药用植物及其提取物的营养调控作用东北农业大学动物营养研究所

药 用 植 物 及 其 提 取 物 的 营 养 调 控 作 用报 告 人 : 单 安 山东 北 农 业 大 学 动 物 营 养 研 究 所

一 、 问 题 的 提 出

1、 抗 生 素 的 饲 用• 1929 年 英 国 的 Fleming 报 道 了 青 霉 素 的 抗菌 作 用• Moore(1946) 首 次 发 现 饲 料 中 添 加 链 霉素 可 促 进 肉 鸡 生 长 发 育• 上 世 纪 60 年 代 后 , 抗 生 素 在 饲 料 中 使 用 非常 广 泛• 上 世 纪 70 年 代 以 来 , 欧 、 美 、 日 等 国 开 始限 制 和 禁 止 抗 生 素 的 使 用

2、 抗 生 素 的 作 用• 促 进 动 物 生 长• 改 善 饲 料 效 率• 杀 菌 、 防 治 疾 病• 降 低 死 亡 率• 提 高 繁 殖 性 能• 提 高 养 殖 效 率 和 效 益

3、 抗 生 素 的 副 作 用抗 生 素饲 料畜 产 品生 态危 害潜 在危 害反 作 用人 类食 物

4、 抗 生 素 的 潜 在 危 害• 动 物 体 内 和 动 物 产 品 中 的 残 留• 抗 生 素 的 耐 药 性• 体 内 细 菌 交 替 感 染• 生 态 学 危 害

5、 问 题 解 决 的 办 法• 改 善 饲 养 环 境 , 提 高 动 物 状 态• 减 少 、 限 制 抗 生 素 的 使 用• 人 、 畜 抗 生 素 分 开• 开 发 抗 生 素 的 替 代 品

二 、 药 用 植 物 及 其 提 取 物

1、 中 药 促 生 长 作 用中药富 含 营 养 物 质生 物 活 性 物 质防 病 治 病提 高 免 疫 力生产性能

2、 中 药 的 优 点• 毒 副 作 用 小 , 安 全 方 便• 无 抗 药 性 或 抗 药 性 极 小 , 无 残 留• 中 草 药 资 源 丰 富 , 价 格 低 廉

3、 研 究 和 应 用 较 多 的 中 药苍 术 、 陈 皮 、 何 首 乌 、 甘 草黄 芪 、 当 归 、 党 参 、 五 加 皮苦 参 、 黄 芩 、 刺 五 加 、 女 贞 子五 味 子 、 白 术 、 干 姜 和 枸 杞 等 等

4、 中 药 提 取 物 的 优 点* 物 理 性 状 好* 有 效 成 分 富 集 程 度 高* 质 量 稳 定* 剂 量 小* 饲 用 ( 服 用 ) 方 便

5、 中 药 提 取 物 的 生 产 工 艺中 草 药前 处 理 提 纯 分 离后 处 理干 燥纯 化提 取 物 成 品

• 传 统 的 中 药 提 取 方 法 主 要 是 水 提 醇 沉和 醇 提 水 沉 两 种 , 但 药 效 成 分 损 失 严重 。• 目 前 有 很 多 先 进 的 工 艺 技 术 应 用 于 中药 提 取 物 的 生 产 中 , 如 膜 分 离 技 术 , 吸附 色 谱 , 高 速 逆 流 分 配 色 谱 ,CO 超 临 2界 萃 取 , 冷 冻 干 燥 , 微 囊 化 包 合 等 。

三 、 中 药 的 营 养 调 控 作 用

1、 营 养 作 用• 富 含 蛋 白 质• 氨 基 酸• 维 生 素• 微 量 元 素• 其 他 。

2、 杀 菌 抗 病 作 用* 杀 死 细 菌 、 真 菌 、 病 毒* 环 境 防 疫* 疾 病 预 防* 疾 病 治 疗

3、 抗 热 应 激 作 用• 调 节 热 应 激 鸡 的 内 分 泌• 提 高 热 应 激 鸡 的 免 疫 功 能• 提 高 鸡 生 产 性 能

4、 抗 氧 化 作 用• 提 高 动 物 体 内 抗 氧 化 酶 活 性• 有 效 地 清 除 体 内 产 生 的 自 由 基• 抑 制 机 体 内 脂 质 过 氧 化• 减 少 体 内 丙 二 醛 (MDA) 的 生 成

中 药 提 高 抗 热 应 激 、 抗 氧 化 能 力内 分 泌中药免 疫 力自 由 基 、 丙 二 醛脂 质 过 氧 化抗 氧 化 酶 活 性生 产 性 能抗 热应 激能 力抗 氧化 能 力

