قدرات النياندرتاليني العقلية
nov-dec-2015
nov-dec-2015
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
أيضا ترسيخ وجودها العسكري في بعض املناطق ذات املياه<br />
الضحلة والتي بدأت جتوبها اآلن قوارب الصيد الصينية قبالة<br />
شواطئها، حيث تزعم الصن أن بحر الصن اجلنوبي هو جزء<br />
من حدودها اإلقليمية منذ مئات السنن.<br />
ثمة حقيقة غير قابلة للنقاش وهي أن الصن جائعة<br />
لألسماك. ومبا أن مستوى املعيشة في البالد قد ارتفع، فقد<br />
ازداد الطلب على املأكوالت البحرية بشكل ملحوظ. ويستهلك<br />
الفرد الصيني من السمك ما يزيد على 50 في املئة عن الفرد<br />
األمريكي. كما أن الصن بعدد سكانها البليون و400 مليون<br />
نسمة تستهلك من السمك ما يفوق استهالك البلدان العشرة<br />
الكبرى التي تليها مجتمعة.<br />
ولتلبية الطلب املتزايد على األسماك، أنتجت الصن عام<br />
2012 من السمك ما يقارب 57 طنا من مزارع سمكية طبيعية<br />
أو صناعية، وهو ما يعادل ثلث اإلنتاج العاملي، طبقا ملنظمة<br />
األمم املتحدة للزراعة واألغذية )1( )الفاو(. ولدى الصن حاليا<br />
700 ألف سفينة صيد جتوب املياه حول العالم وتدلي بأقفاص<br />
ضخمة إلى قاع احمليط ساحبة شباك صيد ضخمة بحجم<br />
ملعب كرة قدم. وهناك دول أخرى تستخدم تقنيات مشابهة،<br />
ولكن الصن تتفوق حتى على اليابان والواليات املتحدة وتُعتبر<br />
مسؤولة عن استنزاف مسامك العالم )احمليطات(.<br />
ونتيجة لذلك، فإن كثيراً من احليوانات البحرية املستخدمة<br />
في أطباق شائعة، كخيار البحر )2( ، وسمك القرش وأذن<br />
البحر )3( ، آخذة بالتضاؤل في مختلف أنحاء العالم. وباستثناء<br />
إجراءات رمزية كحظر استخدام احلساء احملضر من زعانف<br />
سمك القرش في املراكز احلكومية، فإن احلكومة الصينية<br />
ال تزال حتى اآلن مترددة في االعتراف بهذه املشكلة.<br />
ولكن بعض رجال األعمال والعلماء الصينين، القلقن من<br />
أن الطرق احلديثة لصيد السمك تستنزف أسماك احمليطات<br />
بوقت أسرع من توالدها، قد بدؤوا للتو باالهتمام باملشكلة.<br />
وحتاول ثلة من هؤالء الطموحن قلب املوازين من خالل<br />
إعادة تنظيم الزراعة السمكية الصينية بدءا من آالف املزارع<br />
الصغيرة في املياه العذبة، والتي ال تزال تستخدم الطرق<br />
القدمية في الصيد، إلى مزارع صناعية ضخمة في احمليط.<br />
إن الهدف من ذلك هو حتويل العمليات القدمية امللوثة وقليلة<br />
املردود إلى منوذج صيني فريد في إنتاج الطعام البحري<br />
بطريقة مستدامة، وفي الوقت نفسه مساعدة مربي مزارع<br />
األسماك الصغيرة والكبيرة على االزدهار. كما يطمحون<br />
إلى تلبية رغبات املستهلكن الصينين بتقدمي أسماك نظيفة<br />
وصحية لألكل من خالل تقدمي مزارعهم السمكية على أنها<br />
مزارع متطورة بديلة عن املزارع التقليدية القدمية. وإذا<br />
استطاع هؤالء الباحثون ورجال األعمال إيجاد طرق مستدامة<br />
لتلبية الطلب على األنواع السمكية املفضلة تراثيا، كشبوط<br />
املياه العذبة )الكارب )4( (، فإنهم سيقطعون شوطا طويال نحو<br />
إنقاذ مسامك العالم من االستنزاف.<br />
)(<br />
إدارة احمليط كمزرعة<br />
تتميز مياه املزرعة السمكية حول جزيرة زانگزي )5( قرب كوريا<br />
بالبرودة. ويقال إن هذه املياه الباردة تنتج أجود املأكوالت<br />
البحرية في العالم. ويعتبر اخلليج الصغير الذي أُجهِّز نفسي<br />
للدخول إليه مشهورا، ألنه في عام 1972 وقع االختيار على<br />
سمك أذن البحر لتحضير مأدبة تكرمي الرئيس األمريكي<br />
آنذاك أثناء زيارته التاريخية التي آذنت بفتح<br />
العالقات التجارية مع الصن.<br />
إن دفء الهواء اليوم يجعل سترة الغطس التي أرتديها<br />
بسماكة سبعة ميليمترات خانقة في الدقائق القليلة التي<br />
تسبق غطسي في املاء مع مرشدَين ومصور، كما لو كنا<br />
أكياس بطاطا من مطاط صناعي .neoprene وكان رفاقي<br />
صيادي أسماك لدى مجموعة زانگزيداو ،Zhangzidao التي<br />
كانت سابقا شركة استزراع سمك تقليدية، ولكنها اليوم<br />
تعكف على اختبار فكرة جديدة. إنهم لطفاء للغاية، ولكنهم<br />
مرتابون قليال؛ ألننا أول صحفين أجانب نزور املوقع.<br />
كلما تعمقنا أكثر في الغطس في املاء املظلم، كنا نرى ما<br />
)6(<br />
يشبه نظاما بيئيا ساحليا شائعا: أعشاب وطحالب بحرية<br />
وامتدادات رملية عريضة. بعد ذلك، شاهدت خيار البحر<br />
وثنائيات الصدفة )7( وقنافذ البحر )8( متناثرة في قاع احمليط<br />
تتجول مكشوفة وليست مخفية في شقوق أو جحور، كما قد<br />
MANAGING THE OCEAN LIKE A FARM ()<br />
the United Nations Food and Agriculture Organization )1(<br />
sea cucumber )2(<br />
abalone )3(<br />
(carp) freshwater )4(<br />
Zhangzi Island )5(<br />
kelp )6(<br />
bivalves )7(<br />
urchins )8(<br />
املؤلف<br />
Erik Vance<br />
كاتب في الشؤون العلمية يعيش في مدينة مكسيكو، ويتمحور اهتمامه حول<br />
علوم البحار وعلم الدماغ. إنه تواق إلى اليوم الذي يستطيع فيه تناول طعام بحري<br />
دون شعور بالذنب.<br />
5 (2015) 12/11
Change language