Proizvodnja piva - Federalno ministarstvo okoliÅ¡a i turizma

More documents

Recommendations

Info

Smanjena proizvodnja otpada, npr. uslijed separacionog procesa sušenja, može, u principu,biti moguća višekratnom upotrebom odvojene mase tvari u proizvodnom procesu..Filteri upotrebljavaju znatno manje energije nego cikloni i proizvode manje buke. Ako sufilter instalacije podesne za CIP, te se upotrebljavaju za vazduh na izlazu, nije potrebnokoristiti ciklone uzimajući u obzir velike uštede energije i smanjenja buke koje se postižu.Smanjena potrošnja vode i sredstava za čišćenje upotrebom CIP-a.Operativni podaciFilter separatori mogu postići visoke stope separacije, npr. >99 %, čak i sa vrlo sitnimčesticama koje se izdvajaju na vrlo efikasan način. Vrećasti filteri mogu se upotrebljavati dasmanje emisije prašine do
problematičnih čestica prašine ili separaciju kod viših temperatura izduvnih (otpadnih)gasova. Ovi filteri se često koriste zajedno sa prethodnim separatorima kao što su npr. cikloni.Kao opće pravilo, prosječna udaljenost između vlakana je znatno veća od čestica koje trebajubiti prikupljene. Stepen separacije također zavise o brojnim faktorima, opstruktivnim efektimai elektrostatičkim silama.PrimjenjivostFilteri sa nasutim sadržajem mogu biti korišteni za dostizanje simultane separacije prašine igasova. Filteri sa nasutim sadržajem su pogodni za uklanjanje čestica prašine koje su:• Tvrde i abrazivne,• Temperature do 1000°C,• Pomiješane sa hemijski agresivnim gasovima,• Zapaljivi gdje postoji rizik varničenja,• Izmiješani sa sumaglicom.Izmiješani sa nekim zagađujućim gasovima kao što su SO 2 , HCl i HF, gdje simultanaizdvajanja mogu biti dostignuta sa odgovarajućim paketom.ApsorpcijaRiječi „apsorber- upijač“ ili „ispirač“ se nekada koriste simultano što može uzrokovatikonfuziju. Apsorberi se generalno koriste za uklanjanje gasa u tragovima (male količine), dokse „ispirači“ koriste za određeno smanjenje. Ovakva podjela nije uvijek tako kruta, tako damirisi i gasovite komponente u zraku također mogu biti uklonjene zajedno sa prašinom putemkondenzovane pare ili postupkom mokrog struganja (ispiranja, četkanja).Cilj apsorpcije je da omogući najveću moguću dostupnu površinu tečnosti i obezbijedi dobrostrujanje povratnog toka gasa i tečnosti. Proces apsorpcije ovisi o željenoj rastvorljivostikomponenti zagađivača koje su prisutne u strujanju izduvnih gasova u apsorpcionom mediju.Postoji znatan broj vrsta dizajna usisivača- apsorbera, i mnogo različitosti (varijacija) koje suu vezi sa efikasnošću načina odstranjivanja na kontaktu između gasa i tečnosti. Postoje trivrste apsorbera (usisivača):o Aposrber sa nasutim slojemo Pločasti apsorbero Sprejni ispiračPrincipi radaProces uključuje razmjenu mase između rastvorljivog gasa i tečnog rastvarača u uređaju zakontakt gasa i tečnosti. Brzina odstranjivanja (otklanjanja) supstance iz zračnog toka zavisi odnjegovog stepena zasićenja na površini rastvarača u usisivaču (apsorberu) koji s druge stranezavisi od rastvorljivosti i brzine njegovog otklanjanja iz cirkulirajućeg rastvora reakcijom iispuštanjem. Ovaj mehanizam određuje efikasnost otklanjanja za određenu veličinu usisivača,uređaja za apsorpciju i određenu brzinu toka zraka. Tako da efikasnost otklanjanja zavisi odvremena reakcije, stepena zasićenosti na površini tečnosti i reaktivnosti komponenata gasa uapsorpcionom rastvaraču.Osiguravajući da su štetne komponente iz zraka dovoljno rastvorljive u vodi, usisivač(apsorber) treba biti projektovan da dostigne željenu efikasnost otklanjanja. Problem raste spotrebom da se na površini apsorbirajuće tečnosti održi dovoljno niska koncentracija kako bi209
Page 1 and 2:
TEHNIČKE UPUTESarajevo, juli 2008.
