WineArt WineBook

Chardonnay ‘The Olive Grove’ d’Arenberg 2007 McLaren ValeApelacija: McLaren Vale (55%) & Adelaide Hills (45%) – juzna AustralijaLokacija vinarije: Osborn put, u dolini McLaren Vale.Sorta: Chardonnay 100%Alkohol: 13,5% vol.Ukupne kiseline: 7 gr po litruLokacija vinograda:Berba: Masinsko branje od 1.februara do 16.martaTemperatura fermentaci je: 18 CTemperatura serviranja: Najbolje je servirano na 8 CSazrevanje: 7 meseci je vino odlezalo u novim barrique bacvama i nesto manjeu vec koristenim barrique bacvama od francuskog i americkog hrasta.Jako dobar chardonnay koji nam dolazi iz juzne Australije. Naziv vina poticeod lokacije samih vinograda, gde su nekada bili maslinjaci a sada su cokotivinove loze. Ovo vino na momente, i reflektuje viskozitet maslinovog ulja.Prozirno zute boje, dominiraju arome topljenog putera, vinogradarskih bresakai nektarina. Kako se vino lagano otvara, pojavljuju se arome crvenih jabuka,cimeta, zacina, citrusa i note hrastovine. Vino je srednjeg tela, sa dostadugackim zavrsetkom. Sazrevalo je u novim bacvama od americkog ifrancuskog hrasta ukupno 7 meseci. Savetujem vam da dobro rashladjenu bocuovog vina, otvorite u sumrak jednog letnjeg dana, i podelite je uz pecenuskarpinu zalivenu sokom od tropskog voca. Ovo je vino koje poput kameleona,moze da isprati veliki broj svetskih jela.