Proizvodnja piva - Federalno ministarstvo okoliša i turizma

PivaraSirovina/Pomoćnimaterijal/HemijskosredstvoUkupnapotrošnja(kg)2006 2007Potrošnjapo jediniciproizvoda(kg/hlproizv.piva)Ukupnapotrošnja(kg)Potrošnjapo jediniciproizvoda(kg/hlproizv.piva)Kiselgur 32.180 0,17 29.170 0,17NaOH, soda 24.520 0,225 36.454 0,225Slad 280.000 12,77 640.000 13,50Kukuruznakrupica66.920 3,05 177.000 3,72Grudska pivovara,d.o.o. GrudeHmelj 2790 0,127 6660 0,140Kiselgur 5480 0,250 11050 0,232NaCl (zaregeneracijujonske mase)3110 0,141 5245 0,110NaOH, soda 2210 0,100 4800 0,101Slad 1.722.962 14,85 1.828.778 15,24Kukuruznakrupica312.800 2,70 455.000 3,80Hmelj 6.997 0,06 7.360 0,06Bihaćka pivovara,d.d. BihaćKiselgur 27.783 0,24 31.608 0,26NaCl (zaregeneracijujonske mase)2.500 - 2.350 -NaOH, soda 49.275 - 55.200 -HCl –hlorovodonič.kiselina56.800 - 53.500 -Potrošnju osnovnih sirovina i pomoćnih materijala, koji se koriste isključivo za proizvodnjupiva, moguće je iskazati po hl proizvedenog piva gotovo u svim pivarama u BiH. Međutim,75