Page 3 and 4:
SADRŽAJ:1 IZVRŠNI SAŽETAK ......
Page 5 and 6:
8.2.7 Rashlađivanje ..............
Page 11 and 12:
1 IZVRŠNI SAŽETAKUvodCilj dokumen
Page 13:
Tokom filtriranja piva nastaje otpa
Page 16 and 17:
2 PREDGOVOR2.1 STATUS DOKUMENTAU ze
Page 18 and 19:
Dokument predstavlja i sumaran preg
Page 20 and 21:
Tri pivare (Bihaćka pivovara, Sara
Page 22 and 23:
• svijetlo lager pivo, bezalkohol
Page 24 and 25:
primarnu proizvodnju piva je odvoje
Page 26 and 27:
Trenutni instalirani kapacitet pivo
Page 28 and 29:
Godišnja proizvodnja piva u pivara
Page 30 and 31:
60.00057.84250.000(hl)40.00030.0002
Page 32 and 33:
Pivare u BiH uglavnom uvoze osnovne
Page 34 and 35:
Potrošnja piva120,000100,00080,000
Page 36 and 37:
Hmelj se uvozi, najčešće iz Njem
Page 38 and 39:
4.6.3 Otpadna vodaOtpadna voda pred
Page 40 and 41:
4.6.5 OtpadOtpad koji nastaje u pog
Page 42 and 43:
Detaljan opis niza tehnoloških ope
Page 44 and 45:
povećao udio fermentabilnog ekstra
Page 46 and 47:
5.1.2 OdprašivanjeNa površini zrn
Page 48 and 49:
pauze su ujedno optimalne temperatu
Page 50 and 51:
ukoliko se obezbijedi dovoljno traj
Page 52 and 53:
5.4.1 SeparacijaSeparacija ili cent
Page 54 and 55:
Tehnike naknadne dealkoholizacije p
Page 56 and 57:
Fizička kontrola kvaliteta pranja
Page 58 and 59:
Da bi se ostvarili postavljeni prog
Page 60 and 61:
• Izdvajanje krupnijih sadržaja
Page 62 and 63:
RednibrojPivaraIzvorvodosnabdijevan
Page 64 and 65:
Mjerenje potrošnje vode vrši se p
Page 66 and 67:
RednibrojPivaraTip recipijenta zate
Page 68 and 69:
PivaraParametar Jedinica mjere Vrij
Page 70 and 71:
Opšta saglasnost kvaliteta otpadni
Page 72 and 73:
Pivara Parametar Jedinica mjere Vri
Page 74 and 75:
PivaraSirovina/Pomoćnimaterijal/He
Page 76 and 77:
neke pomoćne materijale (kao što
Page 78 and 79:
otpada koji se koristi kao stočna
Page 80 and 81:
VrstaotpadaBanjalučkapivaraSarajev
Page 82 and 83:
Pivare u BiH ne kontrolišu potroš
Page 84 and 85:
Tabela 17. Potrošnja goriva u piva
Page 86 and 87:
Zakona o zaštiti od buke (“Služ
Page 88 and 89:
Iako je uočeno da nivo buke u radn
Page 90 and 91:
održavanja vozila, proizvodne opre
Page 92 and 93:
PunioniceU većini pivara sistem č
Page 94 and 95:
BilansMjereNastala poboljšanja u p
Page 96 and 97:
Mjerni uređajiZa kontrolu i regist
Page 98 and 99:
7.6.2 Prečišćavanje otpadnih gas
Page 100 and 101:
Kao odgovor na te zahtjeve, ISO je
Page 102 and 103:
• Definiranje okolinske politike,
Page 104 and 105:
• izvještavanja najvišeg rukovo
Page 106 and 107:
Neusaglašenosti, te korektivne i p
Page 108 and 109:
naknadno, kada shvate nedostatke im
Page 110 and 111:
• nizak nivo svijesti o potrebi o
Page 112 and 113:
Način projektovanja opreme za pump
