TEKNOLOGJI USHQIMORE
TEKNOLOGJI USHQIMORE TEKNOLOGJI USHQIMORE
X. Përshkruesit e moduleve të praktikës profesionale me zgjedhje tëdetyruar.1. Moduli “Procese përgatitore për përpunimin e ujit për konsum”Drejtimi: Teknologji UshqimoreNiveli: IKlasa: 10Titulli dhe kodiPЁRSHKRUESI I MODULITPROCESE PËRGATITORE PËR PËRPUNIMINE UJIT PËR KONSUMM-08-023-08Qëllimi imodulitKohëzgjatja emodulitNiveli iparapëlqyerpër pranimRezultatet e tëmësuarit (RM),përmbajtja dheproçedurat evlerësimitNjë modul praktik që aftëson nxënësit me shprehi dhe aftesi praktikepër të kryer veprimtari ndihmëse në procesin e përpunimit të ujit përkonsum, për të kryer sistemime të thjeshta si dhe procese te ndryshmeambalazhimi të ujit te perpunuar.36 orë mësimoreNxënësit duhet të kenë përfunduar arsimin e detyruar.RM 1 Nxënësi kryen përpunime fillestare në procesin epërpunimit të ujitPërmbajtja:- Parapërgatitja e vëndit të përpunimit të ujit.- Higjenizimi i mjeteve të punës- Higjenizimi i vendit të punës.- Vendosja e ambalazhit në vëndin e përpunimit të ujit.- Pastron paisje të veçanta me grafik.- Respektimi i rregullave te sigurimit teknik e të ruajtjes sëmjedisit gjatë procesit të përpunimit të ujit.Instrumentet e vlerësimit:- Vëzhgim me listë kontrolli.Kriteret e vlerësimit:Nxënësit duhet të jetë i aftë të:- të përgatisë vendin e përpunimit të ujit për konsum sipasprocedurave standarde.- të higjenizojë mjetet e punës sipas kërkesave higjienosanitare- të higjenizojë vendin e punës.- të vendosë ambalazhin bosh në vendin e përpunimit.- të pastrojë paisje të veçanta me grafik- të zbatojë rregullat e sigurimit teknik dhe mbrojtjes sëmjedisit gjatë procesit të përpunimit të ujit42
RM 2 Nxënësi kryen përpunime dhe sistemime të thjeshta.Përmbajtja:- Sistemimi i ambalazhit bosh në vendin e përpunimit.- Larja e ambalazhit bosh- Disinfekton ambalazhin bosh në transportierin e linjës sëpërpunimit të ujit- Largimi i pjesëve të padobishme nga procesi i përpunimittë ujit për konsum.- Kryerja e sistemimeve të ndryshme gjatë procesit tëpërpunimit të ujit- Mbikqyrja e vendosjes së tapave .- Mbikqyrja e vendosjes së etiketës- Zbatimi i rregullave të sigurimit teknik dhe të ruajtjes sëmjedisit gjatë procesit të përpunimit të ujit për konsum.Instrumentet e vlerësimit:- Vëzhgim me listë kontrolli.Kriteret e vlerësimit:Nxënësi duhet të jetë i aftë:- të sistemimojë ambalazhet bosh ne vendin e përpunimit.- të lajë ambalazhin bosh .- të disinfektojë ambalazhin bosh në transportierin e linjëssë përpunimit të ujit sipas kërkesave higjieno-sanitare- të kryejë sistemime të ndryshme gjatë procesit tëpërpunimit të ujit.- të kryejë largimin e pjesëve të padobishme nga procesi ipërpunimit për në vendet e depozitimit- të mbikqyrë vendosjen e tapave .- të mbikqyrë vendosjen e etiketës.- të zbatojë rregullat e sig teknik dhe mbrojtjes së mjedisitgjatë procesit të përpunimit të ujitRM 3 Nxënësi kryen procese te ndryshme ambalazhimi të ujit tëpërpunuar.Përmbajtja:- Kryerja e formimit të kolive të ujit të ambalazhuar.- Vendosja e kolive në paleta.- Transportimi i paletave në ambjentet e magazinimt.- Sistemimi i paletave të ujit të ambalazhuar në ambjentet eruajtjes- Kryerja e veprimeve për mirëmbajtje dhe riparime tëthjeshta- Zbatimi rregullave të sigurimit teknik dhe mbrojtjes sëmjedisit gjatë procesit të përpunimit të ujitInstrumentet e vlerësimit:- Vëzhgim me listë kontrolli.Kriteret e vlerësimit:Nxënësi duhet të jetë i aftë të:- të kryejë saktë formimin e kolive- të vendosë kolitë në paleta- të transportojë paletat në ambjentet e magazinimt43
