Proizvodnja piva - Federalno ministarstvo okoliša i turizma

udući da je u usporedbi sa tradicionalnim metodama sad potrebno daleko manje vremena.Budući da se koriste manje agresivne hemikalije, smanjen je i broj oštećenja na mašinama, tesmanjen rizik po rukovaoca. Potencijalni nedostatak korištenja pjene je njena gustoća, budućida se zbog toga odvaja od površine djelovanjem sopstvene težine, te se time smanjuje vrijemekontakta sa površinom.PrimjenjivostPrimjenjivo na novim i postojećim postrojenjima, za čišćenje podova, zidova, posuda,kontejnera, otvorene opreme i transportera.Ključni razlozi za implementacijuBolje čišćenje i eliminaciju problema vezanih uz čišćenje visokim pritiskom, npr. širenjeaerosola koji sadrži prljave čestice i bakterije.ČIŠĆENJE GELOVIMAOpisGelovi se obično koriste za čišćenje zidova, stropova, podova, opreme i kontejnera.Hemikalija se pošprica po površini koja se treba očistiti.Ostvarene okolinske koristiSmanjenje potrošnje vode, hemikalija i energije, u usporedbi sa tradicionalnim pranjemcrijevom i vodom, četkama, uz ručno doziranje deterdženata.Operativni podaciČišćenje gelom omogućuje duže kontaktno vrijeme nego pjena, između prljavštine i aktivnogdeterdženta, zbog prirode prijanjanja gela za površinu, te veću pristupačnost udubljenjima,budući da pristup nije onemogućen mjehurićima zraka. Gelovi su providni i teško vidljivi, temogu biti nepostojani pri visokim temperaturama.Prednost korištenja gelova uključuje povećanje vremena kontakta sa prljavom površinom, štodovodi do poboljšanja rezultata čišćenja koji se postižu, čak i kada se koriste manje agresivnehemikalije. Hemijski sastojci omekšavaju zaprljanja, što rezultira poboljšanom učinkovitostiispiranja i čišćenja. Budući da se gel lako ispira, koriste se manje količine vode. Troškoviradne snage su također smanjeni, budući da je u usporedbi sa tradicionalnim metodamapotrebno daleko manje vremena. Koriste se manje agresivne hemikalije, smanjen je i brojoštećenja na mašinama, te smanjen rizik po rukovaoca.PrimjenjivostPrimjenljivo na novim i postojećim postrojenjima, za čišćenje podova, zidova, posuda,kontejnera, otvorene opreme i transportera.Ključni razlozi za implementacijuEliminacija problema povezanih uz čišćenje visokim pritiskom, npr. širenje aerosola kojisadrži prljave čestice i bakterije.Odabir sredstava za čišćenjeOdabir sredstava za čišćenje je predmet nekoliko kriterija, uključujući konstrukcijupostrojenja, dostupne tehnike čišćenja, vrstu prljavštine i prirodu proizvodnog procesa.Sredstva za čišćenje moraju biti odgovarajuća za upotrebu, ali i drugi aspekti su također važni,npr. glukonska kiselina je manje korozivna nego druge kiseline. Čišćenje u sektorima181