Page 114 and 115:
Izbor i projektovanje opremePrimjer
Page 116 and 117:
Tabela 21. Primjeri kod promjene i
Page 118 and 119:
kompresorima, ventili i ispusti u p
Page 120 and 121:
OdržavanjePrimjeriKontrola na mjes
Page 122 and 123:
Intervencijom u proizvodnom procesu
Page 124 and 125:
• Smanjenju količine i moguće t
Page 126 and 127:
Slika 17. Koraci u implementaciji
Page 128 and 129:
ULAZ U PROCESZabilježi:Sirovina, v
Page 130 and 131:
Najčešće korišteni kriteriji za
Page 132 and 133:
Ključni razlozi za implementacijuP
Page 134 and 135:
Razdvajanje izlaznih tokova u cilju
Page 136 and 137:
NusproizvodiProces proizvodnje piva
Page 138 and 139:
se lakše čisti postrojenje, te se
Page 140 and 141:
UštedePrema izvještajima jednog p
Page 142 and 143:
Tabela 26. Mjesta mjerenja protoka
Page 144 and 145:
Provodljivost se može također mje
Page 146 and 147:
cijevima trebali biti ugrađeni sa
Page 148 and 149:
Pritisak vode može se prilagoditi
Page 150 and 151:
8.2 TEHNIKE SPECIFIČNE ZA POJEDINE
Page 152 and 153:
PrimjenjivostPrimjenjivo u pivarama
Page 154 and 155:
8.2.5 Pasterizacija pivaPonovno kor
Page 156 and 157:
Ovo je zasnovano na činjenici da j
Page 158 and 159: Izbor ambalažnog materijalaOpisAmb
Page 160 and 161: Ostvarene okolinske koristiSpriječ
Page 162 and 163: Operativni podaciAko se vruća voda
Page 164 and 165: PrimjenjivostPrimjenjivo u svim piv
Page 166 and 167: • razmotriti stalne ponovne konek
Page 168 and 169: Tabela 31. Mogućnosti uštede vode
Page 170 and 171: Tabela 32. Tipična dostignuta sman
Page 172 and 173: Ugradnja prigušivača na usisnike
Page 174 and 175: Ostvarene okolinske koristiSmanjenj
Page 176 and 177: Nabavka i upotreba sifona u podovim
Page 178 and 179: U nekim postrojenjima, jedno komple
Page 180 and 181: pritiskom je jeftiniji. Postoje pod
Page 182 and 183: prehrambene industrije ne znači sa
Page 184 and 185: • prilagođavanje CIP programa ve
Page 186 and 187: U kadama sa kaustičnom (živom) so
Page 188 and 189: namakanjekada sa kaustičnom sodomI
Page 190 and 191: Ostvarene okolinske koristiSmanjenj
Page 192 and 193: Dijapazon ključnih riječi koje tr
Page 194 and 195: emisije, možda će biti potrebna d
Page 196 and 197: Tabela 37. Poređenje nekih tehnika
Page 198 and 199: štetnih supstanci. Ventilirani zra
Page 200 and 201: Diskontinuirani ispušni tokovi su
Page 202 and 203: PrimjenjivostPrimjenjivo u svim pos
Page 204 and 205: Cikloni se upotrebljavaju u toku mi
Page 206 and 207: naizmjenično umetanjem ili uklanja
Page 210 and 211: se obezbjedile jake sile za rješav
Page 212 and 213: Ozon je također jak oksidacioni ag
Page 214 and 215: Tamo gdje je prisustvo prašine ili
