Фізична Ñ Ñ–Ð¼Ñ–Ñ - Донбаська державна машинобудівна академія

9.2 Проведення дослідуУ пронумерованих пробірках, які закорковані гумовими пробками,приготовлена серія сумішей фенолу та води, склад якої наведено в табл. 9.1.При кімнатній температурі в пробірках 2...9 знаходиться гетерогеннарідка суміш, яка складається з двох шарів: верхній шар – насичений розчинфенолу в воді та нижній шар – насичений розчин води в фенолі. При збовтуваннізміст пробірки стає мутним, утворюється емульсія, але через деякийчас рідини знов розшаровуються на два шари. У пробірках 1 та 10знаходиться гомогенна рідина.Таблиця 9.1 – Склад сумішей системи “фенол–вода” та орієнтовні рекомендованітемператури середовища для нагрівання кожної сумішіНомер Склад суміші, г Склад суміші, % Температура середовища,пробірки Фенол Вода Фенол Водао С(орієнтовно)1 6,32 1,68 79 21 52 5,60 2,40 73 30 353 4,80 3,20 60 40 604 4,00 4,00 50 50 705 3,20 4,80 40 60 706 3,04 4,96 33 67 757 2,00 6,00 25 75 708 1,20 6,80 15 85 629 0,80 7,20 10 90 4510 0,56 7,44 7 93 2Для кожної суміші необхідно визначити температуру гомогенізації системи,тобто температуру, при якої з підвищенням температури два шариутворюють один шар, а також температуру гетерогенізації, тобто температуру,при якій зниження температури призводить до появи двох шарів рідини.Для цього пробірку з сумішшю 2 (рис. 9.2) ставлять в стакан з водою,76