Proizvodnja piva - Federalno ministarstvo okoliša i turizma

ispitivanju otpadnih voda i utvrđivanju EBS-a zagađivač dostavlja nadležnoj Agenciji zavodno područje (rijeke Save ili Jadranskog mora). Uzimanje uzoraka zagađene vode imjerenje protoka radi određivanja EBS-a vrši se na mjestu izljeva zagađene vode, a prijenjenog ispuštanja u prijemnik. Uzimanje uzoraka zagađene vode i mjerenje protoka vrši se utoku 48 sati pri čemu se zahvataju kompozitni dvosatni uzorci koji se zahvataju kontinualnoautomatskim uređajem za uzorkovanje ili ručno pri čemu se zahvatanje vode za kompozitneuzorke vrši svakih 15 minuta. U kompozitnim dvo-časovnim uzorcima se određuju sljedećiparametri: suspendovane materije, KPK i BPK 5 .U srednjeproporcionalnim 24-časovnim kompozitnim uzorcima se određuju sljedećiparametri: toksičnost i specifični parametri za ispitivanu otpadnu vodu(teški metali, mineralnaulja, deterdženti itd.). Temperatura otpadne vode mjeri se svaka dva sata.Fizičko-hemijski parametri neophodni za proračun ukupnog opterećenja otpadnih vodapomoću EBS-a su: protok, pH, temperatura, KPK, BPK 5 , suspendovane materije, ukupni azoti ukupni fosfor. Vrijednosti ovih parametara u otpadnim vodama iz pivara u BiH dati su uTabeli 10.Tabela 10. Karakteristike efluenta iz pivara u BiHPivaraParametar Jedinica mjere VrijednostKPK mg/l 2.076BPK5 mg/l 1.522KPK/BPK5 - 1,4Zadnjiizmjereniteretzagađenja otp.voda –EBS(ukupno)Banjalučka pivara,a.d. Banja LukaSuspendovanematerijemg/l 48775.619Sarajevska pivara,d.d. SarajevoUkupni fosfor mg/l 82Ukupni azot mg/l 41pH - 2,76-12,9KPK mg/l 187-1.200BPK 5 mg/l 120-755KPK/BPK 5 - 1,36-2,5235.589Suspendovanematerijemg/l 88-32267