Proizvodnja piva - Federalno ministarstvo okoliša i turizma

Način projektovanja opreme za pumpanje i prenošenje sirovina može spriječiti nastanakotpada, emisije u zrak i vodu, kao i nastanak buke. Rezervoari, pumpe, zatvarači i ventili nakompresorima i ispusna mjesta u tehnološkim procesima mogu biti značajan izvor gubitakavode i energije.Također, projektovanje opreme u cilju minimiziranja prepunjavanja može smanjiti rizik odprolijevanja i emisije u zrak.Osnovni uzrok buke nastale radom ventilatora kod sistema hlađenja, ventilacije i klimatizacijeje vrtloženje i lokalno usporavanje brzine protoka uslijed vrtložnog odbacivanja. Vrtložnoodbacivanje je periodično odvajanje vrtloga od predmeta u fluidnom toku, što uzrokuje da napredmet utiču sile promjenljivog intenziteta. Za dati režim, tupo zakrivljeni ventilator koji radisa najvećim stepenom iskorištenja je manje bučan od radijalno oblikovanog ventilatora.Najefikasniji i najjednoličniji ventilatori su obično oni sa najnižom brzinom lopatica, tj. kojiimaju lopatice velikog prečnika i male brzine. Također, veće frekvencije koje proizvodeventilatori sa većim brojem lopatica prostiru se na manje udaljenosti nego niže frekvencijenastale iz ventilatora sa manjim brojem lopatica.Najjeftiniji ventilatori su obično oni sa najmanjim prečnikom lopatica, ali pokazalo se da oniproizvode najveću buku. Cijena ventilatora je, međutim, obično mali dio bilo kojeg projekta izbog toga ne bi trebala da bude odlučujući faktor pri izboru.U cilju smanjenja nastanka buke, cijevi mogu biti postavljene u zidove ili posebne kanale.Optimalni rezultati se postižu oblaganjem ili punjenjem šupljina sa materijalima kojiapsorbuju zvuk. Materijal od kojih su cijevi napravljene i geometrija stjenke cijevi određuješirenje buke u zraku. Način na koji su cijevi postavljene, trasa postavljanja cjevovoda, kaonpr. broj i mjesto postavljanja koljena i T-komada i bilo koje unutrašnje pregrade utiču na sveprirodne frekvencije zvuka.Kada su u pitanju emisije neprijatnih mirisa potrebno je obratiti posebnu pažnju naskladištenje i korištenje sirovina. Vrlo je bitno da se sirovine koriste dok su svježe, čime jepotrošnja sirovina optimizirana, te time minimiziran i nastanak otpada.Tabela 20. Primjeri kod projektovanja opremeIzbor i projektovanje opremePotrošnja vodePrimjeriInstaliranje pojedinačnih uređaja za mjerenjepotrošnje vode po proizvodnim pogonimaPostavljanje cjevovoda pod nagibom radipoboljšanja gravitacionog odvođenja vodeTransportne trake mogu biti projektovane davrše samopražnjenje i opremljene sadrenažom (odvodima) što olakšava čišćenjeSmanjenje potrošnje energije-energijskaefikasnostPlaniranje optimalnog iskorištenja energijeuključujući ponovno korištenje otpadnetoplote112