Rogovlje i rogovi - Hrvatske šume

običajiDAN SV.VINKA U ŠUMARIJI ILOKVinograd blagoslovljen,samo da ga je više!Piše FotoMiroslav MrkobradDan Sv. Vinka,(Vinkovo,Vincekovo,Vinceška, SvetiVincencije) kojisimboličnimorezivanjemvinove loze 22.siječnja označavapočetak radovau vinogradu, uzMartinje (11.studenoga)jedan je od dvanajznačajnija„vinska“ blagdanau našim krajevima.Blagoslov vinograda, zalijevanje trsa - fra JosipŠoštarić, upravitelj Žarko LončarGosti su pomno pratiliblagoslovNarodni običaji na Vinkovo su različiti baš kaošto su različite i vrste vina iz naših vinograda.Ovaj se blagdan obilježava i diljem Europe,a začetak štovanja toga Sveca potičeiz Španjolske.Među šumarima, Vinkovo se tradicionalno obilježavau Šumariji Ilok.Ni hladni sjeverac od kojeg su se ledile ruke, nitisnijeg što je tih dana zatrpavao Ilok i okolicu nisu spriječilebrojne vinogradare da na blagdan Sv. Vinka, 22.siječnja, obave tradicionalni obred rezanja vinove lozekao uvod u brojne vinogradarske i podrumarske poslove,ali i, prema narodnom vjerovanju, kao svojevrsnumolitvu pa i predviđanje kakav će urod biti ovegodine! Običaji ne smiju nestati, oni su dio tradicijenašeg naroda, a to što su u pojedinim krajevima zemljerazličiti samo svjedoči o bogatstvu i kulturi narodnepredaje i nasljeđa. Kao što su različita i imenapod kojima se slavi ovaj „vinski“ blagdan: Vincekovo,Vinkovo, Vinceška, Sv. Vincencije...Kobasice obješene o trs, vino kojim će se sve to zalititi„kako bi godina bila rodna“, dobrodošli prijatelji i gosti,u velikih proizvođača i svećenik, scena je iz vinogradailočke Šumarije u Šarengradu te hladne snježne subote22. siječnja. Nakon što je upravitelj Šumarije Žarko Lončar,šumar i jednako takav zaljubljenik u vinograd (spomenimojoš i lovac!), odrezao nekoliko izdanaka vinoveloze, fra Josip Šoštarić iz samostana u Šarengradu zazvaoje „Božji blagoslov na rad ljudskihruku da nam podare jošbolji urod“, zalio trs i posvetiovinograd. Ceremoniju su gostipažljivo odslušali te se vratilina središnje mjesto, oko velikevatre, gdje su kušajućikobasice i slaninu pečene naštapu uz vatru, uz čašicu vina(kako kobasice i kulen ne bibili suhi!) proslavili mnogimajedan od najdražih blagdana!Kod velikih proizvođačau vinogradu su neizostavni itamburaši, povorka obilazi vinogradi podrume pa se tradicionalniobred zna odužiti. Aneki, kao što je to ove godinebilo u gospodarstvu Trs u Iloku,koje smo obišli, proslavuuz brojne goste, tamburaše ikapljicu održavaju navečer.– Običaj je da se odreženekoliko izdanaka, odneseS Vinceške u BaranjiVINCEŠKA U BARANJIObilježavanje dana Sv. Vinka u kontinentalnomdijelu naše zemlje, u vinorodnim područjima gdjeje uzgoj vinove loze i proizvodnja vina, tradicija jeduga nekoliko stoljeća. U siječnju vinograd miruje,a prvi posjet dolazi upravo na dan Sv.Vinka, 22.siječnja, zaštitnika vinara i vinograda. Svaki pravivinogradar koji drži do sebe i svog vinograda, tajdan prvi puta u novoj godini odlazi obići trsove. Alinikada ne ide sam već sa svojom većom ili manjomdružinom kako bi odrezao koju grančicu i vidio kolikokapi će iz nje iscuriti pa saznao kakva će muberba biti! Kako bi iduća berba bila što bolja, natrsove se objesi koji par kobasica i sve to zalije svinom, što znakovito naznačuje želju za plodnošćutrsa i dobrim urodom vinograda. Tako su i našiprijatelji mr. sc. Boris Drenjančević i njegov kolegai prijatelj vinogradar dipl. inž. Zvonko Brdar, samostalnitaksatori iz osječkog Odjela za uređivanjeUŠP Osijek, na Vincešku pozvali u vinograd članoveosječkog ogranka planinarskog društva „Šumar“.A poslije tradicionalnog obreda u vinograduzna se, nastavlja se u baranjskim podrumima, kojeBaranjci zovu gatori, uz glazbu i pjesmu, druženje iveselje dugo u noć. (zlo)54 HRVATSKE ŠUME BROJ 169 • 170 l SIJEČANJ/VELJAČA 2011.