KUVAR
TEMA KORAK BROJA PO KORAK Najukusnija pasta s tikvicama • 4 osobe • 30 minuta SASTOJCI • 300 g makarona • 1 veća tikvica • 8 kriški pančete • 1/2 kašičice mirođije • 4 jajeta • 1 dl mleka • 200 g gaude Ručak za pola sata PRIPREMA 1. Makarone skuvajte prema uputstvu na pakovanju da budu al dente. 2. Tikvicu operite i nasecite na tanke polumesece, a gaudu na kockice. 3. Na tiganju prepržite na šnite isečenu pančetu dok ne postane hrskava pa je izvadite sa strane. 4. Na masnoći od slanine prepržite i tikvice (2 minuta) i izvadite ih sa strane. 5. U vruć tiganj dodajte malo maslinovog ulja, jaja, mleko (može i neutralna pavlaka za kuvanje), mirođiju i skuvane makarone, dobro promešajte, pa kad su jaja gotova, sklonite s vatre. 6. Na tanjire servirajte testeninu, na nju stavite tikvice i kockice gaude, na vrh stavite dve kriške prepržene pančete. 400 DINARA De kora cija Jelo servirajte sa prilogom od krompira i salatom po želji 8 NARODNI KUVAR 13. AVGUST 2015.
Da uku sno je lo ne mo ra da bu de sku po i da mo že da se na pra vi za ne vi še od tri de set mi nu ta, do ka zu ju re ce p ti ko je vam predlažemo Kelj s kobasicom • 4 osobe • 30 minuta SASTOJCI • 1 kg kelja • 4 kobasice • 100 g mesnate slanine • 0,5 dl ulja • 4 čena belog luka • 2 kašike brašna • malo muskatnog oraščića • peršun • so, biber Džigerica u slanini • 2 osobe • 30 minuta SASTOJCI • 10 komada pileće džigerice • 150 g slanine • 40 g ulja PRIPREMA 1. Džigericu prepolovite tako da dobijete 20 komada. 2. Svaki komad umotajte u plošku slanine isečene u traku. 3. Pričvrstite čačkalicama i pecite na žaru ili u tiganju. 4. Izvadite čačkalice i poslužite uz prilog po želji. 350 DINARA Vodite računa da slanina ne bude prepečena! PRIPREMA 1. Kelj očistite, operite i krupno nasecite. 500 2. Skuvajte ga u posoljenoj DINARA vodi, zajedno s kobasicama. 3. U međuvremenu, slaninu nasecite na kockice, a beli luk i peršunov list usitnite. 4. U tiganju zagejte malo ulja. Na ulju propržite slaninu. Dodajte brašno i beli Brzi kolač od sira • 4 osobe • 35 minuta SASTOJCI • 3 jajeta • 120 g be le ili cr ne čokolade • 120 g krem-sira PRIPREMA 1. Zagrejte rernu na 170 stepeni. 2. Stavite čokoladu u veliku metalnu po su du i oto pi te je na pa ri. Dodajte krem-sir i pomešajte. Sklonite smesu s pare i umešajte tri žumanceta. 3. Belanca umutite u čvrst sneg, a zatim trećinu dodajte smesi od čokolade i sira i pažljivo promešajte da se sve sjedini. Ponovite postupak još dva pu ta dok ne po tro ši te sav šne od belanaca. 4. Kalup za pečenje obložite masnim papirom, u njega sipajte smesu. Kalup sta vi te na pleh u ko ji ste pret hod no sipali vruću vodu. Pecite na 170 stepeni 15 mi nu ta, a za tim još 15 na 160 stepeni. luk, pa napravite svetlu zapršku. Zalijte je tečnošću u kojoj se kuvao kelj. 5. Dodajte je kelju, pobiberite, narendajte malo muskatnog oraščića i nastavite da kuvate još nekoliko minuta. Poslužite sa kobasicom. L ag a n a i k rem ast a poslastica, idea lna za vru će le t nje dane 5. Kada je kolač gotov, rernu isključite, ali kolač iz nje nemojte vaditi još 15 minuta. Pre posluživanja ga rashladite i posipite šećerom u prahu. 300 DINARA 13. AVGUST 2015. NARODNI KUVAR 9
- Page 1 and 2: Kuvar NARODNI BROJ 1 • ČETVRTAK
- Page 3: IZ BAKINE SVESKE Su pa od jaja •
- Page 7: DIJETA NEDELJE Skinite 3 kilograma
TEMA KORAK BROJA PO KORAK<br />
Najukusnija<br />
pasta s<br />
tikvicama<br />
• 4 osobe • 30 minuta<br />
SASTOJCI<br />
• 300 g makarona<br />
• 1 veća tikvica<br />
• 8 kriški pančete<br />
• 1/2 kašičice mirođije<br />
• 4 jajeta<br />
• 1 dl mleka<br />
• 200 g gaude<br />
Ručak<br />
za pola sata<br />
PRIPREMA<br />
1. Makarone skuvajte prema uputstvu<br />
na pakovanju da budu al dente.<br />
2. Tikvicu operite i nasecite na tanke<br />
polumesece, a gaudu na kockice.<br />
3. Na tiganju prepržite na šnite isečenu<br />
pančetu dok ne postane hrskava pa je<br />
izvadite sa strane.<br />
4. Na masnoći od slanine prepržite i<br />
tikvice (2 minuta) i izvadite ih sa strane.<br />
5. U vruć tiganj dodajte malo<br />
maslinovog ulja, jaja, mleko (može i<br />
neutralna pavlaka za kuvanje), mirođiju<br />
i skuvane makarone, dobro<br />
promešajte, pa kad su jaja<br />
gotova, sklonite s vatre.<br />
6. Na tanjire servirajte<br />
testeninu, na nju stavite<br />
tikvice i kockice gaude,<br />
na vrh stavite dve kriške<br />
prepržene pančete.<br />
400<br />
DINARA<br />
De kora cija<br />
Jelo servirajte sa<br />
prilogom od krompira<br />
i salatom po želji<br />
8 NARODNI <strong>KUVAR</strong> 13. AVGUST 2015.
Change language