WineArt WineBook

Shiraz ‘The Dead Arm’ d’Arenberg 2006 McLaren ValeApelacija: McLaren Vale – juzna AustralijaLokacija vinarije: Osborn put, u dolini McLaren Vale.Sorta: Shiraz 100%Alkohol: 15% vol.Ukupne kiseline: 7,2 gr po litruLokacija vinograda: McLaren ValeBerba: Masinsko branje od 28.februara do 16.aprilaTemperatura fermentaci je: 22 CTemperatura serviranja: Najbolje je servirano na 19 CSazrevanje: 22 meseca u potpuno novim bacvama od francuskog iamerickog hrastaNagrade:95+/100 - The Wine Advocate (USA)95 points by James Halliday2008 Concours Mondial de Bruxelles Gold MedalNajozbiljniji Shiraz familije Osborn, u Australiji poznato i kao – Icon wine.Zapravo, ovde se radi o vinovoj lozi koja je stara cak 90 godina. Samo ime vinapotice od bolesti koja napada vinovu lozu sirom sveta, gljivice Eutypa Lata.Jedna polovina ili “ruka”, cokota se susi, umire i postaje drvenasto. Ta strana jemrtva, ali zato se grozdje na drugoj strani cokota reflektuje bujnomkoncentracijom i visokim kvalitetom. Takodje, duhoviti vinogradari dolineMcLaren Vale, primetili su da ako se popije fina kolicina ovog vina, nemogu viseda rade jer im ruke postaju nekako teske, nekako ‘mrtve ruke’. Duboke purpurneboje, ovo je vino punog tela, na nosu se isticu elegantni tonovi sljive, crnihmaslina, visanja, brusnice, zelenih bibera, borovnice i suvog bastenskog bilja.Dugacak zavrsetak sa ukusima cokolade i nane, sjajno izbalansirani tanini.Ovo je veliko vino Novog Sveta i obavezno je dekantiranje. Probajte Dead Armuz socan, grilovan, srednje pecen jagnjeci odrezak sa sosom od kupina i smokava.