Proizvodnja piva - Federalno ministarstvo okoliša i turizma

Ostvarene okolinske koristiSpriječavanje nastanka otpada, lakše recikliranje ambalaže i prehrambenih materijala.Nepoželjni efekti na ostale medijeAko se prazne posude vraćaju bez čišćenja nema međusobnih neželjenih efekata. Posuda kojadolazi u direktan kontakt s hranom, treba udovoljavati traženim higijenskim standardima, te setreba prije ponovne upotrebe očistiti. Ovo može izazvati emisije prašine, korištenjehemikalija, nastanak otpadne vode i korištenje energije. Prijevoz natrag od korisnika dosnabdjevača uključuje i efekat na okolinu.Operativni podaciFlaše, bačve, burad, plastični i metalni sanduci, kontejneri za nepakovanu robu, palete,plastične kutije i plastični podmetači mogu se ponovno koristiti. Karton, plastika, staklo imetali mogu se reciklirati. Ovi materijali se mogu skupljati u postrojenjima gdje se prazne, zapakovanje koje treba ponovno koristiti, a potrebno je da preduzeća imaju aranžmane kao što jesistem zatvorene petlje gdje povratni prevoz omogućava da se ambalaža vrati za ponovnuupotrebu. Ovo je obično efektivnije gdje je udaljenost prevoza relativno kratka.PrimjenjivostPrimjenjivo u svim novim i postojećim postrojenjima u prehrambenoj industriji koji koristeraznovrsne ambalažne materijale.UštedeEkonomski podaci razlikuju se od mjesta do mjesta i zavise od dogovorenih uslova saisporučiocem i/ili operatorom za recikliranje otpada. Smanjeni su troškovi odlaganja i obradeotpada.Ključni razlozi za implementacijuŠeme sprječavanja i recikliranja otpada, zakonodavstvo koje je vezano za upravljanjeotpadom. Smanjuje se stvaranje otpada, te troškovi odlaganja.Optimiziranje efikasnosti linije za pakovanjeOpisLoše konstruisane i vođene linije za pakovanja čine da mnoga preduzeća gube i do 4 % svogproizvoda i ambalaže. Da bi se poboljšala efikasnost i produktivnost, te da bi se smanjiootpad, pojedine mašine treba tačno podesiti i planirati tako da rade skupa kao dio ukupnogefikasnog plana.Važno je održavati da najsporija mašina u proizvodnoj liniji radi sa maksimalnimkapacitetom. Idealno je ako ona nikad ne oskudijeva sa materijalom za rad. Efikasnost linijeza pakovanje može se kontrolirati npr. sedmično mjeriti indikatore ključne za rad, npr. odnosproizvodnje i otpada. Može se napraviti dijagram optimalnih i stvarnih vrijednosti za mašinuza pakovanje, da se identificira da li mašina radi sa optimalnom efikasnošću. Mogu se takođerucrtati i druge vrijednosti, da se pokaže pouzdanost pojedinih mašina. Ključni indikatorikvalitete rada mogli bi biti broj neispunjenih zahtjeva u smjeni ili danu i vrijeme zastoja.Ostvarene okolinske koristiSmanjenje ukupnog otpada od pakovanja u pogonima iz prehrambene industrije.160