Proizvodnja piva - Federalno ministarstvo okoliša i turizma

• Pravilnik o količinama pesticida i drugih otrovnih materija, hormona, antibiotika imikrotoksina koji se mogu nalaziti u životnim namirnicama (“Službeni list SFRJ”,br.59/83),• Pravilnik o sanitarno-higijenskim uslovima prostorija u kojima se proizvode, čuvaju istavljaju u promet životne namirnice, sirovine namijenjene za proizvodnju životnihnamirnica i predmeti opšte upotrebe (“Službeni list SRBiH”, br. 25/87) ,• Pravilnik o posebnoj radnoj odjeći i obući lica koja rade u proizvodnji i prometuživotnih namirnica i predmeta opšte upotrebe (“Službeni list SRBiH”, br. 25/87),• Pravilnik o uslovima i načinu vršenja zdravstvenog pregleda životnih namirnica ipredmeta opšte upotrebe u toku njihove proizvodnje i o načinu vođenja evidencije oizvršenom ispitivanju (“Službeni list SRBiH”, br. 25/87) ,• Pravilnik o načinu i obimu sticanja potrebnih znanja o higijeni životnih namirnica,sirovina namijenjenih za proizvodnju životnih namirnica i predmeta opšte upotrebe i oličnoj higijeni (“Službeni list SRBiH”, br. 30/88),• Pravilnik o kvalitetu aditiva za prehrambene proizvode (“Službeni list SFRJ”, br.39/89),• Pravilnik o kvalitetu piva (“Službeni list SFRJ”, br. 91/91),• Pravilnik o higijenskoj ispravnosti vode za piće (“Službeni list RBiH, broj 2/92; 13/94;“Službeni list SFRJ”, br. 33/87, 13/91) 48 ,Nakon donošenja Zakona o hrani na nivou države BiH (“Službeni glasnik BiH”, br. 50/04),kojim se uređuje osnova za osiguranje visoke razine zaštite zdravlja ljudi i interesa potrošača iformiranja Agencije za sigurnost hrane u Bosni i Hercegovini, uspostavljen je pravni osnov zadonošenje provedbenih propisa, te drugih posebnih propisa, koji se odnose na hranu, osobitona higijenu, zdravstvenu ispravnost i kvalitet hrane, a koji će obuhvatiti sve faze proizvodnje,prerade, obrade i distribucije hrane. Provedbenim propisima utvrdit će se zahtjevi koji seodnose na: obaveze subjekata u poslovanju s hranom vezano za kvalitet, klasifikaciju,kategorizaciju i naziv hrane, senzorska svojstva i sastav hrane, vrstu i količinu sirovina,dodataka i drugih tvari koji se koriste u proizvodnji i preradi hrane, tehnološke postupke kojise primjenjuju u proizvodnji i preradi hrane, metode uzimanja uzoraka i analitičke metoderadi kontrole kvaliteta hrane, dodatne ili specifične podatke koji bi trebali biti navedeni nadeklaraciji hrane, a od interesa su za potrošača, mogućnost sljedivosti hrane, sistemsamokontrole, hrana i sastojci hrane koji sadrže genetski modificirane proizvode i dr.U toku je izrada i usvajanje sljedećih pravilnika 49:• Pravilnik o opštem deklarisanju ili označavanju upakovane hrane,• Pravilnik o označavanju hranljivih vrijednosti upakirane hrane,• Pravilnik o uslovima upotrebe prehrambenih aditiva u hrani namijenjenoj zaishranu ljudi,• Pravilnik o upotrebi boja u hrani,• Pravilnik o upotrebi zaslađivača/sladila u hrani,• Pravilnik o upotrebi prehrambenih aditiva osim boja i zaslađivača/sladila u hrani,• Pravilnik o voćnim sokovima, voćnim nektarima i sličnim proizvodima,• Pravilnik o osvježavajućim bezalkoholnim pićima i sličnim proizvodima,48 Primjenjuje se na teritoriji FBiH49 http://www.fsa.gov.ba/bs/pravilnci_za_javnu_raspravu.php303