Sborník 2009 - Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

6. seminář – Pivovarství a kvasné technologie 2009, 2.-3.4.2009, ÚKCHB, VŠCHT Praha___________________________________________________________________________ZÁVĚRPředmětem této práce je studium adheze zelených řas na pevné povrchy. Bylozjištěno, že obsah železitých iontů kultivačního média ovlivňuje fyzikálněchemickévlastnosti buněčných stěn řas. Buňky narostlé za podmínek limitaceželezem měly nejvyšší povrchové napětí a podle termodynamického modeluvykazovaly energeticky nejméně nejvýhodnou interakci s povrchem skla.V případě hypotetické interakce buně s hydrofobnějším polystyrenempředpověděl termodynamický model již relativně stabilní adhezi.PoděkováníTento výzkum je podporován vnitřním grantem VŠCHT v Praze (319089032) agrantem Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy České republiky připrojektu EUREKA (OE09025-ALGANOL).REFERENCE[1] Doušková I, Doucha J, Livansky K, Machat J, Novák P, Umysová D,Zachleder V, Vitová M. Simultaneous flue gas bioremediation and reduction ofmicroalgal biomass production costs, Applied Microbiology and Biotechnology2009, 82(1), 179-185[2] van Oss CJ. Hydrophobicity of biosurfaces – origin, quantitativedetermination and interaction energies, Colloids Surfaces B: Biointerfaces 1995,5, 91-110.[3] Širmerová M, Lopes F, Doušková I, Brányik T. Adhesion of microalgae toglass – optimization of cell surface tension measurement, 36 th InternationalConference of Slovak Society of Chemical Engineering, 2009, 195:1-5, CD-ROM.[4] Kang S, Choi H. Effect of surface hydrophobicity on the adhesion of S.cerevisiae onto modified surfaces by poly(styrene-ran-sulfonic acid) randomcopolymers, Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 2005, 46, 70–77