and amaretto liqueur with a variety of<br />
tropical fruit juices. (12 oz : 235 THB).<br />
Hard Rock Cafe: Chiang Mai Night Bazaar, Loi Kroh Road.<br />
Chiang Mai. Tel. 053-277 766.<br />
28 29
See Ring Road map G4<br />
See city map G4<br />
See city map B2 See city map G5<br />
30 31
32 33
VISIT<br />
AROUND<br />
Bua Thong<br />
Waterfall<br />
A Refreshing & Relaxing Day-Trip<br />
Adventure off the beaten tourist track and experience one of<br />
the most unique natural wonders in Thailand. Situated some<br />
40 kilometres from downtown Chiang Mai, Bua Thong is a<br />
stunning limestone waterfall. Also known as “The Sticky Waterfall”, it<br />
is formed by minerals, which enables you to climb without slipping.<br />
Bua Thong Waterfall is 100 meters and has three levels. Each<br />
of them is a great place to sit down and enjoy the surrounding<br />
nature. The rocks are creamy, almost white and they are a wonderful<br />
contrast to the green trees. The lime also makes the water crystal<br />
blue and, even if there is no place to swim, it is refreshing to get your<br />
legs wet and cool off.<br />
Next to the waterfall there is a short hike to “Nam Phu Chet Si”<br />
which literally means seven colors fountain. It is a mineral geyser<br />
that gushes from the ground and flows into streams. This beautiful<br />
natural scenery combined with very few visitors make this a peaceful<br />
and tranquil place to relax.<br />
The road to Bua Thong Waterfall, once off the highway,<br />
passes through small villages and picturesque rice fields. Thai<br />
style restaurants are located in the parking area off the waterfall<br />
and you can also stop on the way and discover local food in the<br />
villages.<br />
34 35
金 莲 花 瀑 布<br />
金 莲 花 瀑 布 距 离 清 迈 市 中 心 约 40 公 里 , 是 一 个 很 本 土 的 地 方 ,<br />
少 有 旅 游 观 光 。 这 个 惊 人 的 石 灰 石 瀑 布 的 高 度 只 有 100 米 , 因 为 它 是<br />
矿 物 质 , 而 不 是 通 常 的 岩 石 瀑 布 , 所 以 它 总 是 不 滑 ( 无 入 场 费 )。 金<br />
莲 花 瀑 布 也 被 称 为 “ 黏 稠 瀑 布 ”, 使 您 能 够 从 底 部 爬 到 顶 部 不 摔 倒 。<br />
金 莲 花 瀑 布 有 3 层 , 每 一 层 都 是 坐 下 来 欣 赏 周 围 自 然 风 景 的 好 去<br />
处 。 岩 石 滑 腻 , 几 乎 都 是 白 色 , 与 周 围 的 绿 树 形 成 了 令 人 惊 叹 的 对<br />
比 。 石 灰 也 使 得 河 水 清 澈 湛 蓝 , 即 使 这 里 没 有 游 泳 的 地 方 , 这 也 是 一<br />
个 美 妙 的 地 方 , 它 会 将 您 的 退 腿 浸 湿 , 让 您 能 凉 爽 下 来 。<br />
瀑 布 的 旁 边 有 个 徒 步 路 线 可 到 “ 七 色 喷 泉 ”, 也 就 是 有 七 种 颜 色<br />
的 喷 泉 。 它 是 一 个 含 矿 物 的 泉 水 , 从 地 面 冒 出 来 然 后 像 小 溪 一 样 流<br />
淌 。 阳 光 在 流 动 的 水 里 熠 熠 生 辉 , 以 及 白 色 的 溪 流 , 使 其 成 为 一 处 相<br />
当 令 人 印 象 深 刻 的 自 然 风 光 。 这 个 地 方 只 有 极 少 的 游 客 , 大 多 是 本 地<br />
人 。<br />
离 开 高 速 公 路 前 往 金 莲 花 瀑 布 的 路 况 是 相 当 不 错 的 。 它 穿 过 小 村<br />
庄 和 风 景 如 画 的 稻 田 。 在 回 来 的 路 上 , 您 还 可 以 开 车 到 美 乔 高 尔 夫 球<br />
场 , 在 俱 乐 部 餐 厅 享 用 美 味 佳 肴 ( 价 格 120 泰 铢 起 , 非 球 手 也 受 到 欢<br />
迎 )。<br />
See city map D5<br />
Chiang Dao<br />
National Park<br />
Mae Taeng<br />
District Office<br />
107<br />
3038<br />
Mae Ngad Dam<br />
4046<br />
Mae Rim<br />
District Office<br />
Sansai<br />
Hospital<br />
Chiang Mai City<br />
1001<br />
Mae Jo<br />
University<br />
Bua Thong<br />
Waterfall<br />
See ring road map F7<br />
36 37
See ring road map E3<br />
See city map D4<br />
See city map E4<br />
See ring road map C5<br />
38 39
REN-<br />
CONTRE<br />
“ Pui ”<br />
Thanchanok<br />
Buruspat<br />
La cuisine du Nord en famille<br />
Dans le quartier de la vieille ville de Chiang Mai, le<br />
restaurant Ban Huen Phen est une réelle institution. Sa<br />
cuisine traditionnelle du nord de la Thailande attire<br />
locaux, touristes et visiteurs Thailandais de Bangkok. Le<br />
secret d’une telle réussite se cache derrières un travail<br />
assidu en famille, depuis plus de cinquante ans. Nous<br />
avons rencontré Pui-Thanchanok Buruspat, la belle fille:<br />
attentionnée et toujours souriante, elle nous raconte<br />
l’histoire de ce restaurant qui a si bonne réputation.<br />
Assortiment de spécialitées de Chiang Mai<br />
Quelle est l’histoire du restaurant Ban Huen Phen?<br />
Ban Huen Phen a été fondé il y a cinquante par ma<br />
belle-mère, Madame Phen. En Thailandais le nom du<br />
restaurant signifie “la maison de Phen” et effectivement, sur<br />
l’emplacement actuel du restaurant, se trouvait à l’époque<br />
une maison traditionnelle en bois ou elle habitait avec son<br />
époux et ses quatre enfants.<br />
La cuisine a toujours été une passion pour ma belle-mère.<br />
En 1965 elle mit quelques tables dans sa cour et prépara un<br />
