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DEGUS-<br />
TATION<br />
Quartier à la mode par excellence, Nimmanhaemin<br />
promet de réaliser les rêves de chacun. Que ce<br />
soit une envie de shopping, de cuisine d’ailleurs<br />
ou de détente dans un spa, vous y trouverez votre<br />
bonheur. Côté restauration, Mix Restaurant, répond<br />
aux envies de cuisine novatrice, à la soif de cocktails<br />
incroyables et au désir de soirée calme dans un<br />
jardin très sympa.<br />
AU MIX<br />
Un pas vers la cuisine<br />
de demain<br />
Situé dans le soi 1 de Nimmanhaemin, Mix Restaurant<br />
s’étire sur quelques 150 m2 et séduit d’emblée par ses<br />
tons pétillants de bleu qui contrastent avec la simplicité<br />
du bâtiment. Aux manettes de ce lieu chic mais<br />
décontracté: Narissorn Somsawasdi, un Thailandais<br />
amoureux de la cuisine de son pays. Narissorn à déjà<br />
ouvert deux succursales de ce restaurant à Bangkok et<br />
à Vientiane (Laos) et de nombreuses à Chiang Mai.<br />
De part sa passion pour le stylisme culinaire, chaque<br />
met élaboré par Narisorn est coloré et extrêmement bien<br />
présenté. Ne manquez pas de goûter au “Global Warming”,<br />
au “6 hours Braised Beef cheeks” et à la sauce au crabe<br />
à déguster avec des légumes frais (Crab meat dipping<br />
sauce Thai style with vegetable) ou au foie gras à la sauce<br />
framboise (Pan-fried Foie Gras with raspberry sauce).<br />
Le futur est dans vos verres.<br />
Pour accompagner cette délicieuse cuisine, choisissez<br />
un cocktail parmi la longue liste de la maison. Ici, de nombreux<br />
cocktails de mixologie moléculaire vous sont proposes. Cette ligne<br />
de cocktails modernes est la création d’un alchimiste-bartender<br />
en quête perpétuelle de goût et d’originalité. A goûter: le Mix<br />
Heaven, le Neo Mojito, le Bubble Cosmopolitan et la toute<br />
dernière création: le Smoke & Spicy Almond Martini.<br />
Et pour finir votre diner en beauté, des desserts plus fastueux<br />
les uns que les autres, même si notre préférence va peut-être<br />
au Fondant au Chocolat et au Sorbet à la Pomme.<br />
Goûts savoureux, présentation originale et prix raisonnables,<br />
les créations de Mix Restaurant vous feront voyager,le temps<br />
d’une soirée, dans le futur de la gastronomie.<br />
Le style est dans l’assiette<br />
Avec une formation de styliste culinaire et une carrière<br />
d’instructeur professionnel à l’université de Payap, ce fin<br />
con-naisseur de cuisine Thaie et créateur dans l’âme, livre<br />
ici une très belle carte inspirée par la Thailande dans son<br />
ensemble et sublimée par des produits d’une qualité<br />
irreprochable. La carte de Mix Restaurant propose également<br />
de nombreux plats Chinois, Japonais et Européens, revisités<br />
avec goût. Mix Restaurant s’est, par ailleurs, vu remettre le<br />
prix de “Meilleur Restaurant” 2014 et 2015 par les lecteurs du<br />
Magazine Thailand Tatler. Adresse phare de Chiang Mai, Mix<br />
Restaurant séduit surtout par ses saveurs atypiques mais aussi<br />
par son ambiance et la diversité de ses boissons (une<br />
centaine de cocktails, de nombreuses bières d’importation<br />
ainsi qu’une belle carte de vins). Dans ce restaurant intimiste,<br />
c’est Narissorn qui travaille à l’élaboration de chaque plat,<br />
utilisant au maximum les légumes de saisons. Le résultat est<br />
un véritable succès et chaque bouchée n’est pas seulement<br />
un délice mais un voyage gustatif, léger et savoureux.<br />
Soi.1<br />
Adorn<br />
Muak<br />
MIX RESTAURANT & BAR :<br />
NImmanhaemin soi 1. Chiang Mai.<br />
MAP<br />
See City Map C2<br />
Tel : 081-472 9664<br />
42 43<br />
Maya<br />
Think<br />
Park<br />
Nimmanhaemin Rd.<br />
Huaykaew Rd.<br />
Mix<br />
Restaurant
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