TEKNOLOGJI USHQIMORE

4. Moduli “Procese përgatitore për përpunimin e farave tё lulediellit pёr prodhimin evajit”Drejtimi: Teknologji UshqimoreNiveli: IKlasa: 11Titulli dhe kodiQëllimi imodulitKohëzgjatja emodulitNiveli iparapëlqyerpër pranimPËRSHKRUESI I MODULITPROCESE PËRGATITORE PËR PËRPUNIMIN M-08-026-08E FARAVE TЁ LULEDIELLIT PЁRPRODHIMIN E VAJITNjë modul praktik që aftëson nxënësit për të kryer veprimtaripërgatitore për përpunimin e farave të lulediellit me qëllim prodhimine vajit, si dhe për të kryer procese të ndryshme të ambalazhimit të vajit68 orë mësimoreNxënësit duhet të kenë përfunduar arsimin e detyruar.Rezultatet e tëmësuarit (RM),përmbajtja dheproçedurat evlerësimitRM 1Nxënësi kryen procese përgatitore të përpunimit të faravetë lulediellit për vaj.Përmbajtja:- Përgatitja e vendit dhe mjeteve të punës për prodhimin evajit të lulediellit;- Higjienizimi i mjeteve dhe mjedisit të punës;- Transporti i farave të lulediellit në repartin e përgatitjes sëlëndës së parë- Hedhja e farave të lulediellit në bunkerin e lëndës së parë- Transporti i farave të lulediellit në pajisjet tharëse- Mbikqyrja e temperaturës gjatë procesit të tharjes;- Transporti i farave të lulediellit në pajisjen e pastrimit tëfarës- Largimi i mbeturinave nga reparti- Transporti i farave të lulediellit në pajisjet copëtuese- Zbatimi i rregullave të sigurimit teknik dhe të mbrojtjes sëmjedisit.Instrumentet e vlerësimit:- Vëzhgim me listë kontrolli.Kriteret e vlerësimit:Nxënësi duhet të jetë i aftë:- të përgatisë vendin dhe mjetet e punës për prodhimin evajit të lulediellit sipas procedurave standarde- të higjienizojë mjetet dhe mjedisin e punës sipas rregullavehigjieno-sanitare- të transportojë farat e lulediellit në repart- të furnizojë bunkerin e lëndës së parë- të transportojë farat e lulediellit në pajisjet tharëse51