seul et unique plat, le “Khanom Jiin Naam Ngiew”: un plat de<br />
vermicelles recouverts d’une sauce complexe, faite avec des<br />
tomates et des côtes de porc. Ses clients étaient principalement<br />
des professeurs d’école, des employés de mairie et<br />
des policiers, qui travaillaient dans le quartier. Elle faisait son<br />
marché tôt le matin, travaillait aux fourneaux, puis vendait<br />
jusqu’à deux heures de l’après-midi. Aujourd’hui, cinquante<br />
ans plus tard, cette organisation n’a pas changée, et Madame<br />
Phen arrive en cuisine tous les jours dès six heures du<br />
matin afin de surveiller la préparation de chaque plat.<br />
Ban Huen Phen est aujourd’hui devenu une histoire de<br />
famille: mon époux supervise les achats, surveille les<br />
cuisines et vérifie les préparations; je m’occupe de l’accueil<br />
des clients et de la caisse; notre fille prend les commandes;<br />
deux tantes et une cousine sont au service des plats<br />
préparés. Bien sûr nous sommes aidés pour cela par une<br />
équipe de serveurs, qui travaillent avec nous depuis si<br />
longtemps qu’ils font un peu partie de la famille eux aussi.<br />
Combien de plats sont au menu de Ban Huen Phen?<br />
Ma belle-mère avait commencé avec un seul et unique<br />
plat mais dès la première année elle avait étendu son menu.<br />
Aujourd’hui notre carte présente environ 70 plats et 10<br />
desserts. La cuisine du Nord est quelque peu différente de<br />
celle qui est en usage dans le reste du pays. Les habitants du<br />
Nord préfèrent le riz gluant au riz blanc, les saveurs amères<br />
aux piquantes et ils évitent de se servir de lait de coco. Une<br />
de nos spécialités est la saucisse grillée: très aromatisée,<br />
elle est servie accompagnée de “nam phrik ong”, une sauce<br />
épaisse faite à base de tomate, de porc et de chili. Une<br />
autre spécialité de la maison est le “Tam Kanoum”, une<br />
salade de fruit de Jaquier aromatisée aux herbes. Cette<br />
salade est sans viande et n’est pas épicée, mais se mange<br />
accompagnée de légumes frais. Et bien sûr, le plat de<br />
“Khanom Jiin Naam Ngiew” est toujours un des favoris de<br />
nos clients.<br />
Depuis combien de temps travaillez-vous à Ban Huen Phen?<br />
Tam, mon époux, et moi-même nous sommes rencontrés<br />
sur les bancs de l’école. On peut dire que j’ai moi aussi un<br />
peu grandi dans ce restaurant. Nous nous sommes mariés<br />
il y a vingt ans.<br />
Le restaurant Ban Huen Phen a t’il des succursales?<br />
Oui. La soeur de mon époux à ouvert une succursale du<br />
restaurant près du Night Safari. Elle y propose les mêmes<br />
spécialités que nous et ouvre de 8 heures à 16 heures. Un<br />
des mes beaux-frères a aussi ouvert un restaurant du même<br />
nom, il sert à diner.<br />
Quel est votre plat préféré?<br />
Sans hésitation le Khanom Jiin Naam Ngiew. Je trouve ce<br />
plat goûteux et léger, parfait pour des températures tropicales<br />
comme les nôtres. Et puis, c’est le plat qui a forgé la réputation<br />
du restaurant Ban Huen Phen.<br />
Madame Phen en 1960<br />
Wat<br />
Phra<br />
Singh<br />
Muang ChiangMai<br />
Police Station<br />
Huen Phen<br />
Restaurant<br />
U Chiang Mai<br />
Wat Phan Tao<br />
Wat Chedi<br />
Luang<br />
Ratchamanka Rd.<br />
Prapokkloa Rd.<br />
Herb Basics<br />
Lanna<br />
Architecture<br />
Center<br />
Chiang Mai<br />
Kindergarten<br />
Baan Huen<br />
Phen Hotel<br />
Khanom Jiin Naam Ngiew<br />
Le Restaurant Ban Huen Phen ,<br />
une histoire de famille<br />
HUEN PHEN RESTAURANT :<br />
112 Rachamankha Road. Chiang Mai.<br />
Tel. 053-814 548<br />
Open daily 9 am to 4 pm.<br />
40 41
See ring road map A1<br />
See ring road map B1<br />
See ring road map B1<br />
42 See city map F4<br />
43
44 45
LOCAL<br />
HERITAGE<br />
传 统 大 鼓<br />
除 了 泼 水 游 戏 的 乐 趣 , 宋 干 节 还 是 一 个 体 现 泰 国 传 统 和 文 化 的 时<br />
刻 , 而 萨 巴 德 柴 鼓 (Klong Sabat Chai ) 则 是 节 日 的 重 要 组 成 部<br />
分 。<br />
萨 巴 德 柴 鼓 是 泰 北 文 化 中 最 有 名 的 鼓 。 它 是 由 双 木 棍 悬 挂 , 由 人<br />
撑 着 , 是 打 鼓 演 出 时 的 一 个 组 成 部 分 。 萨 巴 德 柴 鼓 (Klong Sabat<br />
Chai ) 的 字 面 意 思 是 “ 通 向 胜 利 的 鼓 ”, 这 种 鼓 从 前 通 常 在 战 争 期<br />
间 使 用 。 有 证 据 表 明 , 萨 巴 德 柴 鼓 最 初 与 兰 纳 王 朝 、 国 王 及 统 治 者 和<br />
军 队 有 关 。 打 仗 的 时 候 特 别 设 计 的 鼓 点 , 能 鼓 舞 士 兵 的 精 神 和 士 气 。<br />
泰 国 的 鼓 大 多 由 木 材 及 公 牛 或 母 牛 的 皮 制 成 。 寺 庙 中 使 用 的 圣 鼓<br />
还 包 含 一 个 “ 心 脏 ”, 指 的 是 刻 有 法 术 的 干 葫 芦 , 它 能 让 鼓 发 出 给 强<br />
