You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ТЕОРИЯ. ПРАКТИКА. ОПЫТ<br />
ГЛАДКОЕ СЕРЕБРО<br />
ПРЕДМЕТЫ<br />
СЕРВИРОВКИ<br />
СТОЛА<br />
СЕГОДНЯ СЕРВИРОВКА СТОЛА —<br />
ЭТО ПРОЦЕСС, КОТОРЫЙ МОЖЕТ<br />
СОПРОВОЖДАТЬ НЕ ТОЛЬКО ПРАЗДНИЧНЫЕ<br />
ДНИ, НО И ПРИВЫЧНЫЕ ТРАПЕЗЫ В КРУГУ<br />
СЕМЬИ. ХОРОШО СЕРВИРОВАННЫЙ СТОЛ<br />
ПОВЫШАЕТ НАСТРОЕНИЕ, СОЗДАЕТ В ДОМЕ<br />
ПРАЗДНИЧНУЮ АТМОСФЕРУ, УЛУЧШАЕТ<br />
АППЕТИТ. ОСОБОЕ ЗНАЧЕНИЕ СЕРВИРОВКА<br />
СТОЛА ПРИОБРЕТАЕТ ПРИ ПРОВЕДЕНИИ<br />
ТОРЖЕСТВЕННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ, ТАКИХ КАК<br />
ПРАЗДНИКИ, ДНИ РОЖДЕНИЯ, СВАДЬБЫ И Т.П.<br />
Исследования ученых показали, что бактерицидные свойства серебра проявляются<br />
только тогда, когда оно находится в жидкости в виде ионов. Этот вариант реализуется<br />
при длительном хранении воды или жидких продуктов в серебряных емкостях. Предметы<br />
сервировки стола никакого воздействия на микробы не оказывают. Поэтому за<br />
рубежом в настоящее время серебряные изделия часто родируются, что защищает<br />
их от потемнения, тогда как чистое серебро быстро чернеет, соединяясь с серой, находящейся<br />
в воздухе, и требует постоянной чистки. Следует ожидать появления родированных<br />
изделий в ближайшее время и в нашей стране.<br />
Серебро стало известно человеку несколько<br />
тысяч лет назад. Его находили<br />
так же, как и золото, в виде самородков.<br />
Но в отличие от золотых самородков, которые<br />
блестели, серебряные были покрыты темной<br />
корочкой. Найти их было гораздо труднее, и<br />
поэтому они ценились гораздо дороже. Кроме<br />
того, мягкое сияние серебра навевало человеку<br />
лирическое настроение, что сделало его в<br />
Древнем мире символом Луны – планеты влюбленных.<br />
Не случайно фараоны и жрецы в Древнем<br />
Египте пользовались сосудами из серебра<br />
для хранения пищевых продуктов. Но особый<br />
интерес к серебру возник в Средние века после<br />
походов крестоносцев на Восток для спасения<br />
Гроба Господня. Дело в том, что в процессе движения<br />
по полупустынной азиатской местности<br />
они сталкивались с недостатком воды. Рядовым<br />
крестоносцам часто приходилось пить воду из<br />
загрязненных источников, и они болели и погибали<br />
от желудочных заболеваний. В то же время<br />
их руководители имели сосуды для хранения<br />
воды из серебра и не болели.<br />
Ученые заинтересовались этим феноменом и<br />
выяснили, что серебро обладает мощнейшими<br />
бактерицидными свойствами. И если даже<br />
современные лекарства уничтожают только<br />
отдельные виды бактерий, то серебро уничтожает<br />
практически все виды бактерий. Этим<br />
свойством серебра воспользовались, прежде<br />
всего, священники. Они стали применять для<br />
хранения святой воды сосуды из серебра. Повидимому,<br />
именно это обстоятельство и позволяет<br />
святой воде иметь такую необыкновенную<br />
сохранность. Затем столовым серебром стали<br />
пользоваться и богатые граждане. Серебряные<br />
сервизы королевских особ и их приближенных<br />
насчитывали несколько тысяч предметов. Так,<br />
например, серебряный сервиз фаворита Екатерины<br />
II Григория Орлова на 40 персон состоял<br />
из более чем 3 200 предметов и весил около<br />
двух тонн.<br />
Ежегодно на производство столовых приборов<br />
из серебра в мире тратится более десяти тысяч<br />
тонн. Это становится понятным, если учесть,<br />
что в фешенебельных ресторанах около двухсот<br />
используемых видов приборов, а в богатых<br />
семьях доходит до пятидесяти. К предметам<br />
сервировки стола относят: ложки, вилки, ножи,<br />
лопатки, щипцы, салфеточные кольца, солонки,<br />
перечницы, икорницы, ведерки для шампанского,<br />
подсвечники и многое другое.<br />
ЭКСПО ЮВЕЛИР | МАЙ-СЕНТЯБРЬ <strong>2016</strong>
Change language