Proizvodnja piva - Federalno ministarstvo okoliša i turizma

Operativni podaciU primjeru velike pivare da bi se otklonila loša efikasnost linije za pakovanje, organizirani sutimovi koji treba da prate rad i identificiraju područja problema. Poznavanje linije zapakovanja omogućilo je da se preduzme akcija da se smanje zastoji i poveća efikasnost. Ovaakcija dovela je do smanjenja troškova potrošnje vode i otpada, te uštede u troškovimaproizvodnje preko 137.000/god GBP.PrimjenjivostPrimjenjivo na sve pogone u prehrambenoj industriji, tj. nove i postojeće koje imaju mašineza automatsko punjenje.Ključni razlozi za implementacijuSmanjenje otpadnih proizvoda i ambalaže, kao i ušteda troškova.Minimiziranje otpada optimiziranjem brzine linije za pakovanjeOpisRad linije za pakovanje može se optimizirati i postaviti odgovarajuća brzina mašina, da seosigura da se proizvod odvaga u tačnom odnosu koji je u skladu sa radom opreme za toplotnozatvaranje.Ostvarene okolinske koristiSmanjenje otpadnih proizvoda i ambalaže.PrimjenjivostPrimjenjivost u svim pogonima prehrambene industrije koji koriste mašinski način zatvaranjai punjenja.UštedeFinansijske koristi vezane su za povećanje proizvodnje i smanjenje otpada za odlaganje.Ključni razlozi za implementacijuPoboljšana efikasnost proizvodnje.8.2.9 Proizvodnja energije i potrošnjaPonovna upotreba vruće vode od hlađenja sladovineOpisPotrošnja vruće vode je jedno od ključnih pitanja vezano za uštede energije. Vruća vodanormalno se proizvodi u izmjenjivaču toplote kada se hladi sladovina sa 100°C natemperaturu fermentacije, npr. oko 10°C. Vruća voda se čuva u izoliranim tankovima za vodui koristi za razne procese, npr. za upotrebu u proizvodnji, operacijama čišćenja, ispiranjakotlova, varenja ili grijanja prostorija.Ostvarene okolinske koristiSmanjenje potrošnje energije. Smanjenje potrošnje vode i poboljšanje bilansa voda, vrućevode i smanjenje emisije mirisa.161