有 力 的 声 音 , 从 而 吸 引 好 的 事 物 , 抵 抗 坏 的 事 物 , 包 括 敌 人 。 如 今 ,<br />
不 含 神 圣 心 脏 的 鼓 被 制 作 为 日 常 使 用 的 打 击 乐 器 。 但 是 含 有 一 种 神 圣<br />
心 脏 的 鼓 , 只 能 用 棍 或 手 打 击 , 如 果 用 下 半 身 的 身 体 部 份 打 击 鼓 面 将<br />
被 视 为 亵 渎 。<br />
如 今 , 胜 利 鼓 的 声 响 还 能 在 寺 庙 宗 教 仪 式 、 剃 度 仪 式 、 紧 急 呼<br />
叫 、 游 行 及 表 演 中 听 到 。 宋 干 节 也 是 见 证 使 用 该 鼓 的 好 时 机 , 因 为 第<br />
十 四 届 “ 兰 纳 巨 鼓 节 ” 将 于 4 月 14 日 下 午 6 点 在 帕 辛 寺 举 行 。 这 个 精<br />
彩 的 节 日 将 展 示 来 自 泰 国 北 部 各 地 的 15 支 鼓 队 的 表 演 。 这 将 是 体 现<br />
泰 国 文 化 和 遗 产 的 真 正 时 刻 。<br />
Lanna Drums<br />
The Magical Klong Sabat Chai<br />
A<br />
part from the fun of the water games, <strong>Songkran</strong><br />
festival is a time for tradition and culture, and Klong<br />
Sabat Chai sacred drums are an important part of<br />
the festival.<br />
Klong Sabat Chai is the most famous drum in Northern<br />
culture. Performed as an integral part of the drumming, it<br />
is hung from double wooden sticks and carried by men. Its<br />
beating requires agility and virtuosity as it includes the use<br />
of many body parts, such as the shoulders, elbows, legs and<br />
head. Klong Sabat Chai drum is played in tune with the sound<br />
of cymbals.<br />
Formerly used during wars, the name Klong Sabat Chai<br />
means “the drum that leads to victory”. Historical evidence has<br />
shown that Klong Sabat Chai was originally associated with<br />
the kingdom of Lanna, kings, rulers and the army. The rhythm<br />
of the drum was designed to uplift the spirit and morale of<br />
soldiers when going to war. Later, when the power of Lanna<br />
rulers was reduced, Klong Sabat Chai drums were kept in<br />
temples where they were played as an offering to Lord Buddha.<br />
When used in the temple, the name was changed to Klong<br />
Pucha (worshipping drum.)<br />
Drums in Thailand are made of wood and cow or bull skin.<br />
Sacred drums that are used in temples also contain a “heart”,<br />
referring to a dried bottle gourd engraved with magical<br />
spells to give it a powerful sound that attracts good while<br />
warding off the bad, including enemies. Nowadays, drums<br />
without a sacred heart are made for daily use as percussion<br />
instruments. But when containing a sacred heart, the drum<br />
can only be played with sticks or hands, using lower parts of<br />
the body to play this drum would be considered a sacrilege.<br />
Today, the sound of victory drum can still be heard during<br />
religious ceremonies in the temple, shaving ceremonies,<br />
emergency calls, parades and shows. <strong>Songkran</strong> festival is<br />
the perfect time to witness the use of this instrument at<br />
“Lanna Giant Drums Festival” on the 14th of April, 6pm at<br />
Phra Singh Temple. This beautiful performance will showcase<br />
fifteen drum teams from all over Northern Thailand.<br />
46 47
See city map E2<br />
48<br />
See city map F4<br />
49<br />
See ring road map F6
See ring road map F4<br />
See city map F2<br />
See city map F2<br />
See ring road map F5<br />
See city map H4<br />
50 51
HOTELS<br />
DIRECTORY<br />
Where to stay<br />
Resorts in Chiang Mai’s surroundings<br />
Modern Stay<br />
Hotels in town<br />
BALCONY<br />
Tel. 053-241 678<br />
www.balconyvillage.com<br />
CHIANGMAI HIGHLANDS<br />
Tel.053-261 354 -9<br />
www.chiangmaihighlands.com<br />
THE DHARA DHEVI CHIANG M.<br />
Tel.053-888 888<br />
www.dharadhevi.com<br />
FOUR SEASONS<br />
Tel.053-298 181<br />
www.fourseasons.com<br />
GOLDEN ELEPHANT<br />
Tel. 053-391 093<br />
www.goldenelephantresort.com<br />
3 SEASON<br />
Tel. 053-281 368<br />
www.3season.asia<br />
CHEDI HOME<br />
Tel. 053-232 126<br />
www.chedihome.com<br />
137 PILLARS<br />
Tel. 053-247 788<br />
www.137pillarshotels.com<br />
ANANTARA<br />
Tel. 053-253 333<br />
www.chiang-mai.anantara.com<br />
DE CHAI<br />
Tel. 053-209 000<br />
www.www.dechaihotel.com<br />
MAEJO GOLF CLUB<br />
Tel.053-354 431-2<br />
www.maejogolfclub.com<br />
MAENAI GARDENS<br />
Tel. 089-700-6668<br />
www.maenaigardens.com<br />
PORTOFINO HOTEL&RESORT<br />
Tel. 052-012 555<br />
www.portofinochiangmai.com<br />
SUKANTARA<br />
Tel.081-881 1444<br />
www.sukantara.com<br />
TAO GARDEN<br />
Tel.053-921 200<br />
www.tao-garden.com<br />
CHARCOA<br />
Tel. 053-212 681<br />
www.charcoa.com<br />
CMOR HOTEL<br />
Tel. 053-400 111<br />
www.cmorhotel.com<br />
