Mój żłobek, moje przedszkole (08) 3/2016

Nasi podopieczni ŻYWIENIE
Maria Piekart, PAP
Najlepsza
jest woda!
To podstawowy płyn, który powinniśmy podawać dzieciom do picia. Jest zdrowa,
nie zawiera kalorii i doskonale gasi pragnienie.
Człowiek, także ten mały, potrzebuje
wody do życia. Ile
wody powinien wypijać trzylatek?
– to jedno z pytań, na które odpowiadali
uczestnicy debaty PAP „Woda
i napoje a zdrowie dzieci”. Zdaniem
specjalistów, m.in. prof. dr hab. n.
med. Haliny Weker z Instytutu Matki
i Dziecka oraz dr n. med. Agnieszki Jarosz
z Instytutu Żywności i Żywienia
– minimum dla dziecka w tym wieku to
1300 ml płynów dziennie.
ILE WODY DLA MALCA?
Dostarczanie odpowiedniej ilości płynów
organizmowi dziecka jest niezwykle
ważne. Po pierwsze woda zapewnia mu
prawidłowe funkcjonowanie organizmu
– jest niezbędna do wszystkich procesów
życiowych od oddychania, przez trawienie,
po przeprowadzanie procesów myślowych.
Po drugie – małe dzieci szybko
tracą wodę, dlatego łatwo ulegają odwodnieniu.
O stanie tym mówimy, gdy
dochodzi do utraty ilości odpowiadającej
2 proc. wagi. Gdy więc dziecko waży 20
kg, wystarczy, że wypoci lub odda w inny
sposób 400 ml wody, by zaobserwować
u niego objawy odwodnienia: zawroty
głowy, osłabienie, bladość skóry, zatrzymanie
oddawania moczu, utratę elastyczności
skóry. Do odwodnienia dochodzi
najczęściej w czasie choroby: biegunki
czy wymiotów, ale również latem, gdy
dzieci bawią się na dworze, pocą się biegając
lub grając w piłkę. Często w czasie
takich zajęć zapominają o tym, że chce im
się pić: są zbyt zajęte, żeby wrócić do sali
po butelkę czy kubek. To prosta droga
do utraty dużej ilości wody z organizmu.
PRZYPOMINAJ O PICIU
Zadaniem opiekuna w takich przypadkach
jest przypominanie dzieciom
o konieczności napicia się. Warto przed
wyjściem na dwór podać maluchom
szklankę wody, dobrze też wystawić na
dwór dystrybutor lub zabrać ze sobą
butelki z wodą – jeśli idziemy z dziećmi
na pobliski plac zabaw – by co jakiś czas
umożliwić dzieciom uzupełnienie płynów.
O piciu trzeba przypominać maluchom
także w czasie prowadzenia zajęć
w przedszkolu lub żłobku, gdzie latem
mogą panować wysokie temperatury.
Dobrze, jeśli z boku na stoliku będzie zawsze
stała woda, do której malec będzie
miał swobodny dostęp. A co z wodą do
posiłku? Dr Jarosz twierdzi, że są „różne
szkoły” co do picia napojów podczas
jedzenia. – Jedna szkoła mówi, żeby nie
pić do posiłku, bo wtedy enzymy się rozmywają,
a druga szkoła mówi, żeby pić,
bo ten posiłek łatwiej się spożywa – powiedziała.
– Jak kto woli – stwierdziła,
podkreślając jednocześnie, że nie ma
przeciwwskazań ani w jedną, ani w drugą
stronę.
WODA – DOBRY NAWYK
Mówiąc o wodzie, która trzeba spożywać
w odpowiednich ilościach, myślimy
oczywiście ogólnie o płynach, których
dostarczamy organizmowi każdego dnia:
chodzi tu o napoje, soki, zupę, wodę zawartą
w pożywieniu, owocach i warzywach
itd. Wszystkie te produkty i dania
są potrzebę organizmowi, zwłaszcza że
oprócz wody dostarczają cennych witamin
i minerałów oraz innych składników
odżywczych. Tak naprawdę to jednak
czysta woda mineralna jest najlepsza dla
zdrowia dziecka. I to ona powinna stanowić
główny płyn podawany maluchom
do picia.
Wyniki „Badania nawyków dotyczących
nawodnienia i odżywiania wśród dzieci
w wieku szkolnym”, przeprowadzonego
w maju 2016 r., zaprezentowanego podczas
debaty Polskiej Agencji Prasowej
w dn. 16 czerwca 2016 r. w Warszawie
pokazują jednak, że tylko połowa dzieci
w wieku szkolnym piła w ciągu ostatnich
24 godzin wodę niegazowaną. Rodzice
wiedzą, że picie wody jest zdrowe,
ale dzieci jej nie lubią, bo nie ma smaku.
Wybierają więc słodkie napoje, które
dominują w domu i w szkole. Z badań
TNS Polska na zlecenie Żywiec Zdrój
S.A. wynika, że 78 proc. dzieci w wieku
6-13 lat wypiło w ciągu ostatniej doby
przynajmniej jeden taki produkt. Badanie
pokazało też, że tylko co trzecia
26