5、 中 药 提 高 免 疫 力中药细 胞 免 疫体 液 免 疫细 胞 因 子基 因 表 达免疫抗病能力促 诱 生 作 用细 胞 因 子

6、 改 善 畜 产 品 品 质中药内 、 外 源 脂 类脂 类 转 运 与 代 谢调 节 酶 活及 其 基 因 表 达减 少产 品胆 固 醇甘 油三 脂

四 、 东 北 农 大 工 作 简 介

材 料 与 方 法

实 验 1* 实 验 组 : 黄 芪 、 党 参 、 白 术 、 当 归 、 女 贞子 、 五 味 子 、 枸 杞 子 、 刺 五 加 、 黄 芩 、 山楂 、 干 姜 , 四 君 子 汤 、 六 味 地 黄 丸 、 补 中 益气 汤 14 种 中 草 药 试 验 , 以 筛 选 有 效 中 草 药 。* 对 照 组 : 空 白 、 杆 菌 肽 锌 (50mg/kg)* 选 1 日 龄 海 兰 健 康 蛋 公 雏

实 验 2* 实 验 组 : 女 贞 子 、 五 味 子 、 四 君 子 汤 、六 味 地 黄 丸* 对 照 组 : 空 白 、 甘 露 寡 糖 (50mg/kg)、黄 霉 素 (5mg/kg|* 选 用 1 日 龄 海 兰 褐 健 康 蛋 公 雏

实 验 3* 实 验 组 : 女 贞 子 、 五 味 子 和 四 君 子 汤 、10mg/kg 大 豆 黄 酮* 对 照 组 : 空 白 、5mg/kg 黄 霉 素 。* 选 用 59 周 龄 海 兰 褐 蛋 鸡

试 验 4* 实 验 组 : 女 贞 子 、 五 味 子 、 四 君 子汤 、10mg/kg 大 豆 黄 酮* 对 照 组 :5mg/kg 黄 霉 素• 选 用 51 周 龄 海 兰 褐 蛋 鸡* 常 温 ( 25 ℃) 和 热 温 (32 ℃ )

1、 生 长 性 能* 有 改 善 的 趋 势* 结 果 差 异 不 显 著

2. 内 分 泌 (T3、T4)* 常 态 时 , 没 有 明 显 影 响* 热 应 激 时 , 五 味 子 与 四 君 子 汤极 显 著 提 高 鸡 血 清 T3 水 平* 各 组 间 T4 水 平 没 有 明 显 差 异 。

中 草 药 对 热 应 激 蛋 鸡 血 清 T3 、T4 水 平 的 影 响1.61.41.210.80.60.40.20T3T4女 贞 子五 味 子四 君 子 汤大 豆 黄 酮黄 霉 素对 照

3. 抗 热 应 激 、 抗 氧 化 作 用

热 应 激 的 不 良 作 用• 生 长 缓 慢 、 生 产 性 能 下 降• 产 蛋 率 下 降 , 蛋 壳 品 质 变 差• 免 疫 力 下 降 , 易 患 病

热 应 激 对 蛋 鸡 血 清 酶 活 性 的 影 响• 导 致 鸡 血 清 中 谷 草 转 氨 酶 (AST)、 谷 丙 转氨 酶 (ALT) 和 碱 性 磷 酸 酶 (ALP) 活 性升 高 。• 应 激 或 损 伤 时 ,AST,ALT 和 ALP 逸 出 细胞 进 入 血 液 , 使 其 血 液 浓 度 升 高 。• 血 清 酶 活 性 的 升 高 表 示 器 官 受 损 。

(1) 中 药 对 热 应 激 蛋 鸡 血 清 AST、ALP 活 性 的 影 响30025020015010050女 贞 子五 味 子四 君 子 汤大 豆 黄 酮黄 霉 素对 照0谷 草 转 氨 酶碱 性 磷 酸 酶

(2) 中 药 对 热 应 激 蛋 鸡 血 清 ALT 活 性 的 影 响54.543.532.521.51女 贞 子五 味 子四 君 子 汤大 豆 黄 酮黄 霉 素对 照0.50谷 丙 转 氨 酶

(3) 中 药 对 组 织 、 血 清 中 丙 二 醛 含 量 的 影 响876543210心 脏 肝 脏 肾 脏 血 清女 贞 子五 味 子四 君 子 汤大 豆 黄 酮黄 霉 素对 照

(4) 中 药 对 组 织 和 血 清 中 谷 胱 甘 肽 还 原 酶 活 性 的 影 响654321女 贞 子五 味 子四 君 子 汤大 豆 黄 酮黄 霉 素对 照0心 脏 肝 脏 肾 脏