DUANGTAWAN<br />
Tel. 053-905 000<br />
www.duangtawanhotelchiangmai.com<br />
HOLIDAY INN<br />
Tel. 053 275 300<br />
www.holidayinn.com/chiangmai<br />
HYDE PARK RESIDENCE<br />
Tel. 053-275 959<br />
www.hydeparkcm.com<br />
THE GRAND MOROCC<br />
Tel. 053 299 835<br />
www.grandmorocc.com<br />
VERANDA CHIANGMAI<br />
Tel. 053-365 007<br />
www.verandaresortandspa.com<br />
VIVO BENE VILLAGE<br />
Tel. 053-496 000<br />
www.vivobene.co.th<br />
JASMINE CHIANG MAI<br />
Tel. 053-274 718-0<br />
www.jasminechiangmaiboutiquehotel.com<br />
LANNA HOUSE<br />
Tel. 053-270 348-50<br />
www.lanna-house.com<br />
IBIS STYLE<br />
Tel. 053-908 888<br />
www.ibisstyles.com<br />
KANTARY HILLS<br />
Tel. 053-222 111<br />
www.kantarycollection.com<br />
LE CHARCOA HÔTEL<br />
Tel. 053-326 274-5<br />
facebook : LE Charcoa HÔTEL<br />
In Town Boutique Hotels<br />
LUXURY HUAY KAEW<br />
Tel. 053-213 376<br />
Facebook : Luxury Huay Kaew<br />
NAT LIN<br />
Tel. 053-233 719<br />
natlenboutiqueguesthouse.com<br />
LE MERIDIEN<br />
Tel. 053-253 666<br />
www.lemeridien.com/chiangmai<br />
LE PURE<br />
Tel. 053-278 997-8<br />
www.lepurechiangmai.com<br />
MANINARAKORN<br />
Tel. 053-999 555<br />
www.maninarakorn.com<br />
@CHIANG MAI<br />
Tel. 053-226 608-9<br />
www.atchiangmaihotel.com<br />
AKYRA MANOR<br />
Tel. 053-216 219<br />
www.theakyra.com<br />
BAAN HUEN PHEN<br />
Tel. 053-281 100<br />
www.baanhuenphen.com<br />
BODHI SERENE<br />
Tel. 053-903 900<br />
www.bodhiserene.com<br />
BURI SIRI<br />
Tel. 053-217 832-3<br />
www.burisirihotel.com<br />
NAPATRA HOTEL<br />
Tel. 053-231 031<br />
www.napatrahotel.com<br />
NAP IN CHIANGMAI<br />
Tel. 053-904 479<br />
www.napinchiangmai.com<br />
PING NAKARA<br />
Tel. 053-252 999<br />
www.pingnakara.com<br />
P21<br />
Tel. 053-278 378<br />
www.p21chiangmai.com<br />
SHANGRI-LA CHIANG MAI<br />
Tel. 053-253 888<br />
www.shangri-la.com/chiangmai<br />
DE LANNA<br />
Tel. 053-326 278<br />
www.delannahotel.com<br />
DE NAGA<br />
Tel. 053-209 030<br />
www.denagahotel.com<br />
NINETYNINE<br />
Tel. 053-326 338<br />
www.99thegalleryhotel.com<br />
RACHAMANKHA<br />
Tel. 053-904 111<br />
www.rachamankha.com<br />
RARINJINDA<br />
Tel. 053-303 030<br />
www.rarinjinda.com<br />
THE GRAND NAPAT<br />
Tel. 053-231 777<br />
www.thegrandnapat.com<br />
THE PUB BUNGALOWS<br />
Tel.053-211 550<br />
www.thepubchiangmai.com<br />
ROSEATE<br />
Tel. 053-217 291<br />
Facebook: Roseate Hotel Chiangmai<br />
THE GRAND WIPANAN<br />
Tel. 053 222 785-8<br />
www.thegrandwipanan.com<br />
YAANG COME VILLAGE<br />
Tel. 053-237 222<br />
www.yaangcome.com<br />
RIMPING VILLAGE<br />
Tel. 053-243 915-6<br />
www.rimpingvillage.com<br />
SHEWE WANA<br />
BOUTIQUE RESORT & SPA<br />
Tel.053-240 020<br />
www.shewewana.com<br />
TAMARIND VILLAGE<br />
Tel. 053-418 896<br />
www.tamarindvillage.com<br />
U CHIANGMAI<br />
Tel. 053-327 000<br />
www.uchiangmai.com<br />
52 53
AIRLINES<br />
TIME TABLE<br />
Thai Airways<br />
Operates to Suvarnabhumi Airport<br />
Chiang Mai Office : Tel. 053-920 999 | www.thaiairways.com<br />
Chiang Mai - Bangkok (SV) Bangkok (SV) - Chiang Mai<br />
TG103 1005 1125 Daily TG102 0755 0915 Daily<br />
TG105 1040 1150 Daily TG104 0845 0955 Daily<br />
TG111 1510 1620 Daily TG110 1310 1420 Daily<br />
TG117 1920 2030 Daily TG116 1720 1830 Daily<br />
TG121 2050 2010 Daily TG120 1840 2000 Daily<br />
TG also operates to Phuket and Samui<br />
Bangkok Airways<br />
Operates to Suvarnabhumi Airport<br />
Chiang Mai Office : Tel. 053-289 338-9 | Hot Line: Tel. 1771<br />
www.bangkokair.com<br />
Chiang Mai - Bangkok (SV)<br />
PG216 1010 1120 Daily<br />
PG907 1440 1600 Daily<br />
PG220 1900 2020 Daily<br />
PG228 2105 2225 Daily<br />
Chiang Mai - Samui<br />
PG242 1230 1415 Daily<br />
Air Asia<br />
Operates to Don Muang Airport<br />
Chiang Mai Office : Tel.053-904 800-2 | www.airasia.com<br />
Chiang Mai - Bangkok (DM) Bangkok (DM) - Chiang Mai<br />
FD3438 0825 0940 Daily FD3437 0640 0745 Daily<br />
FD3436 1205 1320 Daily FD3435 1020 1135 Daily<br />
FD3434 1435 1550 Daily FD3433 1250 1400 Daily<br />
FD3446 1015 1120 Daily FD3439 1440 1555 Daily<br />
FD3440 1625 1740 Daily FD3429 1810 1920 Daily<br />
Chiang Mai - Phuket<br />
FD3162 1310 1515 Daily<br />
Chiang Mai - Krabi<br />
FD3070 0635 0835 Daily<br />
FD3074 1635 1825 Daily<br />
Chiang Mai - Pattaya<br />
