六 、 CAS(Chinese Agricultural Standards,CAS) 優 良 食 品 標 誌CAS 標 章 是 優 良 農 產 品 的 證 明 標 章 , 也 是 國 產 農 產 品 及 其 加 工 品 最 高 品 質的 代 表 標 幟 。 目 前 CAS 標 章 驗 證 的 產 品 已 拓 展 到 林 產 品 , 未 來 更 將 統 合 農 委 會過 去 推 動 的 各 項 優 良 農 產 品 標 誌 、 標 章 , 如 包 括 海 宴 、 吉 園 圃 、 有 機 食 品 、 臺 灣好 米 等 , 共 同 以 CAS 推 廣 。凡 領 有 公 司 執 照 或 商 號 的 營 利 登 記 證 , 且 領 有 經 濟 部 工 廠 登 記 , 並 載 有 申 請認 定 之 產 品 項 目 者 , 皆 可 提 出 申 請 。 產 品 經 驗 證 之 農 產 品 經 營 業 者 自 簽 約 日 起 ,將 受 到 定 期 及 不 定 期 的 追 蹤 查 驗 軟 體 及 硬 體 設 施 , 並 抽 驗 廠 ( 場 ) 內 優 良 農 產 品 及市 售 驗 證 產 品 , 所 有 追 蹤 查 驗 及 檢 驗 結 果 均 列 入 農 產 品 經 營 業 者 追 蹤 管 理 紀 錄 。追 蹤 查 驗 的 事 項 包 括 : 農 產 品 經 營 業 者 硬 體 設 施 及 軟 體 執 行 情 形 , 如 製 程 管理 、 品 管 制 度 、 衛 生 管 理 、 顧 客 抱 怨 處 理 、 回 收 制 度 及 自 主 管 理 記 錄 等 ; 產 品 抽驗 項 目 依 產 品 特 性 需 要 則 包 括 化 學 分 析 、 微 生 物 檢 驗 、 官 能 品 評 及 產 品 特 性 要 求等 。業 者 首 次 申 請 產 品 認 證 必 須 繳 交 相 關 申 請 驗 證 費 用 , 包 括 文 件 審 查 費 、 現 場評 核 費 、 驗 證 服 務 費 、 証 書 費 、 檢 驗 費 等 , 第 二 年 則 需 要 繳 交 管 理 服 務 費 , 詳 見下 表 3-4、3-5。表 3-4 CAS 申 請 驗 證 費 用 ( 首 次 )收 費 項 目費 用文 件 審 查 費6,000 元現 場 評 核 費14,000 元驗 證 服 務 費25,000 元證 書 費 ( 每 項 目 別 )5,000 元履 約 保 證 金30,000 元同 項 增 加 類 別 ( 依 產 品 分 類 標 準 表 )5,000 元檢 驗 費 ( 依 實 際 送 驗 費 用 收 費 )資 料 來 源 :CAS 優 良 農 產 品 發 展 協 會 ,http://www.cas.org.tw/,2009/08/1693
表 3-5 CAS 申 請 驗 證 費 用 ( 適 用 於 第 二 年 起 )收 費 項 目費 用證 書 費 ( 每 項 目 別 )5,000 元管 理 服 務 費25,000 元同 項 增 加 類 別 ( 依 產 品 分 類 標 準 表 )5,000 元檢 驗 費 ( 依 實 際 送 驗 費 用 收 費 )資 料 來 源 :CAS 優 良 農 產 品 發 展 協 會 ,http://www.cas.org.tw/,2009/08/16CAS 標 章 現 有 14 大 項 , 包 括 : 肉 品 、 冷 凍 食 品 、 果 蔬 汁 、 食 米 、 醃 漬 蔬 果 、即 食 餐 食 、 冷 藏 調 理 食 品 、 生 鮮 食 用 菇 、 釀 造 食 品 、 點 心 食 品 、 蛋 品 、 生 鮮 截 切蔬 果 、 水 產 品 、 林 產 品 。 截 至 2009 年 7 月 為 止 ,CAS 產 品 生 產 ( 廠 ) 場 共 有 295家 , 通 過 認 證 的 產 品 項 數 有 5,854 項 , 詳 見 表 3-6。表 3-6 2009 年 7 月 CAS 產 品 生 產 廠 ( 場 ) 及 產 品 項 數 統 計 表編 號 類 別 廠 商 家 數 產 品 項 數01 肉 品 69 356202 冷 凍 食 品 46 66703 果 蔬 汁 5 1704 食 米 20 4705 醃 漬 蔬 果 8 7306 即 食 餐 食 22 59207 冷 藏 調 理 食 品 10 17908 生 鮮 食 用 菇 2 1209 釀 造 食 品 5 12410 點 心 食 品 15 13511 蛋 品 24 7012 生 鮮 截 切 蔬 果 26 10213 水 產 品 35 19914 林 產 品 8 75合 計 295 5854資 料 來 源 :CAS 優 良 農 產 品 發 展 協 會 ,http://www.cas.org.tw/,2009/08/1694
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目 錄提 要 ....................
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圖 3-16 中 華 民 國 老 人
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表 目 錄表 2-1 BBB 發 展 沿
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機 關 據 以 研 擬 次 一 年
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第 三 節 研 究 流 程 與 方
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商 務 協 會 等 , 實 地 聽
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一 、 BBB 的 發 展 歷 程1704
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二 、 BBB 的 運 作 模 式BBB
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收 入政 府 司 法項 目12%廣
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業 和 消 費 者 都 有 權 利
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(2) 收 集 以 及 傳 遞 相 關
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運 的 典 範 , 帶 領 了 各
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個 接 受 審 查 的 全 國 性
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B − 良 好 等 級這 家 企
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(3) 仲 裁 (Arbitration): 仲 裁
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六 、 BBB 的 成 效 與 檢 討
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而 根 據 James, Dennis and Mark(
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第 二 節 美 國 BBB OnLineBBB O
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自 發 責 任倫 理 責 任社
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我 國 要 存 在 這 樣 的 自
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第 三 節 結 論依 據 前 述
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一 、 問 卷附 錄我 國 籌
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同1. 貴 公 司 能 主 動 誠
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二 、 訪 談 記 錄我 國 籌
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所 以 我 認 為 應 該 將 BBB
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再 行 探 討 籌 設 BBB 可 能
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要 實 際 介 入 還 是 只 是
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這 樣 的 制 度 剛 好 可 以
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劉 守 仁 專 員 :我 們 在
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何 自 我 界 定 市 場 , 如
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可 能 先 處 理 某 塊 東 西
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may differ somewhat from BBB to BBB
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五 、 期 末 報 告 委 員 意
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曾 執 行 長 昭 明 ( 台 灣
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劉 組 長 清 芳 ( 行 政 院