Proizvodnja piva - Federalno ministarstvo okoliša i turizma

napuni. Uvođenje i korištenje tehničkog ili operativnog rješenja za sprečavanje ove situacijemože spriječiti pojavu nesreće u budućnosti, prilikom naprimjer pumpanja tečnosti u otvorenucisternu i direktno u postrojenje za prečišćavanje otpadne vode ili prosipanja u dvorištu, apotom u površinske i/ili podzemne vode. Primjenom relevantnih mjera sprječava se iproizvodnja otpada i slučajno ispuštanje.PrimjenjivostPrimjenjivo u svim novim i postojećim postrojenjima iz prehrambene industrije.Ključni razlozi za implementacijuSmanjen rizik od nesreća koje mogu zagaditi okoliš.Primjeri postrojenja u kojima su navedene mjere primijenjenePrimijenjeno u velikom broju postrojenja.9 SMJERNICE I KRITERIJI ZA ODREĐIVANJE GRANIČNIH VRIJEDNOSTIEMISIJADavanje okolinskih/ekoloških dozvola je ključni instrument smanjenja industrijskog uticaja naokoliš/životnu sredinu, pomažući da on bude u skladu sa okolinskim zahtjevima i dapromovira tehnološke inovacije. Izdavanje integralne okolinske/ekološke dozvola bavi sesvim značajnim uticajima koje veća industrijska postrojenja imaju na okoliš/životnu sredinukako bi se isti zaštitio kao cjelina.Opći cilj davanja okolinskih/ekoloških dozvola je zaštita ljudskog zdravlja i okoliša/životnesredine i to definiranjem na transparentan, odgovoran način pravno obavezujućih zakona zapojedinačne izvore sa značajnim uticajem na okoliš.Izdavanje integralnih dozvola znači da se emisije u zrak, vodu (uključujući ispuštanja ukanalizaciju) i zemljište, produkcija otpada, kao i opseg drugih okolinskih uticaja morajuzajedno razmatrati.To znači također, da nadležni organi moraju postaviti uvjete dozvole tako da bi se postigaovisok nivo zaštite cjelokupnog okoliša/životne sredine koji je definiran kroz standard kvalitetaokoliša/životne sredine. Ovi uvjeti se obično baziraju na upotrebi koncepta „najboljihraspoloživih tehnika“ koji balansira koristi za okoliš sa troškovima operatora, naglašavasprječavanje i kontrolu zagađenja i smanjenje radije nego tretman na kraju proizvodnogprocesa.U skladu sa odredbama Zakona o zaštiti okoliša/životne sredine, u dijelu koji govori oizdavanju okolinske/ekološke dozvole, granične vrijednosti emisija (GVE) i ekvivalentniparametri i tehničke mjere se zasnivaju na najboljim raspoloživim tehnikama uzimajući uobzir tehničke karakteristike pogona i postrojenja, njihov geografski položaj i ostale uvjete.Granične vrijednosti emisije mogu se odrediti za određene grupe, vrste ili kategorije tvari.Granične vrijednosti emisije tvari normalno vrijede za mjesto gdje emisija napušta pogon ipostrojenje, a pri određivanju se zanemaruje razrjeđenje.287