FD102 0815 0930 Daily<br />
Chiang Mai - Kuala Lumpur<br />
AK857 1655 2055 Daily<br />
Kan Air<br />
Tel.02-551-6111 | www.kanairlines.com<br />
Chiang Mai - Mae Hong Son<br />
K88121(*208) 0810 0845 Daily<br />
K88125(*208) 1605 1640 Daily<br />
except Wed,Thu<br />
Chiang Mai - Pai<br />
K88141(*208) 1025 1050<br />
(Fri,Sun,Sat)<br />
Bangkok (SV) - Chiang Mai<br />
PG215 0805 0920 Daily<br />
PG217 1230 1345 Daily<br />
PG906 1435 1550 Daily<br />
PG221 2135 2255 Daily<br />
Samui - Chiang Mai<br />
PG241 1000 1150 Daily<br />
Phuket - Chiang Mai<br />
FD3161 1035 1245 Daily<br />
Krabi - Chiang Mai<br />
FD3071 0910 1105 Daily<br />
FD3075 1910 2105 Daily<br />
Pattaya - Chiang Mai<br />
FD101 0630 0740 Daily<br />
Kuala Lumpur - Chiang Mai<br />
AK856 1445 1625 Daily<br />
Mae Hong Son - Chiang Mai<br />
K88122(*208) 0905 0940 Daily<br />
K88126(*208) 1655 1730 Daily<br />
Pai - Chiang Mai<br />
K88142(*208) 1100 1125<br />
(Fri,Sun,Sat)<br />
Where to travel<br />
Nok Air<br />
Operates to Don Muang Airport<br />
Chiang Mai Office: Tel. 053-280 444| Hot Line : 1318<br />
www.nokair.com<br />
Chiang Mai - Bangkok (DM)<br />
DD8307 1045 1150 Daily<br />
DD8313 1425 1530 Daily<br />
DD8319 1810 1915 Daily<br />
DD8327 2155 2300 Daily<br />
Chiang Mai - Udonthani<br />
DD8624 1520 1630 Daily<br />
Thai Lion Air<br />
Operates to Don Muang Airport<br />
www.lionairthai.com/en<br />
Chiang Mai - Bangkok (DM) Bangkok (DM) - Chiang Mai<br />
SL525 0650 0805 Daily SL506 0855 1010 Daily<br />
SL507 1055 1210 Daily SL510 1115 1235 Daily<br />
SL511 1400 1510 Daily SL512 1300 1415 Daily<br />
SL515 1755 1915 Daily SL516 1650 1800 Daily<br />
SL517 1845 2005 Daily SL524 2225 2355 Daily<br />
Air China<br />
Chiang Mai - Beijing<br />
CA824 2345 0500<br />
(except Thu)<br />
Dragon Air<br />
Silk Air<br />
HKExpress<br />
Bangkok Office Tel.02-108 1888<br />
www.airchina.com<br />
www.dragonair.com<br />
Chiang Mai - Hong Kong Hong Kong - Chiang Mai<br />
KA233 1820 2210 Daily KA232 1520 1720 Daily<br />
(except Mon,Tue,Wed,Thu)<br />
Chiang Mai Office: Tel. 053-904 985-7<br />
www.silkair.com<br />
Chiang Mai - Singapore<br />
MI701 1120 1545 Daily<br />
MI705 1800 2205 Daily<br />
(except Tue,Thu)<br />
Chiang Mai - Hong Kong<br />
UO 754 1930 2315 Daily<br />
www.hkexpress.com<br />
Bangkok (DM) - Chiang Mai<br />
DD8302 0700 0820 Daily<br />
DD8306 0905 1015 Daily<br />
DD8318 1630 1740 Daily<br />
DD8324 1900 2010 Daily<br />
Udonthani - Chiang Mai<br />
DD8625 1800 1910 Daily<br />
Beijing - Chiang Mai<br />
CA823 1825 2230 Daily<br />
(except Thu,Fri,Sumn)<br />
Singapore - Chiang Mai<br />
MI702 0850 1035 Daily<br />
MI706 1515 1710 Daily<br />
(except Tue,Thu,)<br />
Hong Kong - Chiang Mai<br />
UO 753 1650 1845 Daily<br />
Lao Airlines<br />
Chiang Mai - Luangprabang<br />
QV636 1530 1630<br />
(Sun,Mon,Wed,Fri)<br />
Chiang Mai Office Tel.053-223 401<br />
Luangprabang - Chiang Mai<br />
QV635 1350 1450<br />
(Sun,Mon,Wed,Fri)<br />
Vietjet Air<br />
Chiang Mai - Bangkok<br />
VZ601 0800 0920 Daily<br />
VZ605 2205 2325 Daily<br />
Chiang Mai Office: Tel. 02-277 -711-1<br />
www.Vietjatair.com<br />
Bangkok - Chiang Mai<br />
VZ 600 0610 0730 Daily<br />
VZ 604 2015 2135 Daily<br />
**Airlines Time Schedule might change without prior notice. Please, contact airline in advance<br />
54 55<br />
See ring road map E3
RESTAURANTS<br />
DIRECTORY<br />
Where to eat<br />
Thai Cuisine<br />
DECK 1<br />
1 Chareonraj Rd. T.Wat Gate<br />
Tel. 053 302 788<br />
MIX RESTAURANT (P.24)<br />
Nimmanhaemin soi 1. T.Suthep.<br />
Tel. 053 216 878<br />
THE OLD PLACE (P.17)<br />
89 Charoenrat Road,T.Wat Gate<br />
Tel. 061 318 1256<br />
TOM YAM KAI WAN NOODLE<br />
Suandok Gate ,Arak Rd, T.Phra Singh<br />
Tel. 089 431 4040<br />
Japan Cuisine<br />
JAPAN VILLAGE (P.2)<br />
Nimmanhaemin Rd Soi 15.<br />
Tel. 053 - 218 029.<br />
Vegetarian<br />
Cuisine<br />
IMM AIM & BIKE CAFE<br />
Soi Santitam, Chang Puak, Chiangmai<br />
Tel. 053 264 5511<br />
LE SPICE<br />
31 Charoenprathet 6 Rd.<br />
Tel. 053 234 962<br />
Chinese Cuisine<br />
TULOU RESTAURANT (P.26)<br />
139, Nantaram Rd, T.HaiYa.<br />
Tel. 093 131 6279<br />
Indian Cuisine<br />
Italian Cuisine<br />
DE LANNA RESTAURANT (P.17)<br />
44 Intawarorot Rd. T.Sriphum<br />
Tel. 053 326 278-9<br />
PREMIUM RESTAURANT<br />
141 M.2 ,Pabong ,Saraphi District.<br />
Tel. 053 013 261<br />
