YENİ KİTABLAR Annotasiyalı biblioqrafik göstərici - Prezident ...

Azərbaycan Respublikası Prezidentinin İşlər İdarəsininP R E Z İ D E N T K İ T A B X A N A S Iтуристическое производство, туристический маркетинг, корпоративныевзаимодействия в сфере туризма, нормативно-правовое обеспечениетуризма, автоматизация и информатизация туристической отрасли;рассматриваются основные направления, инструменты, последствияинновационных процессов в туризме.421. 65.43я73Р 69Романович, Жорж Александрович. Сервисная деятельность: учебник/ Ж. А. Романович, С. Л. Калачев; под общ. ред. Ж. А. Романовича.- 6-еизд., перераб. и доп.- М.: ИТК Дашков и К°, 2012.- 284 с.В учебнике основное внимание уделяется раскрытию таких вопросов, какроль и задачи сервисных услуг в производственной и непроизводственнойсферах деятельности; сервисная деятельность как форма удовлетворенияпотребностей человека; качество сервисных услуг и эффективностьсервисной деятельности предприятия; организация и оптимизацияэффективного функционирования предприятий и др. Раскрывается целыйряд понятий и категорий сервисной деятельности: услуга, потребность вуслуге, обслуживание, информационный сервис и т. д.422. 65.43я73С 12Саак, Андрей Эрнестович. Менеджмент в индустрии гостеприимства:гостиницы и рестораны: учебное пособие / А. Э. Саак, М. В. Якименко.-СПб.: Питер, 2012.- 432 с.Содержание и структура учебного пособия позволяют изучить основныевопросы создания современного гостиничного предприятия, принципыпостроения и функционирования его подразделений. Рассмотреныклассификация, принципы организации и работы предприятийобщественного питания. Особое внимание уделено современнымнаправлениям формирования систем управления гостиницами иресторанами, в том числе на основе использования информационныхтехнологий.Xarici dillərdə423. 65.43(5Aze)R 45The Restaurants, Cafes & Bars of Baku: Azerbaijan Cuisine & Wines/ Ministry of Culture and Tourism of the Republic of Azerbaijan, AzerOlimpicInternational Company; ed.: R. Humbatov, M. Aliyeva, F. Rzayeva.- Baku:AzerOlympic International Publishing House, 2011.- 87 p.- ingilis dilində124