- Page 7 and 8: fillestare, i cili të marrë paras
- Page 9 and 10: VIII. Programet e përgjithshme të
- Page 11 and 12: mjedisin. Të tregojnë konceptet e
- Page 13 and 14: 5. Lënda “Mikrobiologji” (L-07
- Page 15 and 16: Tema 9 Sitja. Njohuri të përgjith
- Page 17 and 18: konservave;- Të dallojnё parimet
- Page 19 and 20: - të përgatisë vendin dhe mjetet
- Page 21 and 22: - të copëtojë frutat sipas kërk
- Page 23 and 24: espektimin e rregullave të sigurim
- Page 25 and 26: RM 2 Nxënësi kryen proçese përg
- Page 27 and 28: 3. Moduli “Procese përgatitore p
- Page 29 and 30: termik të ngrirjes- Sistemimi i mi
- Page 31 and 32: - Vëzhgim me listë kontrolli.Krit
- Page 33 and 34: 5. Moduli ”Procese përgatitore p
- Page 35 and 36: - Përzgjedhja e enëve dhe formave
- Page 37 and 38: praktik të njohurive dhe konceptev
- Page 39 and 40: RM 2 Nxënësi kryen procese përga
- Page 41: Nxënësi duhet të jetë i aftë:-
- Page 45 and 46: 2. Moduli “Procese përgatitore p
- Page 47 and 48: - të zbatojë rregullat e sigurimi
- Page 49 and 50: 3. Moduli “Procese përgatitore p
- Page 51 and 52: 4. Moduli “Procese përgatitore p
- Page 53 and 54: - Shkarkimi i bërsive nga presa;-
- Page 55 and 56: 5. Moduli “Procese përgatitore p
- Page 57 and 58: - të mbushë fuçitë.- të tapos
- Page 59 and 60: 6. Moduli “Procese përgatitore p
- Page 61: përpunimit termik- Transportojë p
RM 2 Nxënësi kryen përpunime dhe sistemime të thjeshta.Përmbajtja:- Sistemimi i ambalazhit bosh në vendin e përpunimit.- Larja e ambalazhit bosh- Disinfekton ambalazhin bosh në transportierin e linjës sëpërpunimit të ujit- Largimi i pjesëve të padobishme nga procesi i përpunimittë ujit për konsum.- Kryerja e sistemimeve të ndryshme gjatë procesit tëpërpunimit të ujit- Mbikqyrja e vendosjes së tapave .- Mbikqyrja e vendosjes së etiketës- Zbatimi i rregullave të sigurimit teknik dhe të ruajtjes sëmjedisit gjatë procesit të përpunimit të ujit për konsum.Instrumentet e vlerësimit:- Vëzhgim me listë kontrolli.Kriteret e vlerësimit:Nxënësi duhet të jetë i aftë:- të sistemimojë ambalazhet bosh ne vendin e përpunimit.- të lajë ambalazhin bosh .- të disinfektojë ambalazhin bosh në transportierin e linjëssë përpunimit të ujit sipas kërkesave higjieno-sanitare- të kryejë sistemime të ndryshme gjatë procesit tëpërpunimit të ujit.- të kryejë largimin e pjesëve të padobishme nga procesi ipërpunimit për në vendet e depozitimit- të mbikqyrë vendosjen e tapave .- të mbikqyrë vendosjen e etiketës.- të zbatojë rregullat e sig teknik dhe mbrojtjes së mjedisitgjatë procesit të përpunimit të ujitRM 3 Nxënësi kryen procese te ndryshme ambalazhimi të ujit tëpërpunuar.Përmbajtja:- Kryerja e formimit të kolive të ujit të ambalazhuar.- Vendosja e kolive në paleta.- Transportimi i paletave në ambjentet e magazinimt.- Sistemimi i paletave të ujit të ambalazhuar në ambjentet eruajtjes- Kryerja e veprimeve për mirëmbajtje dhe riparime tëthjeshta- Zbatimi rregullave të sigurimit teknik dhe mbrojtjes sëmjedisit gjatë procesit të përpunimit të ujitInstrumentet e vlerësimit:- Vëzhgim me listë kontrolli.Kriteret e vlerësimit:Nxënësi duhet të jetë i aftë të:- të kryejë saktë formimin e kolive- të vendosë kolitë në paleta- të transportojë paletat në ambjentet e magazinimt43
Change language