THE GOOD VIEW (P.50)<br />
13 Chareonraj Rd. T.Wat Gate<br />
Tel. 053 241 866<br />
THE RIVER MARKET (P.7)<br />
Chareonprathet Rd. near Iron Bridge<br />
Tel. 053 234 493<br />
ANCHAN VEGETARIAN<br />
Nimman Haemin Rd. Mana-Co-Work<br />
& Reading Space Tel. 083 581 1689<br />
International<br />
Cuisine<br />
CHARCOA<br />
4 Soi 1 Sriphoom T.Sriphoom<br />
Tel. 053 212 681<br />
HARD ROCK CAFE (Back Cover)<br />
1-2, Loi Kroh Rd,(Night Bazaar)<br />
Tel. 063 204 6132<br />
LIBRARY COFFEE SALAD BAR CAFE(P.16)<br />
16/2 Soi. 5 Nimmanhaemin Rd.<br />
Tel. 053 895 678<br />
PREMIUM BUFFET RESTAURANT AND KARAOKE<br />
141 M.2,Pabong,Sarapee,Chiang Mai.<br />
Tel. 053 211 550<br />
THE DUKE’S NIGHT BAZAAR (P.21)<br />
Chang Klan Rd. (Night Bazaar)<br />
Tel. 053 818 603<br />
THE GOOD VIEW VILLAGE (P.50)<br />
Sompot Chiang Mai 700 Year Rd. Mae Hea.<br />
Tel. 053 904 406 8<br />
THE RIVER MARKET (P.7)<br />
Chareonprathet Rd. near Iron Bridge<br />
Tel. 053 234 493<br />
U CHIANG MAI<br />
70 Ratchadamnoen Road, Sri-Poom<br />
Tel. 053 327 000<br />
Coffee,<br />
Cakes & Desserts<br />
CAFE KANTARY<br />
at Kantary Terrace, Nimmanhaemin Rd.<br />
Tel. 053 222 111<br />
EAT CAFE & BISTRO (P.31)<br />
Thorakamanakom Soi 1, Changpuak,<br />
Tel. 053 400 111<br />
LA MANGO<br />
162/6 Phrapokklao Rd., Phrasigh.<br />
Tel. 081 468 8816<br />
RAMING TEA HOUSE (P.30)<br />
158 Thapae Rd. T.Chiangmoi<br />
Tel. 053 234 518-9<br />
Wine Bar & Tapas<br />
DAVID’S KITCHEN<br />
113 Bamrungrad Rd., T.Wat Gate<br />
Tel. 091 068 1744<br />
HIP’S HOUSE SUSHI ANG SEAFOOD<br />
20 Soi.9 Nimmanhaemin Rd.<br />
Tel. 061 318 1138<br />
MIX RESTAURANT (P.24)<br />
Nimmanhaemin soi 1. T.Suthep.<br />
Tel. 053 216 878<br />
THE DUKE’S MAYA & PROMENADA (P.21)<br />
4th Floor Maya & 2nd Floor Promenada<br />
Tel. 052 081 095 & Tel. 053 142 625<br />
THE GOOD VIEW (P.50)<br />
13 Chareonraj Rd. T.Wat Gate<br />
Tel. 053 241 866<br />
THE OLD PLACE (P.17)<br />
89 Charoenrat Road,T.Wat Gate<br />
Tel. 061 318 1256<br />
THE PUB BAR & RESTAURANT<br />
189 Huay Kaew Road, Chiang Mai<br />
Tel. 053 211 550<br />
CHARCOA<br />
4 Soi 1 Sriphoom T.Sriphoom<br />
Tel. 053 212 681<br />
FAHTARA<br />
57/1 Wiang Kaew Rd. Chiang Mai<br />
Tel. 084 623 5999<br />
LIBRARY COFFEE (P.16)<br />
16/2 Soi. 5 Nimmanhaemin Rd.<br />
Tel. 053 895 678<br />
THE OLD PLACE (P.17)<br />
89 Charoenrat Road,T.Wat Gate<br />
Tel. 061 318 1256<br />
ITALICS akyra Manor hotel (P.27)<br />
22/2 Nimmanhaemin Rd. Soi 9 T.Suthep<br />
Tel. 053-216 219<br />
GIRASOLE<br />
Kad Klang Wiang, 71 Ratchadamnoen Rd.<br />
Tel. 053 276 388<br />
RED ROOM by David’s Kitchen<br />
113/1 Bamrungrad Rd. Wat Kate.<br />
Tel. 091-068 1744<br />
KOREA HOUSE<br />
Chang Moi Road.<br />
Tel. 053 251 982<br />
Korea Cuisine<br />
Lanna Cuisine<br />
HUEN PHEN<br />
112 Rachamankha Rd., Muang.<br />
Tel. 053 814 548<br />
RUEN TAMARIND<br />
50/1 Rajdamnoen Road T.Sri Phum<br />
Tel. 053 481 896<br />
Live Music<br />
HARD ROCK CAFE (Back Cover)<br />
1-2, Loi Kroh Rd,(Night Bazaar)<br />
Tel. 063 204 6132<br />
THE GOOD VIEW VILLAGE (P.50)<br />
Sompot Chiang Mai 700 Year Rd. Mae Hea.<br />
Tel. 053 904 406 8<br />
THE MELLOWSHIP<br />
7/9 Moo 1 Kanklong Cholprathan Rd.<br />
Tel. 053 908 888<br />
RISE BAR akyra Manor hotel (P.27)<br />
22/2 Nimmanhaemin Rd. Soi 9 T.Suthep<br />
Tel. 053-216 219<br />
THE GOOD VIEW (P.50)<br />
13 Chareonraj Rd. T.Wat Gate<br />
Tel. 053 241 866<br />
THE OLD PLACE (P.17)<br />
89 Charoenrat Road,T.Wat Gate<br />
Tel. 061 318 1256<br />
56 57<br />
See ring road map E1
COMMUNITY<br />
INFO<br />
April 2017<br />
1 QUIZ NIGHT<br />
- The Pub - Huay Kaew Rd:<br />
Every Monday evening from<br />
7.30pm enjoy a fun evening<br />
playing quiz at The Pub.<br />
Free of charge.<br />
2<br />
READING GROUP<br />
- Chiang Mai Reading Group:<br />
This group selects one book a<br />
month and meets to discuss it on<br />
the 2nd Thursday, at 9 or 10am<br />
in a member’s condo. More<br />
details, please contact Mrs Janet<br />
at : cmreadinggroup@gmail.com<br />
Free of charge.<br />
3 DANCE<br />
- Salsa Dancing:<br />
Salsa classes are held every<br />
Monday at the Latin Club, soi 6<br />
Nimman (upstairs wawee Cafe<br />
at Punna Place). 6pm to 8pm.<br />
Meet new people and have fun.<br />
Free of charge.<br />
4 LUNCHS & BRUNCHS<br />
& DINNERS<br />
- Breakfast Meeting with Chiang<br />
