KUVAR

RECEPTI ZA DOBRO ZDRAVLJE
Šljiva
kao lek
Šlji ve po pra vlja ju ape tit, ja ča ju
sr ce i po ma žu kod obo lje nja
bu bre ga, bo le sti je tre i po ja ve reu me
Šlji­ve su bo­ga­te ka­li­ju­mom, mi­nera­lom
neo­p­hod­nim za odr­ža­vanje
aci­do-ba­zne rav­no­te­že, či­ji
ma­njak u or­ga­ni­z­mu do­vo­di do umora.
Vrlo su bogate i vitaminima, a imaju
nis­ku ene­r­ge­t­sku vred­nost. Ima­ju na­j­više
vi­ta­mi­na C i E, be­ta-ka­ro­te­na i fo­l­ne
ki­se­li­ne, ali i vi­ta­mi­ne B1 i B2, ko­ji ja­čaju
ne­r­ve, po­ma­žu kod stre­sa, a do­bri su
i za po­bo­lj­ša­nje pa­m­će­nja. Vi­ta­min C je
va­žan jer po­ma­že ap­so­r­p­ci­ju gvo­žđa u
or­ga­ni­z­mu. Ta­ko­đe, ovaj vi­ta­min po­maže
i u sma­nji­va­nju ri­zi­ka od sr­ča­nih bole­sti,
šlo­ga, kao i ne­kih vr­sta ka­n­ce­ra. U
nji­ma ima ci­n­ka i ba­kra, ko­ji de­lu­ju protiv
de­pre­si­je i ja­ča­ju imu­no­lo­ški si­stem.
Šlji­va je bo­ga­ta pe­k­ti­ni­ma, od­no­sno
di­je­te­t­skim vla­k­ni­ma, ko­ja na­ra­stu u
že­lu­cu i cre­vi­ma i ta­ko pod­sti­ču proba­vu,
sni­ža­va­ju ho­le­ste­rol, sku­plja­ju
10 NARODNI KUVAR 13. AVGUST 2015.
Za bolju probavu
(i protiv zatvora)
Natopite uveče u vodi šaku opranih suvih
šljiva. Ujutro popijte sok i pojedite šljive.
Sa šljivama možete da stavite i suve
smo kve (5 šlji va + 5 smo ka va).
I kompot od šljiva može
se koristiti kao diuretik.
Za ja če kosti
Desetak suvih šljiva dnevno
smanjuje rizik od
osteoporoze i preloma
kostiju, koji s godinama raste,
naročito kod žena koje
su izašle iz menopauze.
Za bo lji rad creva
Uzmite pola litra mleka, tri kašike meda,
po 30 gra ma su vog gro žđa, su vih šlji va i suvih
smokava. Šljive i smokve potopite u vodu
i osta vi te da od sto je u njoj pre ko no ći. Šljive
očistite od košpica, naseckajte ih zajedno
sa su vim gro žđem i smo kva ma, a za tim sve
dobro izmešajte s medom i mlekom.
Protiv aritmije
U b l end eru i zm iks ajt e p ol a čaše
oči šće nih šlji va, po la ba na ne i 0,25 dl so ka
od li mu na. Pi j te ča šu ovog na pi t ka tri
pu ta na dan, pre je la, to kom 3-4 ne de lje.
otrovne materije iz organizma i izbacu­ju
ih. U sto gra­ma šlji­va ima čak 87
gra­ma vo­de i 11 gra­ma uglje­nih hi­drata,
dok preos­ta­li deo sa­dr­ži vla­k­na i
be­la­n­če­vi­ne. Su­ve šlji­ve ima­ju mno­go
vi­še mi­ne­ra­la, vi­ta­mi­na i fi­to­he­mi­kali­ja
od sve­žih, a po­se­b­no su bo­ga­te antio­k­si­dan­si­ma.
Šlji­ve po­pra­vlja­ju apetit,
ja­ča­ju sr­ce i po­ma­žu kod obo­lje­nja
bu­bre­ga, bo­le­sti je­tre i po­ja­ve reu­me.
Ka­da se re­dov­no ko­n­zu­mi­ra­ju, odlič­ne
su u pre­ve­n­ci­ji ra­ka, po­d­mla­đuju
i re­ge­ne­ri­šu or­ga­ni­zam i spre­ča­vaju
po­ja­vu bo­ra.
De to k si ka ci ja
je tre i krvi
Potrebno 8-22 sve že šlji ve
Uputstvo Šljive uveče oprati, razrezati
ih s jedne strane i izvaditi košticu.
Uba ci ti ih u vo du da od sto je pre ko noći.
Ujutro baciti vodu i naliti novu toliko
da po kri je plo do ve. To sta vi ti da se
ku va na la ga noj va tri 2-3 sa ta, a svakih
sat vremena odliti vodu i dosuti
novu, toplu. Tako dobijene šljive, koje
su sad bez še će ra i ki se li ne, je sti
tople natašte s malo vode (pojesti
sve odjednom).
Dužina terapije Ovaj recept koristiti
1 nedelju kod lakših oboljenja
je tre, a 2 ne de lje kod te žih, sva ki
dan ujutro natašte.