WineArt WineBook

Poggio alla Badiola Mazzei 2007 Toscana I.G.TApelacija: Toskana I.G.T.Lokacija vinarije: Fonterutoli – komuna Castellina u Chianti-uSorte: Sangiovese 70% - Merlot 30%Alkohol: 13,4 vol.Ukupne kiseline: 5,8 grama po litruLokacije vinograda: Badiola 480 m nad.visine, expozicija vinogradazapad– jugozapadBerba: rucno branje od 13.septembra za Sangiovese, 7.septembar za MerlotTemperatura fermentaci je: 28 C – 30 CPeriod maceraci je: 15-18 danaSazrevanje: vino je prvo sazrevalo u sudovima od inox-a, a zatim 9 meseci ubordeaux barrique-u (225 lt. / 40% novi )Flasiranje: februar 2009-eProizvodnja: 270.000 bocaPrva berba: 1994-te godineVelika toskanska familija iz sveta vina-Mazzei, daruje nam ovo predivno vinodobijeno od autohtone toskanske sorte crvenog grozdja sangiovese, u kupazi samanjim procentom sorte merlot. Ovo vino je dobijeno kombinacijom vestine istrucnosti, negovano je 9 meseci u novim i koristenim, francuskim i americkimbarrique bacvama. U bukeu vina dominiraju arome crvenog sumskog voca, aizdvajaju se arome visanja i vanile, sjajno izbalansirane sa notama hrastovine.Zavodljivo vino sa odlicnim odnosom cena-kvalitet. Posluzite svojim prijateljimaBadiolu, uz cufte od mlevenog junjeceg mesa u paradajz sosu sa bosiljkom, uzpappardelle al dente pastu – i necete pogresiti !!!