行政院消費者保護委員會我國籌設優良企業組織可行性之研究結案 ...

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六 、 CAS(Chinese Agricultural Standards,CAS) 優 良 食 品 標 誌CAS 標 章 是 優 良 農 產 品 的 證 明 標 章 , 也 是 國 產 農 產 品 及 其 加 工 品 最 高 品 質的 代 表 標 幟 。 目 前 CAS 標 章 驗 證 的 產 品 已 拓 展 到 林 產 品 , 未 來 更 將 統 合 農 委 會過 去 推 動 的 各 項 優 良 農 產 品 標 誌 、 標 章 , 如 包 括 海 宴 、 吉 園 圃 、 有 機 食 品 、 臺 灣好 米 等 , 共 同 以 CAS 推 廣 。凡 領 有 公 司 執 照 或 商 號 的 營 利 登 記 證 , 且 領 有 經 濟 部 工 廠 登 記 , 並 載 有 申 請認 定 之 產 品 項 目 者 , 皆 可 提 出 申 請 。 產 品 經 驗 證 之 農 產 品 經 營 業 者 自 簽 約 日 起 ,將 受 到 定 期 及 不 定 期 的 追 蹤 查 驗 軟 體 及 硬 體 設 施 , 並 抽 驗 廠 ( 場 ) 內 優 良 農 產 品 及市 售 驗 證 產 品 , 所 有 追 蹤 查 驗 及 檢 驗 結 果 均 列 入 農 產 品 經 營 業 者 追 蹤 管 理 紀 錄 。追 蹤 查 驗 的 事 項 包 括 : 農 產 品 經 營 業 者 硬 體 設 施 及 軟 體 執 行 情 形 , 如 製 程 管理 、 品 管 制 度 、 衛 生 管 理 、 顧 客 抱 怨 處 理 、 回 收 制 度 及 自 主 管 理 記 錄 等 ; 產 品 抽驗 項 目 依 產 品 特 性 需 要 則 包 括 化 學 分 析 、 微 生 物 檢 驗 、 官 能 品 評 及 產 品 特 性 要 求等 。業 者 首 次 申 請 產 品 認 證 必 須 繳 交 相 關 申 請 驗 證 費 用 , 包 括 文 件 審 查 費 、 現 場評 核 費 、 驗 證 服 務 費 、 証 書 費 、 檢 驗 費 等 , 第 二 年 則 需 要 繳 交 管 理 服 務 費 , 詳 見下 表 3-4、3-5。表 3-4 CAS 申 請 驗 證 費 用 ( 首 次 )收 費 項 目費 用文 件 審 查 費6,000 元現 場 評 核 費14,000 元驗 證 服 務 費25,000 元證 書 費 ( 每 項 目 別 )5,000 元履 約 保 證 金30,000 元同 項 增 加 類 別 ( 依 產 品 分 類 標 準 表 )5,000 元檢 驗 費 ( 依 實 際 送 驗 費 用 收 費 )資 料 來 源 :CAS 優 良 農 產 品 發 展 協 會 ,http://www.cas.org.tw/,2009/08/1693

