Proizvodnja piva - Federalno ministarstvo okoliša i turizma

štetnih supstanci. Ventilirani zrak se može upuštati u postrojenje za smanjenje emisije, a unekim slučajevima, on može recirkulirati, uzimajući u obzir higijenske zahtjeve. U nekimprimjenama, moguće je sakupljanje materijala koje nosi zrak radi ponovne upotrebe.Ograničavanje izvora emisije u zrak, te upotreba lokalne ispušne ventilacije troši znatnomanje energije nego tretiranje volumena cijelog prostora. Emisije u zrak uključuju, npr.karakteristične mirise koji se često javljaju zbog emisije isparljivih organskih jedinjenja iprašina, kao što su žito i brašno. Da bi bili efikasni, dimenzije takvih kapaciteta treba da buduadekvatne, a osobine kao vodilice ili žlijebovi sa pokretnim poklopcem i zatvaračima mogudoprinijeti smanjenju emisije prašine i gasa.Identifikovane emisije koje zahtijevaju tretman kanališu se na izvoru i po mogućnostikombinuju se prije transportovanja do neke tehnike za smanjenje emisija. Cilj ove opreme jeda spriječi, gdje je moguće, te kontroliše do najmanjeg detalja, ispuštanje svih emisija u zrak.Slijede primjeri za ove probleme:• tačke utovara/istovara vozila• pristupne tačke postrojenja za proces• otvoreni prenosnici-transportne trake• objekti za čuvanje/skladištenje• procesi transfera• procesi punjenja• procesi ispuštanjaOstvarene okolinske koristiSmanjenje emisija u zrak i potencijalno ponovno korištenje materijala donesenih zrakom.Nepoželjni efekti na ostale medijePotrošnja energije.Operativni podaciVeći dio tehnika za smanjenje emisija dizajniran je na bazi obima zračnog toka koji jepotrebno tretirati. To zahtijeva efektivno zadržavanje separatne emisije dok ipak zadržavaodgovarajući obim zračnog toka koji osigurava da neće biti emisije u zrak u radnoj okolini.Primjeri u kojim se zrak recirkulira uključuju:• zrak iz dovoda za prašinu može se recirkulisati na pneumatske transportere čime setakođer skuplja prašina za ponovnu upotrebu;• dim iz dimnih komora može djelomično ili potpuno recirkulirati.Evidencije o kriterijima za dizajn, o testovima performansi, zahtjevima održavanja i testovimai inspekcijama mogu olakšati dalje održavanje, modifikovanje i testiranje u odnosu naoriginalnu specifikaciju.PrimjenjivostPrimjenjiv na sve pogone iz prehrambene industrije sa emisijama u zrak, npr. tokom utovara iistovara vozila, na žlijebovima, tačkama transfera, utovarnim mjestima.UštedeMinimiziranjem volumetrijske stope protoka koja zahtijeva tretman može se postići znatnaušteda na rashodima za troškove kapitala postrojenja za smanjenje emisija. Važno je napraviti198