Page 216 and 217: AdsorberFluidizirano postolje adsor
Page 218 and 219: nasutog sloja i kroz njega prolaze
Page 220 and 221: Približno 40-60 % vlažnoga sadrž
Page 222 and 223: Izlaz gasa premaventilaciji i dimnj
Page 224 and 225: procesnog gasa postižući jednoli
Page 226 and 227: Operativni podaciPostrojenje za ter
Page 228 and 229: OKSIDACIJA OTPADNIH GASOVA U POSTOJ
Page 230 and 231: izlaz gasakomora icjevniizmjenjiva
Page 232 and 233: Na svu sreću, ovaj proces je rever
Page 234 and 235: ‣ pregovaranje sa vlastima ili op
Page 236 and 237: Za otpadne vode sa malom količinom
Page 238 and 239: Opisi raznih tehnika tretmana otpad
Page 240 and 241: Rešetke i sita (izdvajanje krupnog
Page 242 and 243: Ujednačavanje dotoka i opterećenj
Page 244 and 245: Tabela 48. Tipični podaci o optere
Page 246 and 247: Nepoželjni efekti na ostale medije
Page 248 and 249: PrednostiNedostaciUbacivanje vazduh
Page 250 and 251: Upotreba ove tehnike može biti ogr
Page 252 and 253: osim onoga kojeg proizvode alge, ul
Page 254 and 255: UštedeNisko investiciono ulaganje,
Page 256 and 257: ProcesFiksni slojUAMPReaktor sapro
Page 258 and 259:
Tabela 56. Učinak UAMP-a u sektoru
Page 260 and 261:
OpisReaktori sa proširenim slojem
Page 262 and 263:
UštedeVisoki operativni troškovi.
Page 264 and 265:
Ostvarene okolinske koristiRedukova
Page 266 and 267:
Ostvarene okolinske koristiSmanjenj
Page 268 and 269:
prehrambenoj industriji se kreću u
Page 270 and 271:
Otpadne vode komovnjaka čine znač
Page 272 and 273:
8.4.6 Tretman muljaOvo poglavlje po
Page 274 and 275:
Page 276 and 277:
Page 278 and 279:
POVRAT FILTARSKOG MATERIJALA KADA S
Page 280 and 281:
• interni transport u postrojenju
Page 282 and 283:
Opasnost je bilo šta što prijeti
Page 284 and 285:
• osiguravanje da su uspostavljen
Page 286 and 287:
koje eksterne agencije bi mogle ide
Page 288 and 289:
Ukoliko su standardima kvaliteta pr
Page 290 and 291:
Transparentnost procesa određivanj
Page 292 and 293:
2. BAS EN ISO 14001 (2006). Sistemi
Page 294 and 295:
BaktericidBATNEECBiocenozeBiodiverz
Page 296 and 297:
ImisijeIzmjena procesaIzmjena proiz
Page 298 and 299:
Opasni otpadOstwaldov dijagramsaogr
Page 300 and 301:
Sankeyov dijagramSekundarno pakovan
Page 302 and 303:
PRILOG I.Zaštita potrošača i oko
Page 304 and 305:
• Pravilnik o prirodnim mineralni
Page 306 and 307:
• Pravilnik o uvjetima za prijeno
Page 308 and 309:
• Zakon o upravljanju otpadom (
Page 310 and 311:
Uputstva• Uputstvo o načinu, pos
Page 312 and 313:
Izvještaj o stanju sigurnosti, Inf
Page 314 and 315:
• Direktiva o zbrinjavanju otpadn
show all

Proizvodnja piva - Federalno ministarstvo okoliÅ¡a i turizma

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?