Proizvodnja piva - Federalno ministarstvo okoliša i turizma

Neusaglašenosti, te korektivne i preventivne mjerePreduzeće mora da ustanovi i održava procedure za određivanje odgovornosti i ovlaštenja zavođenje i istraživanje neusaglašenosti, poduzimanje akcija za ublažavanje izazvanih uticajakao i za iniciranje i dovršavanje korektivnog i preventivnog djelovanja.Svaka korektivna ili preventivna mjera, poduzeta za uklanjanjem uzroka stvarnih ipotencijalnih neusaglašenosti, mora da bude određena prema važnosti problema i srazmjernanastalom okolinskom uticaju.Preduzeće mora da provede i registruje promjene u dokumentovanim procedurama kojerezultiraju iz korektivnih i preventivnih akcija.ZapisiPreduzeće mora da ustanovi i održava procedure za identifikaciju, održavanje i raspolaganjeokolinskim zapisima. Ovi zapisi moraju uključivati zapise o osposobljavanu i rezultate auditai preispitivanja.Okolinski zapisi moraju biti jasni, prepoznatljivi i sljedivi za obuhvaćenu aktivnost, proizvodili uslugu. Oni moraju biti čuvani i održavani na takav način da ih je lako ponovo pronaći, tezaštićeni od oštećivanja, propadanja ili gubitka. Njihovi rokovi čuvanja moraju da se ustanovei registruju. Zapisi moraju biti održavani, prikladno za sistem i preduzeće, kako bi pokazaliusaglašenost sa zahtjevima međunarodnog standarda ISO 14001.Interni audit sistema okolinskog upravljanjaPreduzeće mora da ustanovi i održava programe i procedure za periodične interne auditesistema okolinskog upravljanja, koji se sprovode da bi se:• utvrdilo da li je ili ne sistem okolinskog upravljanja usklađen sa planiranimdogovorima u vezi sa okolinskim pristupom upravljanju, uključujući zahtjeve izstandarda, te da li je implementiran i održavan na odgovarajući način,• obezbijedilo rukovodstvo preduzeća informacijama o auditima.Program audita preduzeća, uključujući svaki plan, mora da bude zasnovan na okolinskojvažnosti aktivnosti koja je u pitanju i na rezultatima prethodnih audita. Da bi bilesveobuhvatne, procedure audita moraju da obuhvate područje primjene audita, učestalostmetodologije, kao i odgovornosti i zahtjeve za provođenje audita i izvještavanje o rezultatima.Preduzeće treba da obezbijedi obuku za internog auditora jer su takve vrste kontrole jedan odosnovnih zahtjeva ISO standarda i svrha im je redovno kontrolisati primjenu istog u radnomokruženju.Priprema redovnih izvještaja o stanju okolišaPripremanje okolinskog izvještaja je veoma značajna faza, koja naročitu pažnju dajerezultatima koje je postigla organizacija prema svojim okvirnim i operativnim ciljevima.Izvještaj se redovno izrađuje – jednom godišnje ili rjeđe zavisno od značaja emisija, nastankaotpada itd. Prilikom izrade izvještaja, operator se može koristiti relevantnim postojećimindikatorima okolinskog učinka, osiguravajući pri tome da izabrani indikatori:• daju preciznu ocjenu učinka organizacije,• da su razumljivi i nedvosmisleni,• da se mogu porediti iz godine u godinu radi procjene razvoja okolinskog učinkaorganizacije,106