Mai Expat Club:<br />
The meetings are on the 1st and<br />
3rd Friday of the month 9.30 am.<br />
to 11.30 am. at The River Market<br />
Restaurant, at the foot of the Iron<br />
Bridge. Aim to help expats expand<br />
friendship and know laws, language<br />
and lifestyle. Everyone is welcome.<br />
- Ladies Lunch:<br />
Ladies meet every 1st and 3rd<br />
Thursday of the month. The first<br />
Thursday is always at a different<br />
place while the third Thursday is<br />
at Grandview Hotel for a delicious<br />
buffet lunch. Avance bookings<br />
required at<br />
: expatsladieslunch@gmail.com<br />
5 PHILOSOPHY<br />
- Socrates Cafe Group:<br />
A philosophy meetup about common<br />
to all humanity: www.meetup.<br />
com/Socrates-Cafe-Chiang-Mai/<br />
6<br />
SPORT GROUPS<br />
- Chiang Mai Softball:<br />
Every Sunday at 13:30 At Payap<br />
University Field Mae Khao Campus<br />
CMU’s Student. No need to bring<br />
anything, equiment is provided.<br />
E-mail: darindunn@gmail.com<br />
7<br />
FRIENDSHIP<br />
- LGBT Group:<br />
This groups meets and organizes<br />
social event at gay friendly<br />
venues, activities include theatre,<br />
concert., visits... Pls contact :<br />
cmgayfriens@gmail.com<br />
Free of charge.<br />
8<br />
LUNCHS & BRUNCHS<br />
& DINNERS<br />
- Chiang Mai Toast-Masters:<br />
Build confidence, Conquer your<br />
fear and Master the Art of Public<br />
Speaking at Chiang Mai Toastmasters<br />
Club. They meet every 2nd<br />
& 4th Sunday of the month 1:00 -<br />
3:00 pm at Chiang Mai Orchid Hotel<br />
More info: Facebook.com/Chiang-<br />
MaiToastmasters<br />
See city map A1<br />
11<br />
SPORT GROUPS<br />
- Tai Chi - Chi Kung:<br />
Every Monday & Wednesday<br />
@ Suan Buak Hat Park, 8 am.<br />
Free of charge<br />
- Badmington:<br />
Plays every Tuesday and Friday,<br />
from 2pm to 4pm at City Stadium,<br />
Chotana. THB. 50.<br />
See City map C2<br />
9<br />
TRAVEL CLUB<br />
12<br />
HOLISTIC THERAPY<br />
See City map C6<br />
- The CM Travel Club :<br />
Meets on the 2nd Tuesday of<br />
the month at 6.30pm at Food4<br />
Thought (just off canal road).<br />
Each meeting one member<br />
shares travel experience with<br />
presentation with slides and<br />
pictures.<br />
chiangmaitravelclub@gmail.com<br />
Facebook: https://www.facebook.<br />
com/groups/338719479634589/<br />
10 AA<br />
Every Sunday 10 am. @Lemon<br />
Tree, 2 nd. floor on Huay Kaew<br />
Rd. Free of charge<br />
FACEBOOK<br />
GROUPS<br />
- Secondhand and Real Estate<br />
- Chiang Mai, Buy, Sell Swap<br />
- SECONDHAND CHIANGMAI<br />
(Chiang Mai’s Trading Post)<br />
- Chiang Mai Pets For Sale &<br />
Give Away<br />
- Jobs in chiang mai<br />
- Women’s Entrepreneurial Network<br />
- Jobs in Thailand for Farangs<br />
- Farang Community Chiang Mai City<br />
Unlock your healing potential<br />
through Meditation, Explore<br />
your consciousness to enjoy<br />
deeper love, health, happiness<br />
and contentment in your life/<br />
relationships. If you would like<br />
to open your mind, your soul,<br />
jour the Free workshops every<br />
1st and 3rd Wednesday of the<br />
month (6pm-7.30pm)<br />
Petra Schwier. Tel. 099-38 28 804<br />
FB: Psychic Clairvoyant<br />
www.psychic-clairvoyant.com<br />
p.schwier@gmx.de<br />
CLASSIFIEDS DIRECTORIES<br />
& SUBSCRIPTIONS<br />
Community free services<br />
are free of charges.<br />
Business, home, condo, land<br />
rental or sale are charged<br />
15 Baht/word.<br />
Subscribtion to Chang Puak<br />
Magazine (12 copies).<br />
In Thailand : 300 THB/year<br />
| Overseas: 2,000 THB/year.<br />
Email us at:<br />
changpuak_magazine@hotmail.com<br />
See City map E1<br />
See City map C2<br />
See city map E4/F4<br />
58 59
CLASSIFIEDS<br />
CHIANG MAI<br />
April.2017<br />
1<br />
CONDO FOR RENT<br />
2<br />
LANDS FOR SALE<br />
See city map G3<br />
Suthep. 85 sqm. 2 bedroom 2<br />
toilet and 1 kitchen, full furniture<br />
Close to Maya 1 km. Kad Rin<br />
Come 1.1 km. | 25,000 THB/Month<br />
| Tel. 088-087 8362<br />
Chonprathan. 40 Sqm. Beautiful<br />
corner room. Fully furnished. 1<br />
bedroom, 1 bathroom, 2 balcony<br />
garden view and mountain view.<br />
Swimming pool, Fitness. 10-15min.<br />
walk to nimman area, Meya shopping<br />
mall. | 12,000 THB/Month<br />
| Tel. 083-598 9999<br />
Dcondo Sign. 30 sqm 1 bedroom,<br />