表 3-5 CAS 申 請 驗 證 費 用 ( 適 用 於 第 二 年 起 )收 費 項 目費 用證 書 費 ( 每 項 目 別 )5,000 元管 理 服 務 費25,000 元同 項 增 加 類 別 ( 依 產 品 分 類 標 準 表 )5,000 元檢 驗 費 ( 依 實 際 送 驗 費 用 收 費 )資 料 來 源 :CAS 優 良 農 產 品 發 展 協 會 ,http://www.cas.org.tw/,2009/08/16CAS 標 章 現 有 14 大 項 , 包 括 : 肉 品 、 冷 凍 食 品 、 果 蔬 汁 、 食 米 、 醃 漬 蔬 果 、即 食 餐 食 、 冷 藏 調 理 食 品 、 生 鮮 食 用 菇 、 釀 造 食 品 、 點 心 食 品 、 蛋 品 、 生 鮮 截 切蔬 果 、 水 產 品 、 林 產 品 。 截 至 2009 年 7 月 為 止 ,CAS 產 品 生 產 ( 廠 ) 場 共 有 295家 , 通 過 認 證 的 產 品 項 數 有 5,854 項 , 詳 見 表 3-6。表 3-6 2009 年 7 月 CAS 產 品 生 產 廠 ( 場 ) 及 產 品 項 數 統 計 表編 號 類 別 廠 商 家 數 產 品 項 數01 肉 品 69 356202 冷 凍 食 品 46 66703 果 蔬 汁 5 1704 食 米 20 4705 醃 漬 蔬 果 8 7306 即 食 餐 食 22 59207 冷 藏 調 理 食 品 10 17908 生 鮮 食 用 菇 2 1209 釀 造 食 品 5 12410 點 心 食 品 15 13511 蛋 品 24 7012 生 鮮 截 切 蔬 果 26 10213 水 產 品 35 19914 林 產 品 8 75合 計 295 5854資 料 來 源 :CAS 優 良 農 產 品 發 展 協 會 ,http://www.cas.org.tw/,2009/08/1694

六 、 CAS(Chinese Agricultural Standards,CAS) 優 良 食 品 標 誌CAS 標 章 是 優 良 農 產 品 的 證 明 標 章 , 也 是 國 產 農 產 品 及 其 加 工 品 最 高 品 質的 代 表 標 幟 。 目 前 CAS 標 章 驗 證 的 產 品 已 拓 展 到 林 產 品 , 未 來 更 將 統 合 農 委 會過 去 推 動 的 各 項 優 良 農 產 品 標 誌 、 標 章 , 如 包 括 海 宴 、 吉 園 圃 、 有 機 食 品 、 臺 灣好 米 等 , 共 同 以 CAS 推 廣 。凡 領 有 公 司 執 照 或 商 號 的 營 利 登 記 證 , 且 領 有 經 濟 部 工 廠 登 記 , 並 載 有 申 請認 定 之 產 品 項 目 者 , 皆 可 提 出 申 請 。 產 品 經 驗 證 之 農 產 品 經 營 業 者 自 簽 約 日 起 ,將 受 到 定 期 及 不 定 期 的 追 蹤 查 驗 軟 體 及 硬 體 設 施 , 並 抽 驗 廠 ( 場 ) 內 優 良 農 產 品 及市 售 驗 證 產 品 , 所 有 追 蹤 查 驗 及 檢 驗 結 果 均 列 入 農 產 品 經 營 業 者 追 蹤 管 理 紀 錄 。追 蹤 查 驗 的 事 項 包 括 : 農 產 品 經 營 業 者 硬 體 設 施 及 軟 體 執 行 情 形 , 如 製 程 管理 、 品 管 制 度 、 衛 生 管 理 、 顧 客 抱 怨 處 理 、 回 收 制 度 及 自 主 管 理 記 錄 等 ; 產 品 抽驗 項 目 依 產 品 特 性 需 要 則 包 括 化 學 分 析 、 微 生 物 檢 驗 、 官 能 品 評 及 產 品 特 性 要 求等 。業 者 首 次 申 請 產 品 認 證 必 須 繳 交 相 關 申 請 驗 證 費 用 , 包 括 文 件 審 查 費 、 現 場評 核 費 、 驗 證 服 務 費 、 証 書 費 、 檢 驗 費 等 , 第 二 年 則 需 要 繳 交 管 理 服 務 費 , 詳 見下 表 3-4、3-5。表 3-4 CAS 申 請 驗 證 費 用 ( 首 次 )收 費 項 目費 用文 件 審 查 費6,000 元現 場 評 核 費14,000 元驗 證 服 務 費25,000 元證 書 費 ( 每 項 目 別 )5,000 元履 約 保 證 金30,000 元同 項 增 加 類 別 ( 依 產 品 分 類 標 準 表 )5,000 元檢 驗 費 ( 依 實 際 送 驗 費 用 收 費 )資 料 來 源 :CAS 優 良 農 產 品 發 展 協 會 ,http://www.cas.org.tw/,2009/08/1693

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