Kronika-br-76 - Splitsko-dalmatinska županija

12 kronika sdžgospodarstvoKRONOLOGIJA DOGAĐAJA9. – 11. prosincaOdržana 3. Bakalarijada.14. prosincaNa završnoj konferenciji kao glavni rezultatprojekta MATRA 2010 u Ministarstvuregionalnog razvoja, šumarstva i vodnoggospodarstva predstavljene prve trimeđuregionalne projektne ideje koje sepripremaju za financiranje kroz Strukturne iKohezijski fond EU.15. – 18. prosincaOdržani 20. Dani Matice Hrvatske u Splitu.16. prosincaOdržana 27. sjednica Županijske skupštineSplitsko-dalmatinske županije.19. prosincaZamjenik župana Luka Brčić uručio ključevenovih vozila hitne pomoći dr. Leu Luetiću,ravnatelju Zavoda za hitnu medicinu Splitskodalmatinskežupanije.Betlehemsko svjetlo stiglo u Županiju.21. prosincaUpriličeno tradicionalno božićno primanje zapredstavnike udruga branitelja SDŽ proizišlih izDomovinskog rata.22. prosincaOdržana svečanost proglašenja natjecanja„Sportsko ime Dalmacije 2011.“25. prosincaPo riječima sv. Augustina: “Bog se počovječio,da se čovjek može pobožanstveniti”. Tajjedinstveni povijesni događaj rođenja Bogačovjekakršćanski svijet slavi od davnina.Pjesnik Jeronim Korner, jedan od najboljihhrvatskih duhovnih pjesnika, ispjevao jeneposredno prije II. svjetskog rata ovu pjesmuo Božiću:I bio je Čovjek-Bog,I dobar i drag i blag!Kud prošla je njegova stopa,Rastao milinja trag.I bio je Čovjek-Bog,I lijep i svet i tih.I svaka njegova riječBijaše zvonak stih.On življaše davno,Al spomen je o njemu živa.I mnoštvo o njemu zvijezdaOznaka izvornosti „DalmaŽupan Ante Sanaderprimio je 4. listopada dr.sc. Ivicu Ljubenkova,predsjednika Zajedniceudruga maslinara i uljaraHrvatske. Ovom prigodompredsjednik Ljubenkovdetaljno je upoznaožupana o tijeku postupkadodjeljivanja oznakeizvornosti “Dalmatinskommaslinovu ulju”, što je bioi povod ovom prijemu.Župan je naglasio kakoje ovo vrlo važno zarazvoj maslinarstva, a isto tako i za stvaranje jednog novog brenda po kojemće naša Županija biti prepoznata. Zajednica Udruga maslinara i uljara, kako jekazao njen predsjednik Ljubenkov, broji 30 članova iz 4 dalmatinske županije.Naglasio je kako je ovako, zajedničkim radom puno lakše izlaziti na tržište, tepromicati proizvodnju, zato Zajednica udruga i postoji. Zakonska regulativaoznake izvornosti biti će ista i u Europskoj uniji, kazao je Ljubenkov. Župan jekazao kako će Županija, u svojim mogućnostima, pomoći da se Dalmatinskomaslinovo ulje i marketinški obradi, odnosno promovira, a kako bi naše uljedošlo i do Europe. Zato se u Specifikaciji kojom se dokazuje oznaka izvornostiDalmatinskog maslinovog ulja koju je izradio dr.sc. Ljubenkov opisuje sve onošto definira i opravdava Dalmatinsko maslinovo ulje kao izvorno. Osim opisaproizvoda u što spada definicija proizvoda, opis sirovine odnosno sorta maslinakoje se koriste za proizvodnju ovog izuzetnog proizvoda u Specifikaciji se opisujezemljopisno područje, dokaz o podrijetlu postupak proizvodnje, te povezanostproizvoda sa zemljopisnim područjem gdje se između ostalog spominje iuzročno-posljedična povezanost između proizvoda i zemljopisnog područja. Izove veze saznajemo kako se posebnost i kvaliteta „Dalmatinskog maslinovaulja“ temelje na sortimentu dalmatinskih maslinika jer su ljudi ovog područjastoljećima vršili odabir sorti pogodnih za dalmatinsko podneblje. Tako je nastaospecifični sortiment dalmatinskih maslinika koji se jedino i mogao temeljiti naautohtonim sortama, sortama koje izdržavaju granične klimatske i pedološkeuvjete za poljoprivrednu proizvodnju. Maslina je ljubiteljica svjetla, kaže dr.sc.Ljubekov u Specifikaciji, te joj dalmatinsko podneblje s obiljem sunca potpunoodgovara. Dalmacija je najsunčaniji i najtopliji, ali oborinama najsiromašniji dioHrvatske. Dalmatinske masline su zbog pedoklimatoloških uvjeta pod stalnimstresom, što utječe na stvaranje sekundarnih metabolita (antioksidansa –polifenola i tokoferola), kojima se biljka štiti od nepovoljnih okolišnih uvjeta, a tispojevi daju dalmatinskom maslinovom ulju bogatstvo okusa i mirisa. Dalmatinskitežak, kaže Ljubekov, krčio je makijsko bilje, razbijao kamen, podzidavao gau zidove i slagao u gomile, nasipavao dalmatinsku crvenicu u škrape i na tajnačin stvarao tlo za sadnju poljoprivrednih kultura. Kako su maslinici uglavnompodizani na terenima koji nisu prikladni za drugu poljoprivrednu proizvodnju(krševiti predjeli, kosine brda), nepogodni su za navodnjavanje i strojnu obradu.Ali ne najmanje važno: krčenjem nepolodnih površina i izgradnjom suhozida,koji se terasasto spuštaju prema moru, masline i maslinici značajno su utjecali istvarali krajobraz Dalmacije onakvim kakvim ga danas vidimo, završava dr. sc.Ljubekov u Specifikaciji.Maslinarstvo je uz vinogradarstvo najznačajnija grana poljoprivrede uDalmaciji, pa je oznaka izvornosti za Dalmatinsko maslinovo ulje potvrda dugetradicije i kvalitete maslinarstva u našoj županiji. Splitsko-dalmatinska županija,