1 bathroom. fully furnished. Swimming<br />
Pool, | 9,000 THB/Month<br />
| Tel. 086-912 2333<br />
Mae Rim. 57 Rai, Mountain<br />
View, Lagoon. Surrounded by<br />
nature, little distance Mae Sa<br />
Elephant Camp 6 km. Mae Sa<br />
Waterfall 10 km. Airport 37 km.<br />
| 2.8 M THB | Tel. 099-269 1115<br />
Sankampaeng. 251 Tarangwa,<br />
Behind the golf course. Security,<br />
Located in the alpine golf<br />
course Chiang Mai.| 2M. THB |<br />
Tel. 099-245 5858<br />
San Pa Tong. 4 Rai 43 Tarangwa,<br />
Mountain view, On the waterfront.<br />
Near Government Center,<br />
Hospital 2 km., Away from Mae<br />
Wang market, Bank, 7 eleven,<br />
Lotus Express, Big C Mini 4.5<br />
km. 30 km from the city. From<br />
Khun Wang Royal Project Development<br />
Center Just 650 meters.<br />
| 5M. THB| Tel. 099-670 5020<br />
San Sai. 320 Sqw. From Sansai<br />
School 15 Min, For a residential<br />
dormitory, Homestay natural,<br />
peaceful atmosphere.<br />
| 1.632 M. THB<br />
| Tel. 093-290 2462<br />
3 FRENCH LANGUAGE<br />
COURSES<br />
French language courses by native<br />
speaker, professor with certified<br />
diploma. All levels. At home, office<br />
or elsewhere. | THB 400/hour.<br />
For further information, | contact<br />
093-035 87 57 and/or<br />
062-270 97 98<br />
4<br />
CONDOS FOR SALE<br />
Near Prince Royal College. 108<br />
sqm, 2 bedroom, 1 bathroom, 1 Car<br />
Park, Condo with a/c in all room,<br />
Balcony, Mountain View, Swimming<br />
Pool, Fitness, 24 Security. | 5.9 M<br />
THB. | Tel. 089-755 4156<br />
Nimmanhaemin. Hillside 4.<br />
45 sqm 1 bedroom, 1 bathroom.<br />
City center, close to Nimman, Doi<br />
Suthep, Maya. Condo with fitness<br />
and swimming pool. | | 1.75 M.<br />
THB | Tel. 086-188 5547<br />
Nhong Hoi. Riverside Condominium<br />
92 sqm. 2 bedrooms, 2 bathrooms.<br />
By the Ping River, condo<br />
near the holiday Inn and Nong Hoi<br />
market on Chiang Mai – Lamphun<br />
Rd. Fully Furnished.| 3.3 M.THB<br />
| Tel. 086-188 5547<br />
Suthep. 85 sqm. 2 bedroom 2 toilet<br />
and 1 kitchen, full furniture. Close<br />
to Maya 1 km.,Kad Rin Come 1.1<br />
km. Chiang Mai University 2.3 km.<br />
| 25,000 THB/Month<br />
| Tel. 088-087 8362<br />
5<br />
HOUSES FOR RENT<br />
6<br />
8<br />
TOWN HOUSES FOR RENT<br />
Pa Tan. 23 sqm, 3 bedrooms, 3<br />
bathrooms. fully furnished Near<br />
City Hall , Baan Tho Market<br />
| 10,000 THB/Month<br />
| Tel. 097-075 1146<br />
Sa Moeng. 50 sqm, 3 bedrooms,<br />
2 bathrooms, Near Royal Park<br />
Rajapruek | 8,000 THB/Month<br />
| Tel. 089-433 6564<br />
HOUSES FOR SALE<br />
Mae Rim.1,5 rai land for sale Well<br />
kept 2 -storey 220 sqm., european<br />
/ thaistyle, 400 m., from<br />
Tiger Kingdom. 3 baths., 3 beds<br />
and 2 living rooms. Teak build<br />
in kitchen and wardrobes Two<br />
30 sqm., terraces mountain<br />
view One 65 sqm., 2 storey<br />
houses separated. Fully furnished<br />
- ready to move in | 12.8 M .THB<br />
| Tel. Harold Ph: 087-575 20 57,<br />
Thong chai :085-121 9548<br />
Pa Deat. 50 sqm. 2 bedrooms, 1<br />
bathroom, Behind Waree School.<br />
near Central Plaza Chiang Mai Air<br />
Port/Airport/Lotus Hang Dong/Mae<br />
Ping Police Station.<br />
| 1.9 M. THB | Tel. 084-115 5114<br />
San Sai. 82 Sqm. 3 Bedrooms 2<br />
bathrooms, View cornfield, from<br />
Superhighway 1.8 km. Near Market/Hospital<br />
| 2.19 M. THB<br />
| Tel. 085-694 2321<br />
|Tel. 084-222 6261<br />
Ruam Chok. 52 Sqm. 3 bedrooms,<br />
3 bathrooms Near Lotus Ruam<br />
Chok, Mae Jo University. Getting<br />
into the city, just 10 minutes. Fully<br />
furnished. | 15,000 THB/Month<br />
| Tel. 091-620 6897<br />
Don Kaew. 40 sqm, 1 bedroom, 1<br />
bathroom. Near Chiang Mai City<br />
Hall, Near the underpass Donkaew,<br />
Nakorn Ping Hospital, School, Temple.<br />
| 3,000 THB/Month<br />
| Tel. 085-694 2807<br />
Saraphee. 54 Sqm. 2 Bedrooms,<br />
2 Bathrooms. Near Big C<br />
Don Chan, Boonthavorn, Health<br />
Park 700 years, Promenada<br />
| 8,000 THB/Month<br />
| Tel. 084-774 5290<br />
See city map A6<br />
60 61<br />
See Ring Road map E6<br />
7 TOWNHOUSES FOR SALE<br />
Hang Dong. 22 sqm, 3 bedrooms,<br />
2 bathrooms is furnished with Air<br />
Condition. Moo Baan is located<br />
near the Ta Mai Ei Temple.<br />
| 1.5 M. THB<br />
| Tel. 086-654 6808
62 63
See city map G5<br />
64<br />
See city map F4