WineArt WineBook

Doppiozeta Zisola Mazzei 2007 Sicilia I.G.T.Apelacija: Sicilija I.G.T.Lokacija vinarije: Contrada Zisola – Noto ( Siracusa )Sorte: Nero d’Avola 60% - Syrah 30% - Cabernet Franc 10%Alkohol: 14,13% vol.Ukupne kiseline: 5,48 gr po litruLokacije vinograda: 130 m nadmorske visineBerba: rucno branje od 10. septembra za Nero d’Avola, i od 26.avgusta za drugeTemperatura fermentaci je: 28-30 CPeriod maceraci je: 14-16 danaSazrevanje: 16 meseci u barrique-u od francuskog hrasta (225 lt. / 50% novi )Flasiranje: mart 2009-eProizvodnja: 20.000 bocaPrva berba: 2006-te godineDoppiozeta je vino nastalo kupazom 3 sorte grozdja, i svakako je vino koje cevam se momentalno ‘uvuci pod kozu’. Duboke tamno purpurne crvene boje,zagasenih tonova, na nosu dominiraju maline i kupine, suptilno ukomponovanesa tonovima hrastovine i crvenih bibera. Doppiozeta je vino punog tela, kojevam ekpresivno daruje na ukusu arome malina, slatkog od kupina, zacina,kedrovine i hrastovine. Ovo vino poseduje fine tanine savrseno integrisane usamu srz ovog velikog vina Sicilije. Prefinjeno i harmonicno. Zisola Doppiozetaje namenjena svim osobama koje su hrabre i koje bi volele da probaju nestodrugacije. Slobodno mozemo reci, da je ovo vino plod iskustva, esencija kvalitetai iskreni dar Sicilije svima nama. Idealan brak ovog vina i hrane bi bio, ako bisteprobali ovo vino uz pecenu plecku jaretine sa korijanderom i majoranom, ilinjoke prelivene topljenom gorgonzolom sa sitno seckanom govedjom prsutom.