(5)、 谷 胱 甘 肽 (GSH)• 女 贞 子 、 五 味 子 、 四 君 子 汤 、 大 豆 黄 酮 和 黄 霉素 有 提 高 肝 脏 谷 胱 甘 肽 (GSH) 含 量 的 趋势 , 但 差 异 不 显 著 。• 对 热 应 激 蛋 鸡 心 脏 和 肾 脏 组 织 及 血 清 中GSH 含 量 都 没 有 显 著 影 响 。

4. 免 疫 功 能

提 高 免 疫 力 的 中 草 药• 健 脾 补 气 类 中 草 药 大 多 具 有 增 强 动 物 免疫 的 功 能 。• 人 参 、 黄 芪 、 党 参 、 灵 芝 白 术 、 当 归 、熟 地 、 枸 杞 、 五 味 子• 女 贞 子 、 冬 虫 夏 草 、 黄 芩 、 刺 五 加 等

中 药 增 强 免 疫 的 有 效 成 分* 多 糖* 皂 甙 类* 有 机 酸* 生 物 碱* 挥 发 油 类

(1) 中 药 对 免 疫 器 官 的 影 响• 各 组 间 脾 脏 相 对 重 差 异 不 显 著 。• 刺 五 加 组 法 氏 囊 相 对 重 显 著 高 于 其 它 各组 。• 其 它 各 组 间 差 异 不 显 著 。

(2) 中 药 对 淋 巴 细 胞 功 能 的 影 响

对 蛋 雏 鸡 脾 脏 T 淋 巴 细 胞 转 化 率 的 影 响0.350.30.250.20.150.10.05女 贞 子五 味 子四 君 子 汤六 味 地 黄 丸甘 露 寡 糖黄 霉 素对 照0ConA 诱 导非 诱 导

对 产 蛋 鸡 ( 常 温 ) 脾 脏 T 淋 巴 细 胞 转 化 率 的 影 响0.70.60.50.40.30.20.10ConA 诱 导非 诱 导女 贞 子五 味 子四 君 子 汤大 豆 黄 酮黄 霉 素对 照

对 产 蛋 鸡 ( 热 应 激 ) 脾 脏 T 淋 巴 细 胞 的 转 化 率 的 影 响0.350.30.250.20.150.10.050ConA 诱 导非 诱 导女 贞 子五 味 子四 君 子 汤大 豆 黄 酮黄 霉 素对 照

(3) 中 草 药 对 蛋 雏 鸡 血 清 抗 体 的 影 响• 新 城 疫 一 直 为 严 重 危 害 养 鸡 业 的 主要 传 染 病 之 一 。• 动 物 体 血 清 中 HI 抗 体 水 平 的 高 低 为评 估 其 免 疫 状 况 的 重 要 指 标 之 一 。

接 种 新 城 疫 油 苗 蛋 雏 鸡 血 清 抗 体 效 价 ( 实 验1)876543210抗 体 效 价黄 芪五 味 子党 参山 楂女 贞 子刺 五 加枸 杞 子黄 芩当 归生 姜白 术四 君 子 汤六 味 地 黄 丸补 中 益 气 汤杆 菌 肽 锌对 照

接 种 新 城 疫 油 苗 蛋 雏 鸡 血 清 抗 体 效 价 ( 实 验 2)86420平 均女 贞 子五 味 子四 君 汤六 味 地 黄 丸甘 露 寡 糖黄 霉 素对 照 组

接 种 新 城 疫 油 苗 产 蛋 鸡 ( 常 温 ) 血 清 抗 体 效 价 ( 实 验 3)3、4 周 平 均 值0.150.10.050平 均女 贞 子五 味 子四 君 子 汤大 豆 黄 酮黄 霉 素对 照

接 种 新 城 疫 油 苗 产 蛋 鸡 ( 热 应 激 ) 血 清 抗 体 效 价 ( 实 验 4)0.150.10.050平 均女 贞 子五 味 子四 君 子 汤大 豆 黄 酮黄 霉 素对 照

5、 脂 代 谢

中 药 对 热 应 激 蛋 鸡 血 清 中 脂 类 含 量 的 影 响108642女 贞 子五 味 子四 君 子 汤大 豆 黄 酮黄 霉 素对 照0TG TC LDL HDL

五 、 总 结 与 展 望

• 目 前 的 研 究 只 是 初 步 探 索• 应 在 此 基 础 上 , 有 针 对 性 地 提 取 中 草 药 的 有效 成 分• 通 过 生 理 、 生 化 、 免 疫 、 神 经 内 分 泌 、 分子 生 物 学 等 研 究 手 段 , 从 分 子 水 平 阐 明 其 作用 机 理• 研 究 其 对 畜 产 品 质 量 及 环 境 的 影 响• 如 何 提 高 动 物 对 传 染 病 的 抵 抗 力 。

谢 谢 大 家 !Thank You!