Proizvodnja piva - Federalno ministarstvo okoliša i turizma

PrimjenjivostPrimjenjivo tamo gdje se zahtjeva naizmjenični dovod medija ili kod pražnjenja posuda.Ključni razlozi za implementacijuSmanjeni troškovi za vodu i električnu energiju. Zaštita pumpi.Korištenje regulacijskih uređajaOpisRegulatori se u kombinaciji sa mjernim i nadzornim uređajima najčešće koriste za manuelnuili automatsku regulaciju protoka raznih medija u cilju ostvarenja određenih procesnihzahtjeva, kao što su temperatura zagrijavanja i hlađenja, brzina strujanja i sl.Ventili kao regulacijski uređaji najčešće se koriste za ručnu ili automatsku izmjenu protokamedija radi upravljanja različitim procesnim parametrima. Npr. kod hlađenja sladovineregulacioni ventil protoka rashladnog medija, u kombinaciji sa mjerenjem temperaturesladovine na izlazu obezbjeđuje zahtjevanu temperaturu sladovine uz ostvareni protok. Udrugom slučaju, hlađenja piva u fermentorima regulacija se ostvaruje elektromagnetnim „ON-OFF“ ventilima, koji se u kombinaciji sa vremenskim relejima, naizmjenično otvaraju izatvaraju obezbjeđujući zahtjevanu brzinu hlađenja piva.Posebni tipovi ventila (sigurnosni, vakumski, špund ventili) koriste se za regulaciju pritiska uposudama pod pritiskom.Kao regulacijski uređaji često se koriste i frekventni pretvarači koji u kombinaciji samjeračima protoka upravljaju brzinom rada pumpi, ventilatora ili drugih pogonskih uređaja.Ostvarene okolinske koristiSmanjena potrošnja vode i energije.PrimjenjivostOve mjere se jako puno primjenjuju u prehrambenoj industriji u procesima zagrijavanja,hlađenja, pranja ambalaže i čišćenje opreme, posude pod pritiskom i sl.Ključni razlozi za implementacijuOptimiziranje proizvodnih procesa, smanjena potrošnja vode i energije i drugi relevantnitroškovi.Korištenje mlaznica za voduOpisMlaznice za vodu se jako puno koriste u postrojenjima iz prehrambene industrije, npr. zapranje i čišćenje opreme tokom tehnoloških procesa. Minimiziranje potrošnje vode izagađenja otpadne vode može se vršiti putem pravilnog pozicioniranja i usmjeravanjamlaznica. Korištenje senzora koji se aktiviraju samo pod određenim okolnostima (naprimjerkada registruju prisustvo proizvoda), je vrlo važno, te njihova ugradnja na odgovarajućimmjestima može osigurati da se voda troši samo kada je to potrebno.Uklanjanje mlaznica sa mjesta na kojima se voda koristi za usmjeravanje hrane, i njihovazamjena sa mehaničkim uređajima može smanjiti potrošnju vode i spriječiti ulaženje komadahrane u vodu koja se treba prečišćavati na postrojenju za tretman otpadnih voda. Osim toga,potrošnja vode može se optimizirati putem monitoringa i održavanja pritiska na mlaznicama.147