Proizvodnja piva - Federalno ministarstvo okoliša i turizma

se obezbjedile jake sile za rješavanje problema. Ovo često rezultira sa prekomjernomkoličinom vode potrebne za dostizanje dovoljne efikasnosti. Zbog toga generalno nijepraktično da se otklanjanju različite komponente samo uz upotrebu vode i obično seprimjenjuju drugi apsorberi.Sistemi koji koriste samo vodu mogu biti razmatrani u prvoj fazi, prije drugih apsorbera, alitreba imati na umu da je učinkovitost ovih sistema bazirana na njihovom mehanizmu a ne nasposobnosti apsorpcije. Na primjer apsorpcija vodom nezasićenih zračnih struja rezultiraćehlađenjem zraka do saturacije putem procesa adiabatskog hlađenja. Ovaj efekat hlađenja možedovesti do kondenziranja i otklanjanja komponenti iz strujanja zraka kada se one ohlade dotemperature ispod njihove tačke ključanja.DizajnEfektivna raspodjela tečnosti i zraka su fundamentalni uslovi za sve dizajne apsorbera.Optimalni dizajn prema standardnim principima hemijskog inžinjeringa zahtjeva podatke okoncentraciji, rastvorljivosti i prelazu mase za komponente koje trebaju biti uklonjene izstrujanja gasa. Najviše emisija u zrak iz prehrambene industrije su složene mješavine za kojeje teško izdvojiti sve prisutne hemijske sastojke i čak još teže odrediti njihovu koncentraciju.Priroda i kinetika oksidacionih reakcija su obično nepoznate i njih je veoma teško odrediti čaki za pojedinačne komponente. Može se tvrditi da dizajn opreme za apsorpciju mora bitizasnovan na empirijskom, a ne naučnom pristupu. Tako je zapremina paketa odabrana premazapremini za koju je prethodno utvrđeno da omogućava prihvatljivu potpunu apsorpcijukomponenata koje se mogu apsorbirati. U slučaju ograničenog radnog iskustva kada je upitanju ispuštanje (emisija), mogu se primijeniti probe na pilot-uređajima. Pilot-uređaji ili većstečeno iskustvo, mogu, stoga, biti korišteni za određivanje visine paketa koja je potrebna dase dostignu zadate karakteristike rada. Paket se odabire tako što se određuje broj jediničnihvisina kako bi se dostigla zahtijevana efikasnost. Veličina i vrsta paketa, linearna brzina gasa,koja određuje prečnik apsorbera, linearna brzina tečnosti, pad pritiska gasa i efikasnostapsorbera po jediničnoj visini koji određuje visinu paketa su međusobno povezani. Proceduraprojektovanja je usmjerena u pravcu optimiziranja dizajna u pogledu kapitalnih troškova itroškova rada, uzimajući u obzir zahtijevanu zapreminsku, apsorpcionu efikasnost iograničenja kao što su moguća začepljenja paketa i maksimalno dozvoljeni pad pritiska.Tipični raspon parametara je prikazan u Tabeli 40.Tabela 40. Smjernice za projektovanje apsorberaParametar zaprojektovanjeJedinicaVrijednostBrzina gasa m/s 0,5-2,0Protok gasa kg/m 2 /h 2.500-5.000Protok tečnosti kg/m 2 /h 25.000-50.000Vrijeme boravka gasa sec 1-3Pad pritiska mm/m 20-50210